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数年前テレビで町歩きを、見ました。 イタリアだかスペインだかのバーでは朝も営業していて 焼いたパンとトマトソース、オリーブオイルが出てきます。 自分でパンの上にトマトソースを塗って グリーンに輝くオリーブオイルをたっぷりかけていました。 それはもうたっぷりで、パンから皿にこぼれているほど。 テレビで見たらすぐに食べたくなる私は それからよくトマトソースもどきを作ります。 (中身は説明がなかったけど多分ただのトマトソース) ...
ガーデナー日誌 | 2020.05.22 Fri 09:33
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 緊急事態宣言解除の土日ですが まだまだ自宅で自粛生活! 先日、サーターアンダギーを 作った残りの粉で キティちゃんの型プレートを 以前から持っていたので 久しぶりに出して来て焼いてみました。 材料をこねて めちゃ弱火でキティちゃんの 顔の部分を下にして(ココ大事) ギリギリまでそそいで焼きます。 あまり入れ過ぎると溢れます。 &n...
あきママとシーズー犬「ガクとジャム」とミックス犬「フク」の日記 | 2020.05.21 Thu 15:10
相棒が作ってくれました。 ロイヤルミルクティをゼラチンで固めるだけ。 シナモンをふっていただきます。 甘いものは世の中に溢れかえっていますが こうやって家で手作りすると 甜菜糖(煮炊きするものに)や蜂蜜、メープルシロップ(かけたりする) などを入れるので上白糖を使わずに済みます。 なるべく使わないようにしてますが 精製した上白糖は値段も安いので ほぼ全ての甘い物に入っていて避ける事が難しいです。 上白糖を摂取すると自分では全く気...
ガーデナー日誌 | 2020.05.20 Wed 12:20
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 「ナディアのお助けクッキング」 で習ったのを作ってみました。 材料はー トルティーヤ 黒オリーブ パセリ 卵 にんにく(チューブ) トマトソース(ケチャップで代用) マッシュルームか玉ねぎかハム トルティーヤはピザの台に似た食べ物で冷凍して売られてます。 10枚入りでした。 卵を枚数分割って (ナディアは細かい分量を全く教えてくれません。苦 でも卵だけは「3個よ!」って言...
ガーデナー日誌 | 2020.05.19 Tue 13:38
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った ふきを買ってその辺に置いておいたら・・・・・・ 煮物が出来ていました〜♪ 柔らかく甘辛の丁度良い味付けです。イイゾ!イイゾ!
● Maykoのひとりごと ● | 2020.05.19 Tue 10:22
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った ソロイスツの景子さんから頂いたドリップコーヒー♪ お豆はブラジル産”カナリオ”、黄色の実を付けるなんて素敵! 優しい甘みのあるテイスト。気持ち安らぐ一杯です。
● Maykoのひとりごと ● | 2020.05.18 Mon 13:02
そら豆の季節です。 でっかい立派なさやからそら豆を取り出して 黒い継ぎ目に包丁で切れ目を入れ 塩と酒を入れた熱湯で2分間茹でます。 プチトマトと粗みじん切りした玉ねぎとサラダにしました。 酢、オリーブオイル、塩、レモン汁、タバスコであえます。 残った分は爪楊枝にさしてピンチョスに。 次の日のお昼に。 焼き鮭をほぐしたのを入れたおにぎりにゴマを振って。 そら豆って私はそ...
ガーデナー日誌 | 2020.05.18 Mon 10:23
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った どうしてもテレビを見る時間が多くなり、バラエティ番組も見ていたら、、、、、、 きのこたけのこ戦争の話題が面白く、つられて買ってしまいました。 どちらも好きだけど、私はきのこ派♪
● Maykoのひとりごと ● | 2020.05.17 Sun 10:59
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 自家製フェットゥチーネにアーティチョークとベーコンのクリームソースをからめ 濃厚でボリューミーな逸品でありました。 マンゴープリンのデザートでお腹一杯。ご馳走様でした。
● Maykoのひとりごと ● | 2020.05.10 Sun 23:08
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 讃岐うどんのお店”長谷沼”さんで頂いた、大根の葉の突き出し。 素材を活かしたコクのある味わいがビールによく合います。 モチロン、その後のうどんの美味しかった事! 紅生姜の天ぷらやポテトサラダも外せない。 うんとお腹を空かせて行かないと!なお店です。
● Maykoのひとりごと ● | 2020.05.07 Thu 00:04
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