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新じゃがと新玉ねぎが手に入ったので、週末宅飲みのつまみに肉じゃがを作りました。 うちは代々西日本なので、牛肉です。 お気に入りのレシピは、だしも水も使わないこちら。甘めの味付けにします。 さやえんどうは家庭菜園です。 今週も無事に終わりました。ほっと一息。 ジャガ芋はぽくぽくにできました。 穏やかな週末に、到来物の日本酒を冷酒で。 ささやかなしあわせです。 JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 人気ブログ...
なにわ女子の節約時々スピリチュアル | 2018.05.19 Sat 19:37
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 今日は、小人さん特製ナポリタン。 ピーマンや玉ねぎがたっぷり、パルメザンチーズもふんだんにからめてあって 素材のあれこれが楽しめてコクがあります。 美味しかった。
● Maykoのひとりごと ● | 2018.05.04 Fri 14:54
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った Ethical VEGAN Fest 6th Impactで買った、Hotoha & Mihogashi.さんの、サンドイッチ。 高野豆腐のカツが入ってます。具は3種類! 大豆ミートミンチハンバーグのランチボックス。 定番で作るというハンバーグは人気が高く(どれもおいしい!)、今回はメインが4種類あった中でこちらを選びました。 ハンバーグの自家製ナポリタンソースもおいしい! グルテンフリーパスタのよもぎペペロンチーノは、絶品です!よもぎがとにかくおいしくって...
猫とヴィーガンな生活 | 2018.05.03 Thu 15:30
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 群馬県の水沢うどん、秋田県の稲庭うどん、愛知県味噌煮込みうどん、三重県の伊勢うどん 香川の讃岐うどん、長崎県の五島うどんにここ埼玉県の武蔵野うどんが、 全国7大うどんに名を連ねているだけあって美味しさは抜群、 そして ”めんこや”はワタシの中でダントツ1位! こしのある太麺は程良い塩加減で、そもそも美味しい。 今日はカレー味のつけ汁にして、油揚げとチーズをトッピングしてみました。 それぞれの素材の味が引き立って賑やか...
● Maykoのひとりごと ● | 2018.05.03 Thu 00:00
家庭菜園のさやえんどうがそろそろ旬を過ぎるので、庭の山椒とあわせて、ちらし寿司を作りました。 具は、さやえんどう、戻して炊いた干し椎茸、だしで炊いた竹輪(穴子がなかったので)、煮含めたササガキ牛蒡と賽の目に切った高野豆腐、人参、酢につけたジャコ、山椒です。 うちのすし飯は、すし用に炊いた米を寿司桶にあけ、すぐにカップ1前後の酒をふりかけて混ぜ(米の量に合わせて増減)、それから味付けして酢飯にします。 「そんなにお酒を入れたらびしょびしょになるんじゃな...
なにわ女子の節約時々スピリチュアル | 2018.04.30 Mon 23:02
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った おはようございます。 今日は時間があるので、ゆっくり朝ごはんが食べれました! わーい もう、日々の楽しみが食しかありません、、(汗) お仕事のことを考えると、頭が痛い(T^T) よりによって、こんなに忙しいところに来てしまうなんて… (T_T) 病気と付き合いながら、お仕事をしていく自信がないんだよー 朝から愚痴ってしまって、ご...
mint soda. | 2018.04.24 Tue 10:13
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 牛さんのお腹からこんにちは! 大阪・中崎町であったヴィーガンのイベント。4月22日(日)は快晴でイベント日和でした。 今回は、会場中央部に設置されていたアニマルライツブースの前に、牛さんが登場。 最初は立ってたんですが、帰り際に撮ったので、牛さんも休憩中(かな)〜! お肉にされたり搾乳されたりする心配のないイベントだから、幸せな牛さんの象徴ですね〜♪ 今回は外国の人が作っていたホールのカットケーキ、たくさん買っちゃった! 苺のショートケーキ...
猫とヴィーガンな生活 | 2018.04.23 Mon 20:50
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った 図書館通い、続いてます。 けっこう実用書っぽいのも好きらしい娘たち、昨日は子ども向けの料理本も借りてきました。 それで、作ってくれたのがこれ。 お餅のグラタンとして載っていたのですが、お餅はもうないのでドリア風にしてもらいました。 トマトベースのミートソースを作って、上にゆで玉子とピザチーズをのせてます。 玉子が多くて肉が見えませんが(笑)。 とても美味しくてあっという間になくなりました。 &nbs...
hanamizuki | 2018.04.23 Mon 10:13
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った イカリングのようですが、実はちくわです。 棒状のちくわを短いパスタで繋いで輪にするそうです。 可愛いサイズで食べやすい。今日もナイスな小人さんの料理でした〜
● Maykoのひとりごと ● | 2018.04.22 Sun 23:19
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った お茶屋さんで、抹茶かけソフトクリームを食べました。 抹茶を練り込んでいるのではなく、上からふんだんに振りかけているのです。 なので、よーくまぜまぜしないと抹茶がこぼれてしまいます。 抹茶の良い香りを楽しみつつ、いただきマース。
● Maykoのひとりごと ● | 2018.04.22 Sun 23:00
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