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料理人を目指す専門学校の生徒が魚津市を訪れ農園などを見学（ＮＨＫ令和３年10月４日 17時16分）

JUGEMテーマ：料理人「ＮＨＫオンライン」→「各地のニュース」→「富山」を選択→「もっと読む」 →「料理人を目指す専門学校の生徒が魚津市を訪れ農園などを見学　10月4日　17時16分」 2021.10.04（月）の他のニュース　>>

中川岳志のブログ | 2021.10.13 Wed 06:05

江戸時代の料理人の生活を描いた時代小説「華屋与兵衛謎の生涯」を読んだ。

JUGEMテーマ：料理人書名：華屋与兵衛謎の生涯著者：馬場啓一出版：夏目書房「華屋与兵衛」と、お耳にされました来館者様には。あぁ、あの和食がメインのレストランチェーンの創業者のことか？？？？？？？と。呑み込まれちゃっては、いけないのでございます。レストランチェーンの「華屋与兵衛」さんの、創業者さんは清水さんとおっしゃいまして、与兵衛さんではございません。この本が、あるいは、ほかの本が扱っております「華屋与兵衛」さんとは、江戸時代に活躍をさ...

私立空想芸術館 | 2016.09.23 Fri 13:00

秘密会議 vol.6

今回で第６回目となったお父さんだらけの秘密会議。この秘密会議が「回を重ねる」ということはつまり、それぞれの子どもたちも同じ時間をかけて「成長している」・・・ということなんだな、とそんな当たり前のようなほっこりとした事実を、しみじみと感じる回だった。第１回の会議でお父さんになりたて（子どもが生まれたばかり）だったお父さんがすでに１歳児のお父さんになっていたり、前回の会議でもうすぐ生まれるんですと言っていたお父さんが、今回はちゃんとお父さんになっていたり、 ...

ロックンロールと星と日記 | 2014.12.01 Mon 10:34

秘密会議

小さい子どもを持つお父さんだけがとあるカフェに夜な夜な集まって、おいしいご飯を食べながら子どもの話をする、何とも不思議な会議が開かれているという。そんな話をつむぎやの金子ちゃんに聞いてから、僕はずっとその会議のことが気になっていて、ついに今夜、その集まりに参加することが出来た。その名も、第２回「おとうさんだらけの秘密会議（仮）」もうすぐお子さんが生まれるというお父さんから、子どもが小学校に通っているというお父さんまで、 10人以上のお父さんたちが、これまた三歳児のお...

ロックンロールと星と日記 | 2014.04.25 Fri 21:41

パスタ教室

本日の我が家は、銀座三越の有名店で料理長をしている従弟が来てくれて、いつの間にやらパスタ教室に。生パスタを粉から作って、それを食べる。とても面白くて、楽しくて、しかも美味しい。料理で人を幸せにする人って本当に素敵だなぁ。せっかくいろいろ教えてもらったので、さっそくまた今度作ってみよっと。まずは、小麦粉とセモリナ粉を混ぜる。・・・セモリナ粉って初めて見た。粉の真ん中に穴をあけて卵を入れて、卵の脇から徐々に混ぜてゆく。こねて、こねて、こねる。もうここまでくると、生地の丸みが愛おしくて仕...

ロックンロールと星と日記 | 2013.02.14 Thu 04:01

レストラン９

　昨日、カフェAnnon cookの９周年アニバーサリーイベント「レストラン９」に出向いて、美味しいディナーをご馳走になってきた。 ↓ http://zakkicho.tsumugiya.com/?day=20120328 渋谷と表参道の間、いわゆるキャットストリートの真ん中にあるカフェAnnon cookのスタッフと、友人つむぎやによる一夜限りのレストラン。そんなこと言われたら行くしかないでしょ！普段、ケータリングで少しずつ食べることが多いつむぎやの料理を、コースでお腹いっぱい食べられる滅多にないチャンス！・・・と思って、...

ロックンロールと星と日記 | 2012.04.10 Tue 00:33

川越達也、店やレシピよりタレント活動が大切？森崎友紀との結婚はブログで否定

川越達也さんはテレビに出ない日はないと言われるぐらい売れっ子料理人。それもあって、川越達也さんの店「TATSUYA KAWAGOE」は2ヶ月先まで予約でいっぱいだそうだ。とはいえ、これだけメディアに出ていると店に立つのも難しい。それもあって、時期は明らかにしていないが、公に無期限休業する方針を固めている。美人料理研究家として人気の森崎友紀さんとの入籍の噂もとり立たされたが、ブログでこれを否定。今はタレント活動が楽しそうだで、一人がいいのかな。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliat...

今日の検索くん | 2011.07.11 Mon 23:24