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淡路島

このテーマに投稿された記事：137件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/17150/

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玉ねぎと相性のある4つの食べ合わせ

JUGEMテーマ：淡路島玉ねぎにはいろんな健康効果がありますが他の食材と合わせるとさらに効果が期待できます。その一部4つを今回はお届けします。玉ねぎの成分 ●ビタミンB1・B2・C ●カルシウム ●アリシン 1.玉ねぎ+マグロマグロの成分 ●ナイアシン玉ねぎとマグロの組み合わせで「食欲増進」の作用が期待できます。食欲のなくなる夏には是非マグロと一緒に食べて見てください。 ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.02.26 Tue 20:49

JUGEMテーマ：淡路島台所の名薬である玉ねぎですがいろんな食効があります。そんな玉ねぎの食効を5つ紹介していきたいと思います。 1.糖尿病に効く! 糖の効率的な消費を促しつつインスリン分泌も同時活性玉ねぎに硫化アリルという成分が入ってますが、その成分が血液中の糖代謝を活性化し、エネルギーとして消化されるよう促してくれます。さらに、ビタミンB1と結合してアリチアミンという物質に変化させます。そのアリ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.02.26 Tue 17:32

電子書籍「旅色」の淡路島特集に追熟あま玉ねぎが紹介されました

JUGEMテーマ：淡路島淡路島の玉ねぎの中でも特に甘みのある追熟あま玉ねぎが「旅色」に紹介されました。電子書籍「旅色」淡路島は全国でも有数の玉ねぎ産地で、いろんな飲食店でも扱われています。追熟あま玉ねぎもその一つで、高級レストランなどでもつかっていただいてます。ジューシーで甘い追熟あま玉ねぎは「玉ねぎのスープ」「玉ねぎステーキ」など素材を活かすものや、「カレー」などの煮込み料理まであらゆる料理でつかわれております。 ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.02.25 Mon 22:11

淡路島のブランド玉ねぎの健康効果

JUGEMテーマ：淡路島兵庫の淡路島はブランドとして知られています。一般の玉ねぎよりも甘みが強くジューシーです。そんな淡路島玉ねぎの健康効果を今回はお話しようと思います。淡路島のブランド玉ねぎの健康効果1 硫化アリルで血液サラサラ効果玉ねぎには硫化アリルという成分が入っています。その硫化アリルが血液をサラサラにする効果があるようです。玉ねぎを切った時に涙が出流のも硫化アリルが原因です。血液をサラサラにし、高血圧、動脈硬化、脳...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.01.24 Thu 22:21

淡路島玉ねぎ雑学

JUGEMテーマ：淡路島手間ひまかけて作られ、自然乾燥と特殊な乾燥技術でより甘みをもつ淡路島玉ねぎ。そんな淡路島玉ねぎの雑学をこのブログでは色々と話して行きます。玉ねぎの歴史玉ねぎのルーツは中央アジアで、古代エジプトの頃にはすでに貴重な栄養源であり、「薬」としても用いられていたそうです。そんな玉ねぎが日本に入ってきたのは、明治時代の初期のころでした。日本に玉ねぎが入ってきた経路は２つあり、ひとつは北海道。そしてもうひとつの経路が、神戸の外国...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.01.22 Tue 20:39

涙を流さずにたまねぎを切る方法

JUGEMテーマ：淡路島玉ねぎを切ると涙が出ますよね。私もこないだ初めてフォレストガンプを見た時ぐらい涙が出ました。涙が出る理由は“硫化アリル”というのが原因です。 “硫化アリル”が鼻や目の粘膜につきそれがツンとして涙が出ます。涙を流さずにたまねぎを切る方法は 1.玉ねぎを冷蔵庫で冷やしてから切る玉ねぎを冷やすことで空気中に出る硫化アリルを減らすことが出来ます。 ※冷やしすぎに...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.01.17 Thu 19:49

最高のオニオンスライスをいかす!【カツオのタタキとオニオンスライス】

JUGEMテーマ：淡路島【カツオのたたきにマスト！オニオンスライスのコツ】玉ねぎといえばオニオンスライスですよね。オニオンスライスはやはりカツオのタタキで食べたい! カツオが食べたいのか、オニオンスライスが食べたいのか。どっちなんだいっ! それではレシピを発表していきましょう。 □材料 2人前カツオのたたきお好きな分玉ねぎ(大) 半分にんにく一欠片ポン酢適量 ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.26 Wed 20:15

淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎの岩塩焼き】

JUGEMテーマ：淡路島淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎの岩塩焼き】やはり玉ねぎはシンプルに丸ごと食べるのが一番! ではレシピを発表していきましょう。 □材料 2人分玉ねぎ(大) 1個オリーブオイル適量岩塩適量ブラックペッパー適量 □作り方 1.包丁の先で玉ねぎのお尻をくり抜く。苦手な場合は切り落としても大丈夫です。 2.縦に4つに...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.26 Wed 20:06

２９秒でタマネギ完食、世界記録に認定　淡路島で早食い大会

JUGEMテーマ：淡路島２９秒でタマネギ完食、世界記録に認定　淡路島で早食い大会かなり前の記事ですが、朝日新聞社の記事で特集されていました。【淡路島特産のタマネギの早食い大会が兵庫県洲本市であり、酒店店長の山口悠介さんが２９・５６秒で優勝、ギネス世界記録に認定された。】すごい笑世界に誇る淡路島玉ねぎですが兵庫の方がギネス記録を更新されたのは嬉しいですね笑皆さんは出来るだけ美味しくたべましょうね笑 ★オ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.12 Wed 22:19

淡路ハイウェイオアシスを楽しむ

JUGEMテーマ：淡路島大阪から淡路に来られる方なら必ず通る明石海峡大橋。その先の淡路SA上下駐車場内より連絡道路で直結している淡路ハイウェイオアシス私もいつも立ち寄ります。本日はこの淡路ハイウェイオアシスについて紹介したいと思います。淡路ハイウェイオアシスから流用淡路ハイウェイオアシスとは瀬戸内海、太平洋、大阪湾にぐるりと囲まれた淡路島。そこには、世界最長のつり橋がま...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.10 Mon 20:56

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