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淡路島

このテーマに投稿された記事：143件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c200/17150/

: 淡路島のお出かけした話や美味しいものを食べた話を書いてみよう
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淡路島玉ねぎ雑学

JUGEMテーマ：淡路島手間ひまかけて作られ、自然乾燥と特殊な乾燥技術でより甘みをもつ淡路島玉ねぎ。そんな淡路島玉ねぎの雑学をこのブログでは色々と話して行きます。玉ねぎの歴史玉ねぎのルーツは中央アジアで、古代エジプトの頃にはすでに貴重な栄養源であり、「薬」としても用いられていたそうです。そんな玉ねぎが日本に入ってきたのは、明治時代の初期のころでした。日本に玉ねぎが入ってきた経路は２つあり、ひとつは北海道。そしてもうひとつの経路が、神戸の外国...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.01.22 Tue 20:39

涙を流さずにたまねぎを切る方法

JUGEMテーマ：淡路島玉ねぎを切ると涙が出ますよね。私もこないだ初めてフォレストガンプを見た時ぐらい涙が出ました。涙が出る理由は“硫化アリル”というのが原因です。 “硫化アリル”が鼻や目の粘膜につきそれがツンとして涙が出ます。涙を流さずにたまねぎを切る方法は 1.玉ねぎを冷蔵庫で冷やしてから切る玉ねぎを冷やすことで空気中に出る硫化アリルを減らすことが出来ます。 ※冷やしすぎに...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2019.01.17 Thu 19:49

最高のオニオンスライスをいかす!【カツオのタタキとオニオンスライス】

JUGEMテーマ：淡路島【カツオのたたきにマスト！オニオンスライスのコツ】玉ねぎといえばオニオンスライスですよね。オニオンスライスはやはりカツオのタタキで食べたい! カツオが食べたいのか、オニオンスライスが食べたいのか。どっちなんだいっ! それではレシピを発表していきましょう。 □材料 2人前カツオのたたきお好きな分玉ねぎ(大) 半分にんにく一欠片ポン酢適量 ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.26 Wed 20:15

淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎの岩塩焼き】

JUGEMテーマ：淡路島淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎの岩塩焼き】やはり玉ねぎはシンプルに丸ごと食べるのが一番! ではレシピを発表していきましょう。 □材料 2人分玉ねぎ(大) 1個オリーブオイル適量岩塩適量ブラックペッパー適量 □作り方 1.包丁の先で玉ねぎのお尻をくり抜く。苦手な場合は切り落としても大丈夫です。 2.縦に4つに...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.26 Wed 20:06

２９秒でタマネギ完食、世界記録に認定　淡路島で早食い大会

JUGEMテーマ：淡路島２９秒でタマネギ完食、世界記録に認定　淡路島で早食い大会かなり前の記事ですが、朝日新聞社の記事で特集されていました。【淡路島特産のタマネギの早食い大会が兵庫県洲本市であり、酒店店長の山口悠介さんが２９・５６秒で優勝、ギネス世界記録に認定された。】すごい笑世界に誇る淡路島玉ねぎですが兵庫の方がギネス記録を更新されたのは嬉しいですね笑皆さんは出来るだけ美味しくたべましょうね笑 ★オ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.12 Wed 22:19

淡路ハイウェイオアシスを楽しむ

JUGEMテーマ：淡路島大阪から淡路に来られる方なら必ず通る明石海峡大橋。その先の淡路SA上下駐車場内より連絡道路で直結している淡路ハイウェイオアシス私もいつも立ち寄ります。本日はこの淡路ハイウェイオアシスについて紹介したいと思います。淡路ハイウェイオアシスから流用淡路ハイウェイオアシスとは瀬戸内海、太平洋、大阪湾にぐるりと囲まれた淡路島。そこには、世界最長のつり橋がま...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.10 Mon 20:56

淡路島産、淡路で食べる海の幸「とと芳（トトヨシ）」

JUGEMテーマ：淡路島淡路は玉ねぎだけではありません。やはり海の幸も絶品です。本日は私がよく行くお寿司屋さんを紹介します。南あわじ市にある「とと芳（トトヨシ）」と言うお店です。テーブルもあるのでご家族でも安心してたべれます。とにかく新鮮な魚と美味しい日本酒がいただけます。やはりまずはこれですよね。絶品の板ウニ ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.08 Sat 00:37

淡路島の玉ねぎで作る【簡単！まるごと玉ねぎのコンソメスープ】

JUGEMテーマ：淡路島本日はとっても簡単に出来る玉ねぎレシピ【簡単！まるごと玉ねぎのコンソメスープ】のレシピを紹介します。【簡単！まるごと玉ねぎのコンソメスープ】材料 2人分玉ねぎ(大)または玉ねぎ(小)×2個 1個水 800ml コンソメキューブ 1個ローリエ(なくてもOK) 1枚塩、ブラックペッパー適量 &nb...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.05 Wed 23:41

淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎのシーチキングラタン】

JUGEMテーマ：淡路島今回は大好きな料理淡路の玉ねぎで作る【まるごと玉ねぎのシーチキングラタン】のレシピを紹介します。【まるごと玉ねぎのシーチキングラタン】材料 2人分玉ねぎ(大) (玉ねぎ(小)×2個でもOK) 1個シーチキン 1 マヨネーズ適量ピザ用チーズ(とけるチーズ) 適量塩、ブラックペッパー適量飾りのパセ...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.12.05 Wed 23:34

美味しい玉ねぎの選び方と簡単な保存法

JUGEMテーマ：淡路島みなさま美味しくて新鮮な玉ねぎの選び方はご存知でしょうか？新鮮で美味しい玉ねぎの選び方を本日は紹介します。 ?首と根の部分がぎゅっと締まっている ?皮が乾燥していて艶があり、傷がついていない ?ずっしりと重みがある基本的には上記の3つを気にしていれば新鮮でいい玉ねぎを選べます。玉ねぎは表面の傷や、頭部の切り口から痛みやすくなるため、表面に傷がな...

日本が誇る淡路島の玉ねぎブログ | 2018.11.30 Fri 22:14

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