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ハンバーガー

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アイダホバーガー　＠マック

Big America2　第２弾アイダホバーガーをいただきましたアイダホ ↓ ポテト、確かに！ ↓ ハッシュポテト、まいっか朝マックのサイズより大きく厚く感じましたマスタードがポテトとあうね♪ テキサス２もよかったけどこれもいいね～ハッシュポテトを挟むとは思いつきそうで案外思いつかないなかなかのアイデアですね想像もできなかったな～マック的グレイビソースが隠し味だなごちそうさまでした JUGEMテーマ：ハンバーガー

アイシンクソー | 2011.02.05 Sat 19:10

自作・サーモンバーガー

今回もイングリッシュマフィンを使用。野菜はベイビーリーフを１パック分使用。チーズをバラして、ベイビーリーフを少しのせて、トースト。スモークサーモンの切れっ端100g、牛ミンチ50g、パセリ少々、塩少々、をフードプロセッサでミックス。あらめに。ディルをいれてもいい。２等分して、形を整え、焼き。バンズがトーストされたら、残りの生ベイビーリーフをのせて.....。わさびマヨネーズ、で、サーモンパティをオン。できあがり。これも、なかなか美味しかったよ。JUGEMテーマ：ハンバーガー

takacova | 2011.02.01 Tue 19:45

ロッテリア・ハニーマスタードチキンバーガー

ロッテリアの新商品「ハニーマスタードチキンバーガー」。2月11日公開映画「あしたのジョー」とのコラボで、「立て、タツタだ、ジョー！」というコピーが店頭ポスターに。商品イメージは上記ポスターの写真な感じ。さて、現実は？香味醤油で下味のついた一枚肉チキンタツタ、カリッとしたクリスピーな仕上がり。粗挽きマスタード × フレンチマスタード × ハチミツの、ハニーマスタードは、まぁ、ぴりっとして、甘さもバランスいい感じだった。もう少したっぷりかとおもったけれども。まずますの「カラアゲサンド」。バーガー単品...

takacova | 2011.01.31 Mon 12:37

ザグレートバーガーのアボカドバーガー with モッツァレラチーズ

JUGEMテーマ：渋谷ランチJUGEMテーマ：ハンバーガー今日は一人だったので、ちょっと早足で遠出してみました。明治通りを原宿方面へ進み、脇道に入ります。こちらのお店です。予め地図で場所を確認していたのですが、路地に入ってからはちょっと不安になりました。幸い迷わず着きましたが。「ザグレートバーガー」です。

虹の彼方に三十路のおやつ | 2011.01.31 Mon 02:09

自作・トレビスバーガー Trevis Burger

本日のお昼は、トレビスバーガー（Trevis Burger / トレヴィスバーガー）。トレビスはイタリアの野菜で、最近ではスーパーでも売っている。「KOHYO 堀江店（生鮮館）」で購入。Pizzeria Morita （ピッツェリア・モリタ）のモリタさんが、イタリアのピザ職人コンテストで優勝したときの、TAKESHIというネーミングのピザは、トレビス、パンチェッタ、3種のチーズ（モッツアレラ。水牛のモッツアレラ。ブルーチーズ）をつかっていたのだけれど、それを食べたとき以来、トレビスは大好物になってしまった。今回は牛挽肉、GABAN「ハンバーグ...

takacova | 2011.01.30 Sun 14:15

マクドナルド Big America2・アイダホバーガー Idaho Burger

マクドナルドから「Big America2」シリーズの、「アイダホバーガー（Idaho Burger）」が、１月28日金曜日発売され、さっそくお昼に食べました。存在感のあるベーコン（香りが特に）、タマネギ、上側の粒マスタードソース、カリッと素晴らしい食感のハッシュドポテト、大きないつもの牛パティ、その直下にあるチーズと、下側の甘さとコクのあるペッパーソース。バンズもタマネギを練り込んでほんのり甘みがある。それぞれの要素が良いバランスで構成されていた。期待以上の出来。正直、前回のテキサス２以上ではないかな。ハッシュドポ...

takacova | 2011.01.29 Sat 01:51

自作・がってん流プレミアムハンバーグ

ためしてガッテンで紹介していた、「プレミアムハンバーグ」に挑戦。できるだけ忠実にとりくんでみました。材料（２人分）あいびき肉（牛7：豚3）：200g塩：2gひきたてコショー：0.5～１gナツメグ：0.2gとき卵：30g牛脂：5gタマネギ：110g（1/2個）麩（ふ）：5g牛乳：40g寒天：20g（大さじ1と1/2）ニンジン：1/6本ジャガイモ：１個タマネギを２ミリ角のみじん切りにして、バター10gで、10分ほど炒める。半分量になったらOK。途中焦げそうになったら水を少し入れ、じっくり炒める。麩をたたいてつぶして細かくする。牛乳にひた...

takacova | 2011.01.26 Wed 00:23

マックのテキサスバーガー

JUGEMテーマ：ハンバーガーJUGEMテーマ：マクドナルドに関すること。JUGEMテーマ：これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ：おやつの時間マックのテキサスバーガー食べました～！！この前ラジオでテキサスバーガー食べてて「おいしい～」って言ってたしだけど・・ラジオだから言わなくちゃいけないし～って思ったけど・・とりあえず食べてみなくっちゃと思い期待してなかっただけにスパイシーで肉肉しくてマックやるね～！！うまいぞ！これは！あ～たまにはジャンキーもいいね～！！コーラもうまい！あ～写真見てたらまた食べたく...

aromax only Blog* | 2011.01.25 Tue 11:32

自作・つなぎなしハンバーガー

（完成例、その１。やっぱり、ハンバーガーはハードミート）ファーストフード店のハンバーガーも一通り食べたような気もするし、本格バーガー店のハンバーガーも良いけど高額だし、ここは自作に挑戦。今回はつなぎは塩のみ、という肉食感を追求したハンバーガーがテーマ。材料はスーパー「ライフ」で。適当なバンズは見あたらず、バケットになりました。中身はハンバーグ、レタス、トマト、チーズのみ。の、簡単ハンバーガー。まずレタスは、ちぎって形を整え、必要な分量確保したら、あとの使用しない分はサラダ用にストック。161gで3...

takacova | 2011.01.25 Tue 07:25

ファーストキッチン・煮込みハンバーグサンド

ファーストキッチンには、「ショッピングセンター店舗」と「街中店舗」というのがあるようだ。Nikomi Hamburg Sandwich ?2010年12月2日、2009年冬に発売されていた「煮込みハンバーグサンド」が冬季限定で再登場したものの、それはショッピングセンター店舗のみ。 2011年1月13日になって、煮込みハンバーグサンドは全店で販売となった。ハンバーグが入ってるのに「ハンバーガー」ではなく、「ハンバーグサンド」ってのは何故。今回は「イメージと現実」シリーズ。濃厚デミグラスソースに包まれた煮込みハンバーグに、チェダーチー...

takacova | 2011.01.22 Sat 08:13

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