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蕎麦

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乾麺そば　食べ比べ　その９　二八そば　とろろ入り（長野県長野市）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第９弾です。このそばも、マツコさんの番組のランキング１位の「そばの極み八割そば」の製造者「おびなた」が造るの商品です。いったい何種類のそばを造っているのでしょうね。これも、そば粉８割のものですが、つなぎにとろろが入っているのが特徴です。原材料名の欄を見ると、そば粉、小麦粉、小麦たんぱく、山芋粉との記載があります。あたりまえですが、山芋粉がとろろにあたる原料ですね。今まで...

ワインとグルメ | 2023.06.21 Wed 23:14

6/14_西新井「たまも」

西新井駅なかなか良い立ち食いそば屋さんです。しかし、椅子があっても、このタイプのそば屋さんの事を「立ち食いそば屋」というのはなぜでしょうかね。有線のチョイスも良いです。懐かしめで。田舎のおばあちゃんみたいな店員さんたちが、「天ぷら小さいから、もう1つどうぞ」と聞いてくれたりします。たまも #足立区 #西新井 #立ち食いそば JUGEMテーマ：酒場放浪記 JUGEMテーマ：蕎麦 &...

PPDC blog | 2023.06.14 Wed 22:02

乾麺そば　食べ比べ　その８　蕎麦通の二八そば（長野県長野市）　鴨汁で

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第８弾です。マツコさんの番組のランキング１位の「そばの極み八割そば」の製造者「おびなた」が造る、別の商品です。蕎麦通の二八そば「おびなた」は、「そばの極み八割そば」、「更科八割」についで３つめです。細い麺です。かけなら３分、ザルでも３分半で茹であがります。ちょっと極みに似て、光沢のあるそばです。これだけで少し...

ワインとグルメ | 2023.06.12 Mon 21:59

行列のできる蕎麦屋「板蕎麦香り家広島大手町店」

JUGEMテーマ：蕎麦この下の「広島ブログ」と「弁護士」をポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)> にほんブログ村板蕎麦香り家広島大手町店　関連ランキング：居酒屋 | 袋町駅、本通駅、紙屋町西駅熱くなってきて，冷たい蕎麦がおいしい季節になって来た。この日私が食べたのは， ...

広島弁護士会所属北村法律事務所北村明彦弁護士ブログ | 2023.06.09 Fri 19:07

行列のできる蕎麦屋「板蕎麦香り家広島大手町店」

JUGEMテーマ：蕎麦この下の「広島ブログ」と「弁護士」をポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)> にほんブログ村　板蕎麦香り家広島大手町店　関連ランキング：居酒屋 | 袋町駅、本通駅、紙屋町西駅熱くなってきて，冷たい蕎麦がおいしい季節になって来た。この日私が食べたのは， ...

行列のできない法律相談所北村弁護士の分かりやすいブログ | 2023.06.09 Fri 18:33

麺類大好き 868　日清デカうまわかめそばを具沢山に。

今日も薄曇りです、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清デカうまわかめそば」です。これ、コスパいいし美味しいのでたまにいただいてます。中身は粉末スープ・直にかやく（わかめ・おあげ・ねぎ・かまぼこ）が入ってます。麺はお蕎麦麺です。けずり粉・乾燥わかめを追加し熱湯3分、オタフクの揚げ玉・乾燥わかめ・けすり粉・カットネギ・そして梅干しをのせていただきます。相変わらず鰹だしの効いた、美味しいおつゆと蕎麦麺です。けずり粉を入れたことでさ...

SKYTIME BLOG!! | 2023.06.05 Mon 12:26

乾麺そば　食べ比べ　その７　太兵衛そば（長野県長野市）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第７弾です。こちらもマツコさんの番組で紹介されていた乾麺そばで、ランキング２位のものです。「おびなた」と同じく長野県長野市で、「永坂更科布屋太兵衛」というお店の「太兵衛そば」です。これも細いです。また、更科そばのように色は白っぽいです。しっかりとしたそばの香りがあります。「そばの極み八割そば」のようなツルツル感はありません。細いだけにコシは感...

ワインとグルメ | 2023.06.02 Fri 22:44

乾麺そば　食べ比べ　その６　おびなた　そばの極み　八割そば（長野県長野市）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第６弾です。いよいよ本命の登場、マツコさんの番組で紹介されていたランキング１位の乾麺そばです。おびなたそばの極み　八割そば商品名のつけ方でも自信のほどが伺えます。茹で上げてみると、ずいぶんと艶のある見た目です。何も付けずに少し食べてみると、しっかりしたそばの香りが鼻から抜けていきます。美味しいです...

ワインとグルメ | 2023.05.30 Tue 23:00

2023年５月25日（木）酢重正之　楽　肉野菜味玉そば（冷）

　酢重正之楽に来ました～♪　2022年２月22日（火）以来、１年３ヶ月ぶり。　　肉野菜味玉そば（冷）　1,423円（税込）をオーダー。　　来ました～♪　なかなかの盛り様です！　大盛り無料なので、迷わず大盛りに。　　ごつごつした野菜がたっぷり入ってますよ～♪ 　　これ、これ！　このぶっといお蕎麦！　　お肉も美味しかった～。　　味玉も美味しかった！　東京駅に行く用事がある場合は立ち寄りたいですね～。 ...

食べたものを記録しています。 | 2023.05.27 Sat 22:25

乾麺そば　食べ比べ　その４　祖谷十割そば　石臼挽き（徳島県板野町）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第４弾です。徳島県板野町の岡本製麺さんの「祖谷十割そば石臼挽き」。祖谷そばはつなぎをほとんど使わない、少しボソボソした食感の素朴なそばとして有名です。この乾麺も10割そばですね。さて、どうでしょうか。思ったよりも細いです。祖谷そばって、もう少し太いイメージでした。まずはつゆにつけずにそのまま少しいただきます。 ...

ワインとグルメ | 2023.05.15 Mon 23:06

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