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蕎麦

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乾麺そば　食べ比べ　その６　おびなた　そばの極み　八割そば（長野県長野市）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第６弾です。いよいよ本命の登場、マツコさんの番組で紹介されていたランキング１位の乾麺そばです。おびなたそばの極み　八割そば商品名のつけ方でも自信のほどが伺えます。茹で上げてみると、ずいぶんと艶のある見た目です。何も付けずに少し食べてみると、しっかりしたそばの香りが鼻から抜けていきます。美味しいです...

ワインとグルメ | 2023.05.30 Tue 23:00

2023年５月25日（木）酢重正之　楽　肉野菜味玉そば（冷）

　酢重正之楽に来ました～♪　2022年２月22日（火）以来、１年３ヶ月ぶり。　　肉野菜味玉そば（冷）　1,423円（税込）をオーダー。　　来ました～♪　なかなかの盛り様です！　大盛り無料なので、迷わず大盛りに。　　ごつごつした野菜がたっぷり入ってますよ～♪ 　　これ、これ！　このぶっといお蕎麦！　　お肉も美味しかった～。　　味玉も美味しかった！　東京駅に行く用事がある場合は立ち寄りたいですね～。 ...

食べたものを記録しています。 | 2023.05.27 Sat 22:25

乾麺そば　食べ比べ　その４　祖谷十割そば　石臼挽き（徳島県板野町）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第４弾です。徳島県板野町の岡本製麺さんの「祖谷十割そば石臼挽き」。祖谷そばはつなぎをほとんど使わない、少しボソボソした食感の素朴なそばとして有名です。この乾麺も10割そばですね。さて、どうでしょうか。思ったよりも細いです。祖谷そばって、もう少し太いイメージでした。まずはつゆにつけずにそのまま少しいただきます。 ...

ワインとグルメ | 2023.05.15 Mon 23:06

乾麺そば　食べ比べ　その３　裁ちそば（福島県南会津町）

JUGEMテーマ：蕎麦乾麺のそばの食べ比べの第３弾です。福島県南会津町の奈良屋さんの「裁ちそば」。マツコさんの番組で美味しい乾麺そばのランキング３位に選ばれていたものです。麺の太さが均一ではありません。 1.9mm、2.4mm、3.5mmの３種類の太さの麺が混ぜられているそうです。太くて平べったいですね。マツコさんの番組で紹介されていた他のそばが、そば粉８割のものがほとんどだった中で、この...

ワインとグルメ | 2023.05.11 Thu 23:15

乾麺そば　食べ比べ　その２　おびなた　更科八割

JUGEMテーマ：蕎麦少し間が空きましたが、乾麺のそばの食べ比べの第２弾です。信州戸隠の「おびなた」の「蕎麦通の更科八割」です。マツコさんの番組で乾麺そばのベスト１に選ばれたのが、同じ「おびなた」の「そばの極み八割そば」という商品で、そちらも買っているのですが、それはまた後ほど。更科粉とは、ソバの実の中心部分のみを挽いた粉です。外側の部分に比べ、デンプンの純度が高く、色が白いのが特徴です。酒米を削って心白の部分だけを使った吟醸酒...

ワインとグルメ | 2023.05.09 Tue 23:39

麺類大好き 797　ウエスト那の川店で肉そばと高菜おにぎり

午前中霧雨が降ってましたが概ね晴れな、@おざさです。今日も私用でお昼はコンビニ弁当をかっ喰らって・・・（汗ｗ）。ということで。今日の晩ごはんは・・・ウエスト那の川店で肉そばと高菜おにぎりでした。 ※急いでたので店舗写真撮り忘れ。ホントはかしわおにぎり食べたかったけど品切れげなっ！土曜日だからか大体満席。急いで注文。ま、ウエストさんなのでそこまで待たずに出てきました。さていただきます。相変わらず美味しい出汁のおつゆとそば。いつものごとく天かすとね...

SKYTIME BLOG!! | 2023.03.18 Sat 22:02

板蕎麦香り屋広島大手町店

JUGEMテーマ：蕎麦この下の「広島ブログ」と「弁護士」をポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)> にほんブログ村　板蕎麦香り家広島大手町店　関連ランキング：居酒屋 | 袋町駅、本通駅、紙屋町西駅この日は暖かく，冷たい蕎麦でも暖かい蕎麦でもどちらでもよい感じだった。この日私が食べたのは， ...

行列のできない法律相談所北村弁護士の分かりやすいブログ | 2023.03.18 Sat 10:28

麺類大好き 754　日清神田まつや鶏南ばんそば、梅でさっぱり山椒で香り豊かに。

日陰に少し雪が残ってます、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清食品神田まつや鶏南ばんそば」で東京都神田へ口内旅行です。背景は神田まつや本店前です。中身は直に粉末スープ・かやく（ネギ・鶏肉・）が入ってます。別袋でゆず七味が入ってます。麺はそば麺です。削り粉を少し入れ熱湯5分、生ネギ・梅干し・シソをトッピングしていただきます。出汁の効いた美味しいおつゆに鶏肉ゴロゴロ、充分に食べ応えがある量が入ってます。別入れの梅干しとシソが...

SKYTIME BLOG!! | 2023.01.25 Wed 12:08

麺類大好き 739 日清どん兵衛特盛天ぷらそばで年越し。

2022年最後の日、冬空です@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清どん兵衛特盛天ぷらそば」です。今年の年越しはこれで。中身は粉末スープ（わかめ・ねぎ入り）・七味唐辛子・「特大あとのせサクサク天ぷら」が入ってます。麺はどん兵衛の蕎麦です。乾燥わかめを入れ、出汁を強めに感じたいので削り粉を多めに入れ熱湯3分、生ネギを多めにのせていただきます。相変わらず安心していただける美味しい味です。特盛なのでお腹いっぱい！時々お昼抜...

SKYTIME BLOG!! | 2022.12.31 Sat 12:35

板蕎麦香り屋大手町店の「そばとろご飯とかやく蕎麦」

JUGEMテーマ：蕎麦この下の「広島ブログ」と「弁護士」をポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)> にほんブログ村　板蕎麦香り家広島大手町店　関連ランキング：居酒屋 | 袋町駅、本通駅、紙屋町西駅寒くなって来たので，板蕎麦香り屋大手町店に暖かいそばを食べに行った。開店時間の午前１１時を少し過ぎて店に入ったが，１１時１０分...

行列のできない法律相談所北村弁護士の分かりやすいブログ | 2022.11.23 Wed 17:04

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