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蕎麦

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: 蕎麦、ソバ、そば、soba！！
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韃靼そばの種を蒔きました！

JUGEMテーマ：蕎麦突然ですが、私が手のひらにすくっている茶色い砂のようなもの、なんでしょう？・・・正解は、韃靼そばの種。それをここに蒔きました。私どもの社屋の玄関横の壁際にある生垣、手前に青く茂っているのは「３時に咲く花」の株。昨年プランターで栽培して、生垣の横に置いておいた花から種が生垣にこぼれ落ちていたのでしょう。それにしてもこんなにたくさん芽を出すとは想定外。驚きです。その奥の土がむき出しになっているところへ、韃靼そばの種を蒔きました。そばは、８月下旬から９月上旬に...

酒そば本舗奮闘記 | 2009.09.16 Wed 11:31

韃靼そば＆そば湯割り＠恵み屋　京橋

JUGEMテーマ：蕎麦韃靼そば＠恵み屋　京橋京橋と言ったら味噌ラーメンの名店「ど・みそ」でしょ！！って感じですが、実はその隣に妙に気になる店が在って、これが又僕の好みから言うとど真ん中、もう何も言う事ございませんって感じの店なんですよ！！看板には、「立ち食い、立ち飲み、十割りそば」の文字が・・・・。どうです、普通ならこの呪文だけで、完全ノックアウトされるところですよ！！しかし、どうしても、今まで店の前迄来ると、「ど・みそ」にしょうか「恵み屋」にしょうかと悩み、結局「ど・みそ」に入ってしまっ...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2009.09.12 Sat 21:59

和？中？新店情報つけ蕎麦そば吉＠水天宮前

JUGEMテーマ：蕎麦水天宮前の駅から徒歩一分の距離に新店です。葬儀屋のすぐ並びぐらいの場所。「つけ蕎麦」と漢字で書いてあると、個人的な感覚では日本蕎麦なんですが、最近は「つけそば」というのはラーメン屋のつけめんを表すことも多く、どっちなんだか？ここって、前は何だったですかね？

なつきの日記風（ぽいもの） | 2009.09.12 Sat 15:31

路麺新店情報日向＠人形町

JUGEMテーマ：蕎麦人形町の交差点近く、松屋の隣？（この前は安い床屋さんだったと思います）に路麺店ができます。 09/09/12(土)の10時オープンだそうです。昨日の時点で屋号はまだ表に出ていなく、分かりませんでした。（いつ開店するか聞いたくせして屋号は聞き逃した）

なつきの日記風（ぽいもの） | 2009.09.11 Fri 10:50

風蘭の館

JUGEMテーマ：蕎麦京丹後市久美浜町の『風蘭の館』にてランチタイム。ここは以前　小学校だったのを、改装して宿泊施設とレストランとして営業している。地元のこじんまりとした小さな小学校だったらしく、駐車場となっているのは　かつての校庭。内部はこんな感じでゆったり。テーブル席もあります。ここのおすすめは、皿そば。手作り感のある素朴な味わいで、美味しい冬には久美浜名物のカキも美味しいそう。木や石などで作ったオブジェがいい感じ。私が気に入ったのは、校庭にそびえ立つ大きなイチョウの木。夏のキラキラした...

こころハピハピ☆ | 2009.09.08 Tue 16:50

【和食】佐渡　手打ちそば　たておか

JUGEMテーマ：蕎麦　今日は、新潟県は佐渡島に旅行した時に立ち寄った手打ち蕎麦「たてかわ」をご紹介します。同店は、佐渡金山で知られる相川町の商店街にあるお店で、佐渡島の玄関口・両津港から車で約40分程度といったところでしょうか。基本的に週末と祝日のみの営業となっていますので、来訪される前に電話などで確認を取ることをオススメします。　店内は民家のキッチンとお茶の間を改造したような作りになっており、どこか懐かしい雰囲気です。今回はざる蕎麦を注文しましたが、この他に豪華な天ぷらの盛り合わせがセットになっ...

雑食倶楽部 | 2009.09.08 Tue 01:32

何枚食べても… 出石そばいづも＠新長田神戸

JUGEMテーマ：蕎麦足湯に浸かった後、腹ぺこだった一家で昼ご飯のお店を探す。新長田駅前の商店街は結構大きく、ゆっくり歩きたい思いもあったんだけど、鉄人を観て更にその後に約束もあったもので急いで食べて移動しないとならない。早く食べられそうなお店というと、やっぱりお蕎麦屋さんですね。って、そんな理由も必要なく常にそばは食べたい僕ですけどね。前日の昼食が小猿の希望で腹の立つパスタ屋だったこともあり、今日は僕の希望で、こちらのお店に。

なつきの日記風（ぽいもの） | 2009.09.05 Sat 18:56

手打ちそば

JUGEMテーマ：蕎麦手打ちそば手打ちそばを作ろうプロの技術の凄さをまずはご覧くださいここから

魔術師たちのグルメなサイト | 2009.09.05 Sat 08:38

立ち食いそば屋のTwitter

JUGEMテーマ：蕎麦お茶の水で私の弟がやってる立ち食いそばや「匠家（たくみや）」がTwitterはじめました。今週は金曜日までざるそば200円というのをやっていて大忙しだそうです。前回私が一時帰国した際にちょうどオープンした匠家、若いもんが3人でがんばってました。過去のエントリー TOEIC会場明治大学リバティタワーと立ち食いそばどうやら外人さんも結構来るらしく、口から生まれて来たような弟は英語も出来ないのにコミュニケーションを楽しんでいる姿が目に浮かびます。そのうち英語メニューを寄付する予定ですので店で...

イギリスで暮らそうっと！ | 2009.09.03 Thu 03:07

三七十庵のそば（田舎そば）

JUGEMテーマ：蕎麦今日はボスのお供で志布志方面へ行ってきましたボスが大好きな手打ちそばを喰わしちゃる！ということで期待大ですそば番付の横綱、三七十（みなと）庵噂は耳にしてましたお客さんの入りがパない次から次へと、いらっしゃいませ～状態１１時半頃の入店でしたが既に満席状態でも運よくすんなり座れたボスのススメで田舎そばをチョイスお店の看板メニューだそうです何と言っても白い手打ちそばが特長ですね見た目はごちゃごちゃとにぎやかな印象ですがだしがしっかりしていて満足の一品ですシイタケ、厚揚げ、ワカメなど...

みなみのラ | 2009.08.29 Sat 15:59

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