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おせちバイトがお休みの本日。 明日以降はもう、おせち準備のラストスパートに入るため、 通いづめになります。 なので今日はお休みをもらい、本番に備えてちょっと充電しようかと。 そんな事を言っても、現実は月末、年末、バイトづくしで 色々放ったらかしなので、やることアレコレ山積み。 朝から銀行に行き、図書館に寄り、スーパー2軒で買い物をし、 帰ったらもうお昼近く。 今日はチャッキもリモートで家にいるので、 冷蔵庫の中のものを使って、こんなラ...
こんなんたべたよ | 2023.12.26 Tue 14:16
おせちバイトの続きの日。 午前中は ひたすらキスと対峙しました。 南蛮漬けにするのに、一匹一匹、身を結ぶのです こんな風に。 これも、永遠レベルに数があるので大変なのですが、 わたくしはコレ、好きなんです♪ 結ぶの、楽しい。 今回で4回目のおせちのお手伝いになりますが、 コレは自分のスピードが上がっていることを実感出来ました。 はぁ、やっと肯定感を得られるものが。 新人のヘルパーさんに比べて3倍の速さで作業が終われてウレシイ...
こんなんたべたよ | 2023.12.25 Mon 18:49
本日、おせちバイトはお休み。 ちょこちょこと休養日を間に入れさせてもらわないと、 年末の本番の徹夜の日に備えられないため、 今日はゆっくりすることとしました。 チャッキはさいたまのお義母さんちに 様子を見に出かけたため、わたくし完全フリー。 午後からは久しぶりに、自分の仕事場に行くとして、 正午に自宅でこんなランチを食べました ・【続】海南チキンライス by 実家の母 ・【続】小松菜オイスターソース by 実家の母 おとといの夕飯の残りに、 ...
こんなんたべたよ | 2023.12.24 Sun 13:54
今日も朝からおせちヘルプです。 本日の課題は、 数の子対応。 10ケース、しめて1000本近くの数の子の 薄皮向きを4人で今日中に、と言うのが 与えられたミッションでした。 内心<出来るワケないよね〜>と思いながらも、作業スタート。 すると、意外にサクサク皮むきが進みまして、 女性陣4人で、コレ意外と早く終わるんじゃない?ねえ?、 なーんてポジティブな話をしていましたが、 途中から急激にペースダウン。 なにせ、氷水に指を浸しての作業なの...
こんなんたべたよ | 2023.12.23 Sat 18:45
引き続き、朝からおせちバイト@神楽坂です。 今朝は一瞬だけ、数の子対応の続きをしましたが、 すぐその後に、段取りの優先順位が変わりまして、 ニンジン対応。 このお花にかたどりしたやつに飾り包丁を入れましてですね、 梅の形に仕上げていきます。 このニンジンは、おせちの飾りにパラパラッと 飾るだけのものなのですが、手間のかかることったら。 大きいピースも、小さいピースもひたすら 角を削って梅の花作り。 飽きる前に指がつ...
こんなんたべたよ | 2023.12.22 Fri 18:45
おせちバイトDAYです。 朝一番の作業は、 数の子対応。 数百本を漬けました。 指先が凍りそうでした。 そして、そのあと、続・田作り。 いやもう、これが一番苦手で。 地味な作業なんで、集中力がブツッブツッ(←切れる音)。 <もう早くご飯の時間になって〜>と念じ、 やっと午後1時ぐらいにお弟子さんから ランチのお誘いを頂きました。やった! 今日は純和食ということで、 こんなメニュー ・ホッケ定食 ...
こんなんたべたよ | 2023.12.21 Thu 18:48
本日、バイトはお休み。 朝から溜めていた近所での雑用をドドッとこなし、 家に戻ったらもう正午5分過ぎ。 すぐにこんなランチを用意しました ・【続】ひき肉と野菜のデミグラス煮込み 赤ワイン風味 ・【続】ポテトサラダ by 実家の母 ・コーンブレッド from Momofuku Bakeshop 昨夜の夕飯の残り、大集合の巻、です。 メインがこのひき肉と野菜を煮込んだ創作料理。 それに 母が分けてくれた、自慢のポテートサラーダに、 ...
こんなんたべたよ | 2023.12.20 Wed 13:54
続・おせちバイト。 今朝は ひたすらお魚と対峙しました。 一番ツライのが、この田作り対応。 地味で寒くて集中力が続かないので、 コレが最も苦手な作業です。 なんか他のことをやらせてもらいたいな〜、と 強く念じていたところで、お昼の時間。やった! 今日、出て来たランチはこんなのです ・ピェンロー わたくしにははじめましてのメニューです。 ピェンローってナニ?どういうの???、と しつこく皆さんに聞いたら、 ...
こんなんたべたよ | 2023.12.19 Tue 19:32
おせちバイト2日目。 朝から夕方まで連日働くため、 この期間はいつも、母に夕飯作りの応援をお願いしております。 帰宅してから支度をする時間が無いので。 昨夜、その旨を母に依頼したところ、 もう今朝、シンガポール風のチキンカレーを 作って届けてくれたもよう。 バイトに向かう電車の中で、 「アンタんちの冷蔵庫に置いて来たから」という内容の LINEメッセージを受け取りました。 はっや!! そしてバイトの現場にて、作業開始。 今朝は何百と...
こんなんたべたよ | 2023.12.18 Mon 18:54
本日から、おせちのヘルプ@神楽坂です。 ついに年末来たか、って気分。 これから大みそかの朝まで、ヘットヘトになる 忙しさが続きます。 お店のほうは、すでに昨日からおせちのための 準備が始まっておりましたので、 今日現場に行ってみたら、すでに店内がおせち仕様に ガラリと変わっておりました。 カウンター側にもラックが設置され、スタンバイOK。 これにともない、午前中はこれから作るおせち料理を 入れる、大きな業務用タッパーや、バットを 洗浄して...
こんなんたべたよ | 2023.12.17 Sun 18:40
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