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仕込みの手伝いバイト3日目。 今日はわたくしたち、ヘルプ要員のレディースの数が 圧倒的に少なかったので、やるべきことが昨日以上に増えました。 主に丸める作業で。 午前中のほとんどは、香茸(コウタケ)入りのしんじょの下ごしらえ。 香茸ってマツタケの次に高級なキノコだそうで。知らんかった。 そのプレミアムキノコが入ったふわふわのタネを丸めて、しんじょを作ります。 数百人前なので、永遠に続くかと思いました、きっちりグラムで量って丸める作業。 そ...
こんなんたべたよ | 2024.11.03 Sun 21:04
仕込みの手伝いバイト2日目。 流し缶と呼ばれる型を山ほど洗い、 一番弟子さんがしんじょを作るのの下準備。 そのあと、女将さんと一緒に カボチャの面取り。 カボチャ、硬い・・・。 家でなら、一度チンしてから包丁入れるけどなー。 ここでそんなこと、提案出来ませんので、 超絶やりにくいですけれど、黙ってセッセと面取りしました。 そしてお昼出来ましたよ〜、と言われて手をとめたら、 知らない間に指が包丁を握るかたちで固まって...
こんなんたべたよ | 2024.11.02 Sat 21:31
やよい軒 HP 美味しいです。 大豆ミートの野菜炒め定食 野菜はシャキシャキしています。 大豆ミートはなんか肉ぽっい感じです。 かきフライミックス定食 かきフライ エビフライ アジフライです。 タルタルはほんのり酸味があります。 鉄火丼 のりが塗された上に まぐろの切り身が乗っています。 JUGEMテーマ:今日の昼ご飯
KuKu-mars | 2024.11.02 Sat 17:56
本日から集中バイト@神楽坂が始まりました。 来週、バイト先が大きな出張料理のイベントを請け負ったものですから、 我々バイトメンバー含め、総出で今日から仕込み作業。 第1日目はわたくし、 ひたすら干ぴょうを切りました。 わらびを束ねるのに使う干ぴょうを、 写真の通りの極細幅に切る作業。 他のバイトのおば、いえ、レディーたちが、 ガンガンわらびを束ねていく横で、 ひとり無口になって干ぴょうを4分の1幅に切っていました。 地味ぃ。 &...
こんなんたべたよ | 2024.11.01 Fri 21:34
本日も朝早めの時間から、 帽子の作業場へ。 今日は手ぶらで出かけました。 ランチはたまには現場でなんとかしようかと。 で、着いたら着いたらで、帽子なんか作らず、 ランチにナニを食べるのかを、一生懸命 スマホでググって検索&検討。 わざわざ朝早くからナニしに行ったんだか。 で、午前11時になったら、 久しぶりに外でランチを食べよう、と 賑やかなエリアへGO。 振り返ると向こうに 最近はもうガラガラの麻布台ヒルズと 東京タワ...
こんなんたべたよ | 2024.10.31 Thu 19:40
今日は早めに帽子の作業場へ。 午後からおでかけの予定があったので、 出発時間を繰り上げたのです。 お弁当も持参しました。 本日のはこんな感じ ・ギュウギュウ弁当 *【続】鶏モモとナスのピリ辛中華炒め *【続】レンコンの肉はさみ揚げ *卵焼き *【続】ポテトサラダ by 実家の母 *【続】お煮しめ by 実家の母 *ご飯 おかず5品の基本、残り物弁当。 本日、ご飯が茶色いのは、へへ、うっかりミスからです。 ...
こんなんたべたよ | 2024.10.30 Wed 18:21
火曜日。 午前中、久しぶりに帽子の作業場へ向かう途中、 ちょっとだけ寄り道しました。 麻布十番近くの大通りを渡り、 すぐ裏の路地にある、 緑のテントのお店に初挑戦。 どうやらランチ限定のお弁当屋さんみたいなんです。 たまに午前11時過ぎにここを通りかかると、 お弁当をぶら下げて出て来る中年のお客さんが多いったら。 中をのぞくと、狭い間口にコック姿のおじいさん。 どうやら一人で作って一人で売ってるっぽい。 ...
こんなんたべたよ | 2024.10.29 Tue 18:04
週明け、月曜日。 チャッキは朝イチで、さいたまのお役所へぶっ飛んで行きました。 なんでも先週、取りつけ忘れた書類があったとかで。 わざわざ行ったのにねぇ。 わたくしは午前中、昨日のフリマにて、 雨で濡れたクロスを洗い、売れ残り品の整理。 そしてチャッキが正午前に戻ってから、 こんなランチを2人で食べました ・鶏塩うどん (鶏肉、さつま揚げ、長ネギ、大根、シイタケ、 キャベツ、えのき) 今朝はちょっと肌寒かったの...
こんなんたべたよ | 2024.10.28 Mon 13:10
本日、 フリマに出店。 珍しく、いや、初めてかな、 チャッキも一緒に店番です。 我々のブースはこんな感じ。 いつもの(売れ残りの)ラインナップに加え、 今回はお義母さんちからのモノが多くあるのです。 一番人気だったのは、この洗濯石鹸。 知ってる人は知ってるブランドのやつみたいで、 結構オバサンが買って行ってくれました。 持って来るの、重たかったので、アリガタイです。 あとは、 お義父さんのコレクションだったらしい、 ...
こんなんたべたよ | 2024.10.27 Sun 17:07
土曜日。 午前中、チャッキはまた近所の寄り合いに 呼ばれて行ったので、わたくしは留守番係。 待っている間に、こんなランチを用意しました ・カレーうどん (豚肉、インゲン、えのき、長ネギ、小松菜) すごおく久しぶりのカレーうどん。 そりゃそうですね、もうずっと、猛暑続きでしたから、 こんな熱々のガッツリ系うどんなんて、食べたくなかったですもんね。 入れました具材は全部で5種類。 豚肉、インゲン、長ネ...
こんなんたべたよ | 2024.10.26 Sat 14:10
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