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おうちごはん:はさまれランチ

  連休明けの本日。   オンラインにて、 午前に1コマ、 午後に1コマ、試験があります。   午前と午前のテストにはさまれた日の ランチはこんな ・ハム野菜サンドイッチ  (ロースハム、トマト、キュウリ、ニンジン、  ゆで卵、キャベツ、紫タマネギ)   サンドイッチと、   サンドイッチの一部になるハズだったチーズ。 いつものオッチョコチョイで、 うっかり入れ忘れたため、別に用意。 サンドイッチを食べながら、チーズをつまむ、 ...

こんなんたべたよ | 2020.08.11 Tue 13:20

そとごはん:問題発生

  連休最終日。   どういうワケだか、大問題発生!   冷蔵庫がこわれました。 厳密には、冷凍庫と製氷ボックスが完全ダウン。   おとといぐらいから、あれ?なんかおかしいな〜?、と 思っていたのですが、昨夜見たら、 うわ!!溶けだしてる!?、という状態に。 あわてて応急処置として、近所のスーパーから キンキンに凍ったペットボトルを買って来て、 保冷剤代わりにあてがい、様子をみました。 ダメモトで、冷凍庫の温度設定もMAXにしたりなんかして。  ...

こんなんたべたよ | 2020.08.10 Mon 16:50

おうちごはん:ノンオイルランチ

  連休の中日。   チャッキはさいたまの義実家へ。 お義母さんの出張便利屋さんとして 朝から出発。   わたくしも同行したかったのですが、 週明けから学校の試験が続きます。   なので留守番をすることにして、 午前中は 台所にてクリーム絞りの練習。   製菓の実技試験は、このクリーム絞りなんです。 ずっとケーキデコレーションの教室に通いつめていたこともあって、 クリーム絞りの試験だけはちょっと軽く考えていたのですが、 それすらもビミ...

こんなんたべたよ | 2020.08.09 Sun 14:10

おうちごはん:連休初日

  三連休の初日。   もう、こんなに休みの日が待ち遠しいなんて、 ウン十年ぶりかもしれません。 フルタイムで仕事をしていた頃以来かもです。   今日はゆっくりゴハンが食べられる 時間の余裕もありますので、 お昼にはこんなの用意しました ・冷やし中華 ゴマダレ味  (蒸し鶏、錦糸卵、ネギ、もやし、キュウリ、  トマト)   今日も猛暑日ですから、冷たい麺がピッタリかと思いまして。   入れた具材は全部で6種類です。   ...

こんなんたべたよ | 2020.08.08 Sat 14:20

そとごはん:ガッテンランチ

  本日、朝からまた調理実習。   今日の科目は西洋料理で、 お題はオムレツです。 はい、いっちばん基本で、 いっちばん難しいと言われる、オムレツ。   先生も、   「最初はみなさん、  絶対にうまく行くワケないですから。  なので今日はしっかりデモを見て、  感覚だけつかんで。ね?」   と言ってくれました。   そう言われちゃったら、 張り切るしかありません(また暴走)。   一番前の席で、先生のお手本を 4回もじっく...

こんなんたべたよ | 2020.08.07 Fri 18:08

そとごはん:おまけ付きランチ

  今日はの調理実習は午後からなのに、 朝から学校へ行きました。   健康診断のためです。 いちおう生徒全員が受けることが 義務付けられているようで。   かなりショックだったのは、 身長が2センチも縮んでいたことです。 もともとチビなので、2センチはかなりの痛手です。 もしかして、機械が壊れてた? それとも保健のオバちゃんのせい? 頭をググっとてっぺんから押さえつけられた気がします。 一生懸命に台の上でエビぞって反発しましたけど、負けた。   ...

こんなんたべたよ | 2020.08.06 Thu 23:53

おうちごはん:朝練の結果

  今日は午後から、 日本料理の実技試験がある日です。   ここのところ、連日練習をしております、 キュウリの小口切りと、 アジの三枚おろし。   今日も朝練、やりました。 実家の母に頼んで、 近所のスーパーから アジを調達してきてもらって。   そしてアジと一緒に母が届けてくれたもの 食パンです。 長年、家族ぐるみでお付き合いのある、 Sさんからのプレゼント。 なんでも、吉祥寺で評判のパン屋さんのだそうで。   せっかく頂いたの...

こんなんたべたよ | 2020.08.05 Wed 18:28

おうちごはん:6分メシ

  本日、終日オンライン授業の日。 ・・・だけではなく、イレギュラー対応で、 夕方から登校の予定もあります。 課外授業として、夜の実習クラスにも 申し込んでしまっていたので。 まさか、こんなに忙しくなるとは思っていなかった 自分がバカでございます。   そんなワケで、午前中、みっちり自宅で授業を受けまして、 お昼休憩を大幅に削ってしまいました。   午後の授業まであと6分しかない!、という状況で こんなのかっこみました ・チリビーンズ&ライス ・...

こんなんたべたよ | 2020.08.04 Tue 14:27

おうちごはん:ニンジンDAY

  ついにコロナ感染者第1号がでてしまいました!   わたくしが通う、専門学校でです。   週末に学校のポータルサイト上で、 感染者のお知らせがあり、それを呼んだ瞬間、   <!じゃあ週明けの実技試験が延期になるかな…?ふひ♪>   なんて、不謹慎ながら半分期待していたのですが、 甘かったです。   ちゃんと今朝、試験は学校で行われました。   そして、落ちた。。。   今朝は登校前に、早起きして、最終の練習までしたのに・...

こんなんたべたよ | 2020.08.03 Mon 14:53

おうちごはん:課題ランチ

  本日、日曜日。 やっと終日、自由時間の日になりました。   とは言え、明日の朝には学校にて、 西洋料理の実技試験があります。 課題はタマネギのみじん切りと、 ニンジンの千切り。 しかもどういうワケだか、 短い包丁と特長のを、2本使い分けて 切らなくてはならないのです。   そしてその2日後には、日本料理の試験が。 そちらはアジの三枚おろしと、 キュウリの小口切りです。   もちろん全然練習をして来なかったので、 自信はありません!(キッパリ...

こんなんたべたよ | 2020.08.02 Sun 15:07

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