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カップ酒ギャラリー78 菊姫菊姫カップ

カップ酒ギャラリー78 菊姫菊姫カップ石川県白山市、菊姫合資会社のお酒。濃厚な味の旨口のお酒です。今年の三月の製造です。一口呑むとその濃厚な旨味とがっしりした手応えが口に広がります。良いお酒です、しかし菊水のような、どっか洒落ているような、キレがあると言うかそう行った華やかな味わいは感じられませんでした。なんか古臭い良い酒と言う感じですかね！！でも美味しいお酒ですよ！！今日はピータンと一緒に頂きました。意外な事に、癖のあるピータンに不思議とマッ...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:32

カップ酒ギャラリー79　土佐鶴酒造　純米酔って候カップ

カップ酒ギャラリー79　土佐鶴酒造　純米酔って候カップ高知県安田町土佐鶴酒造のお酒です。今年3月製造の純米酒です。酔って候って素敵な言葉ですね！！辛口で芳醇な純米の旨さを感じるんですが、一本大きな酸味が走り、折角の芳醇なまろやかさを台無しにしてしまってます。どうしたんだろう・・・、酸化しちゃったのかな・・。それとも、元々こんな味なのかな・・・。今日は、新潟浪花屋製菓の大辛口柿の種にバターピーを混ぜた特製カキピーをつまみに頂きました。なんか、この酸味...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:31

カップ酒ギャラリー80 飛良泉　山廃本醸造　カップ

カップ酒ギャラリー80 飛良泉　山廃本醸造　カップ秋田、にかほ市、飛良泉本舗のお酒です。「飛良泉（ひらいずみ）」の山廃カップ、今年の三月製造のお酒です。日本酒チャンピオンズカップ2005「本醸造・普通酒部門」でベストカップ賞を受賞しています。山廃ならではの風味あるどっしりしたお酒、286円と決して高くは在りません。派手では在りませんが、昔ながらの旨みを感じる良いお酒です！！今日は、カツオ、ホッキ貝、ツブ貝の刺身で頂きました。これが魚貝の旨みとあいまって、口の中で良い...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:30

カップ酒ギャラリー８１ねぶた純米酒カップ200ml

カップ酒ギャラリー８１ねぶた純米酒カップ200ml 青森、上北郡おいらせ町の桃川株式会社のお酒です。今年の三月製造のお酒です。辛口・淡麗純米といえば聞こえがいいですが、純米の旨みがほとんどなく、アルコールのエグミも幾分感じます。安っぽい感じのお酒ですね・・・。なんか純米酒の必要を感じないお酒です。色んな賞を取ったお酒との事なんですが・・・、僕的にはぜんぜんダメでした。今日はうにくらげと中華くらげで頂きました。癖のあるうにくらげと中華くらげを口に流し込む...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:28

カップ酒ギャラリー82　雪っこ　活性原酒

カップ酒ギャラリー82　雪っこ　活性原酒岩手県陸前高田市の酔仙酒造のお酒。今年三月製造のアルミ缶に入ったカップ酒です。他の活性原酒と違い炭酸ガスがなく、オリ酒と違い、もろ味そのままの状態に近くトロリとした味わいの、白く濁ったナマの酒です。中々美味しいお酒です、にごり酒にしてはそれほど甘いわけではなく、かえってさっぱり呑めます。この酔仙酒造のお酒は、東京では中々手に入らないそうです。缶には、酵母や酵素が生きている、比較的日持ちが良いお酒とかかれています。うーん...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:25

カップ酒ギャラリー83 高清水　精選芳醇佳醸造　タカシミズＣＵＰ２００

カップ酒ギャラリー83　高清水　精選芳醇佳醸造　タカシミズＣＵＰ２００秋田県秋田市、秋田酒類製造のお酒です。今年の二月製造のお酒です。２００ｍｌで２００円と言う安さながら、呑みやすく、さっぱりしていて、旨みもちゃんとあります（ビックリ）。雑味もなく、期待はずれの美味しさで（笑）、結構楽しめるお酒でした。この値段とヴォリュームは絶対お徳です！！今日はミンク鯨のお刺身で頂きました。あっさりとした鯨の味を壊す事もなく最後まで楽しめました。でもこのお酒、実は...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:24

カップ酒ギャラリー８４　　石鎚　無濾過純米　槽搾り

カップ酒ギャラリー８４　　石鎚　無濾過純米　槽搾り愛媛県西条市氷見の石鎚酒造のお酒です！！今年の二月製造のお酒です。これはかなりおくの深いお酒ですね！！３００円と言う値段に見合った良いお酒です！！口当たり穏やか、ほんのりと吟醸香もします。旨さを感じつつ、柔らかなハードさも感じられる。呑むほどに旨さも増すが、けして飛びぬけた感じはしない。ただただ地味に旨さを味わう、たまにこんな酒もいいのかもしれない。今日は天然海老の塩焼きと一緒に頂きました。旨みの強...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:24

カップ酒ギャラリー８５　本醸造　上泉　君の井

カップ酒ギャラリー８５　本醸造　上泉　君の井新潟、妙高市の君の井酒造のお酒です。今年の二月製造のお酒です。五百万石を麹米に使用している本醸造酒。ちょっと辛口かな、なんかボディがしっかりしてて昔ながらのお酒ですね。個人的には、もっとすっきした方が好きだな……。今日築地松露の『うまき』を肴に頂きました。なんか『うまき』のさっぱりした味では、酒に負けてバランスの悪さが目立ちました、もっと脂っこい肴にするべきでしたね………。アルコール度　15度以上精米歩合　62...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:18

カップ酒ギャラリー８６　やまこしの郷　お福正宗やまこしカップ

カップ酒ギャラリー８６　やまこしの郷　お福正宗やまこしカップ新潟、長岡市のお福酒造のお酒。名前の通り「山古志村」の特産の錦鯉と牛の角突きをラベルにプリントしたちょっと変ったデザイン、新潟特産米「こしいぶき」使用のお酒。一瞬ぱっと甘さが広がるが、直ちにアルコールのきつさも現れる。雑味もあり僕にはむきませんでしたね。鮎の南蛮ずけとともに頂いたんですが、酢が合わないのか、ニンニクが合わないのか、口の中で大変な事になってしまいました。今までも、肴によって、酒と...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:17

カップ酒ギャラリー８７　　峰の白梅　本醸造

　カップ酒ギャラリー８７　　峰の白梅　本醸造新潟市福井の福井酒造のお酒です。今年四月製造のお酒ですね！！美味しいお酒ですね。しっかりした甘みと旨味を感じます、幾分酸味も感じます。バランスはよいですよ。キレがよく、さっぱりしてます。今日はツブ貝の辛子ミソ和えと頂きました。あっさりとしたツブ貝の旨みと酒の旨みが相俟って中々いい感じ！！今日は割りとあっさり系の旨さで終始したかな。福井酒造株式会社（新潟県新潟市）アルコール分／１５度以上１６...

フェティッシュダディーのゴス日記 | 2008.06.02 Mon 18:13

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