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早い時間のご来店、お待ちしております!

      敏腕ディレクターF原君が、BSプレミアムの番組を手がけました。     7月31日【火】22:00~22:59   某国営放送 BSプレミアム   「増やせ!元気でかわいい赤血球」という番組です。   BSプレミアム見れる方は、是非録画お願いします!       こちらもブログアップ忘れていました。   スリーリバース オリジナルボトリング   ザ・ダンス  オークニー 17年 2000−2018 56・9% &n...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.07.27 Fri 11:55

塩です(笑)

      昨日のお湿りで、ちょっと涼しく感じるかなぁ?と   錯覚でもいいから起こしてほしい今日この頃(笑)   ちょっとスパイシーなおつまみ作りました。     あたしのリスペクト料理の原点   大都会白楽・サリサリ・リスペクト     本来のルセットは、鶏に焼き色など付けませんが   焼き色を付け香ばしさを出し、脂っこくならないようになるべく油を使わず   ニンニクと玉葱(サリサリは大量の油を使...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.07.25 Wed 12:18

海辺やプールで泳ぎたい・・・

      かつあき@松林プールの写真、確かあったような・・・と   古いアルバムをを引っ張り出したら   少ないのですぐ出てきた(笑)     今から40年前だよ!   息子たちのやつは、探すの時間かかりそうだから断念(笑)         さて、昨年日本に入荷されたとき、イタリアというだけで   手を出さなかったんだけど、飲んでみたらよかったので   プルミエでも扱うことにしました! &n...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.07.22 Sun 11:52

綱島でレ・ブル祭りでもするかなぁ・・・

      EPA(エコノミック・パートナーシップ・アグリメント)がEUと発効すると   家庭に優しくなるよ的な事が記事になっていたが   実際のところ、フランスワインやフロマージュ、ショコラなど   私の好きなものは、そんなに激安になるわけではないので   あまり個人的に恩恵はなさそう。   大量輸入する大手業者さんなどは、嬉しいニュースなのかもしれない。     そういえば、ウイスキーはどうなんだろう?   イ...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.07.19 Thu 12:08

ミントの季節

JUGEMテーマ:バー情報       今年もミントの季節がやってきました 私はずっと自家製にこだわっていますが 数年前から地植えにこだわり 今では庭の一部に自生するようになりました   有機栽培とかではなく完全に自生です それによって今まで以上に素晴らしく強い香りが出るようになり モヒートやミントジュレップなどミントを使ったカクテルが とても美味しくできます   モヒートはホワイトラムベースにライムの酸味とシュガーの甘味を効かせ バランス...

黄金色の体験 | 2018.07.05 Thu 03:48

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Meredith | 2018.06.24 Sun 07:47

スパークリングワイン 

梅雨真っただ中。蒸し暑い毎日に スパークリングワイン 夏季限定でグラスで提供します。 キリっと辛口のスパークリングです。    

Alc.hall addict | 2018.06.17 Sun 00:23

明日も営業いたします。

    微妙なお天気かつ、気温が昨日より低いですね   まぁこれから本降りになるということなので   きっとプルミエは暇と思われます   会話を楽しみたい方は、足元におきをつけて   ご来店ください(笑)       インフュージョン・テキーラ出来ました。     ジュネパーベリー、カルダモン、パラダイスシード   ローズマリー、コリアンダー、リコリス、スターアニス   国産無農薬檸檬の皮をア...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.06.10 Sun 12:17

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Cynthia | 2018.06.09 Sat 14:07

香り高いです。

    降ったり晴れたりの梅雨らしいお天気なので   気温があがってますねぇ〜。   蒸し蒸しとべたつく日にぴったりのお酒完成しました。     ダッチコーヒーと同じように、1日かけてポタポタとウォッカを   落としできたものと、ローストした豆を漬け込んだウォッカを   ブレンドしたオリジナル・コーヒーウォッカ     もちろん豆は綱島の老舗コーヒーショップ「カルディ」さんの物です!   キンキンに冷している...

BLOG THE PREMIER 弐   | 2018.06.09 Sat 12:11

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