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海の恵みを食べ尽くす

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マグロ三昧三色合わせ

　本マグロ大トロ、メバチマグロ中落ち風、磐田ネギトロの３種組合せの商品です。　天然本マグロの脂の乗った最高の部分に、あっさりとしたメバチマグロの赤身をねっとりと熟成させた中落ち風、そして、上質のメバチマグロから作られた低温熟成のネギトロ。このセットでこの値段はお値打ちです。　マグロ三昧三色合せ　各100ｇ×３種合計約３00g。　３，６８０円（税込・送料別）　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。　納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。　賞味...

魚有のお薦めマグロ | 2008.12.02 Tue 15:42

低温熟成天然本マグロ大トロ

　築地や清水で修行を重ねた熟練のマグロ職人がこだわって選んだ地中海スペイン産、脂の乗った天然本マグロのハラモを、独自の技術で低温熟成にしました。　低温熟成によって、鮮度を保ちながらも、旨み成分が大幅に引き上げられ、抜群の旨みに仕上がっております。　天然本マグロ大トロ　　約100g・2,900円（税込）　　約200g・5,500円（税込）　　約300g・8,400円（税込）　天然本マグロ上大トロ　　約100g・3,800円（税込）　　約200g・7,600円（税込）　　約300g・11,300円（税･送料込）&nb...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:32

天然本マグロ大トロ生ハム

　魚の王様と言えばマグロ。　地中海の好漁場で漁獲された中から、熟練の目利きが選んだ極上の天然本マグロ。その中で一番脂の乗ったハラモが、低温熟成で引き出された旨みとともに、生ハムになりました。　天然本マグロ大とろハラモ・生ハム　スモーク風味　100g5,000円（税込み）　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。　納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。　賞味期限；発送日より冷凍で約２週間　のし紙、メッセージカード、ラッピングもご対応いたします。&nbs...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:25

天然マグロの焼き味噌

　新鮮な刺身用のマグロを、丸ごと贅沢に使用して、鮪味噌を作りました。３日間ぐつぐつと煮込んで作ります。　まぐろを、丸ごと一匹を使用しますので、ＤＨＡ・ゼラチンが豊富な上に「味噌」とのマッチングで、体と健康に大変良いと思います。　そのまま温かいご飯やおにぎりの具に合いますし、お酒のお伴にも最高です。　生野菜につけて食べたり、用途は多彩です。　生の葱に絡ませて食べるのが私の好み。酒の肴になかなか行けますよ。　本マグロとメバチマグロの２種類あります。　本マグロ焼き味噌　3,2...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:22

低温熟成マグロ大トロ中トロ赤身セット

　地中海産の天然本マグロ、脂の乗った大トロと中トロ、それに、南太平洋産の天然メバチマグロ、さっぱり風味の上赤身を組み合わせてセットにしました。　好漁場の冷凍マグロを、じっくりと低温熟成解凍し、鮮度を保ちながら旨みを引き出しています。大トロ100g・中トロ200g・赤身200gで7,680円(内税) 大トロ・中トロ・赤身各200gで10,200円(内税・送料込み)大トロ・中トロ・赤身各300gで14,500円(内税・送料込み) 　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。　納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:20

低温熟成　天然本マグロ中トロ

　大トロを凌ぐ一番人気の本マグロ中トロ。　漁獲制限や海外での刺身需要の高まりなどにより、天然ものがどんどん希少価値を増していきます。　当店独自の低温熟成で新鮮なまま旨みたっぷり引き出された、地中海スペイン産天然本マグロ。　ご贈答でも大変喜ばれます。　天然本マグロ中トロ　100g・2,400円　200g・4,000円　３00g・6,000円　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」でお届けします。　納期：約1週間。お届け日時のご指定が可能です。　賞味期限；発送日より冷凍で約10日間　...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.29 Sat 09:17

料理・食事情報収集ブログ

JUGEMテーマ：海の恵みを食べ尽くす大人気の料理を特集していくブログです、リンクに追加しました！！→料理・食事情報収集ブログ

JUGEM! on the shura | 2008.11.26 Wed 13:38

磐田のトロトンボ

　世界で最初に空を飛んだ鳥人幸吉や、桶ヶ谷沼のベッコウトンボ、ヤマハ発動機の無人ヘリコプターなど、磐田には空を飛ぶ名物が沢山ある中で、空を飛ばないトンボもあるのです。　磐田で生まれた低温熟成技術により作られた「磐田のトロトンボ」がそれです。　もちろん、昆虫のトンボのことではありません。ビンチョー（ビンナガ）マグロの別名でトンボマグロと言って、日本近海で沢山取れる小振りのマグロです。　このトンボの脂の乗った部分のみを使って、低温熟成で中落ち風に仕上げたのが、「磐田のトロトンボ...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.26 Wed 12:10

マグロ三昧五色合わせ

　マグロの色々な味を楽しめる、マグロ三昧シリーズの一つ。　お手軽価格で色々な味を楽しんで頂こうと考えて作った組み合わせです。　天然本鮪大とろ約100g・南太平洋産天然メバチマグロ上赤身約100g・磐田のトロトンボ100g・磐田ネギトロ100g・バチハラモづけ炙りスモーク風味100g。いずれも低温熟成の逸品揃い。　これだけ入っていて”5,340円”は、かなりお値打ちです。　お歳暮などのご贈答にも必ず喜ばれる商品です。　マグロ三昧五色セット5,340円（内税）　保存や解凍に便利な「冷凍真空パック」...

魚有のお薦めマグロ | 2008.11.23 Sun 23:48