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おすすめの店
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名古屋　フレンチ　クリスマスプランのご案内

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 皆様はクリスマスのご予定はお決まりですか？ ルコネッサンスでは クリスマス限定メニュー 提供のご予約を開始いたしました。 日程 12月23日(水)〜25日(金) 二部制 第一部…17:30〜20:00 第二部･･･20:30〜23:00 ※26日は通常営業ではございますが クリスマスプランのご提供も可能です。 ディナーコース 12,000円(税別) ご予約はお電話でお願いいたします。 TEL:052-339-5678 詳しくはコチラ ご予約お待...

Reconnaissance | 2015.09.10 Thu 18:28

名古屋　金山　東別院　フレンチ　コーヒー　

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 今回は、食後のコーヒーへのこだわりを ご紹介します。 参考：LADE お食事を締めくくるコーヒーも 厳選した素材で淹れています。 お客様がお食事が終わるタイミングを考えて 最も美味しい温度と香りをご提供いたします。 コク、苦味、酸味が調和した味が、 食後のひとときを更に豊かに演出いたします。 お食事の最後まで どうぞごゆっくりお楽しみください。 お問い合わせお待ちしております。 ーー...

Reconnaissance | 2015.09.03 Thu 11:55

フレンチレストランで働いてみませんか？

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは。 Reconnaissance(ルコネッサンス)です。   現在ルコネッサンスでは ホールスタッフを募集しております！   経験・知識の豊富なソムリエと 一緒にお仕事をしてみませんか？     やる気があれば色々なことにチャレンジできる雰囲気の職場です。       主な仕事内容としましては 営業前のテーブルセッティング、洗物、事務作業等です。     アルバイトやパートでのご希望の方でも大歓迎です...

Reconnaissance | 2015.08.28 Fri 13:55

ナチュラルフレンチでの器へのこだわり

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 今回は当店での器へのこだわりについて ご紹介したいと思います。   お料理の美しさを引き立て、 時には芸術作品のように仕立てあげてくれる 器も大切な存在。   当店で使っているメインディッシュの器は、 作家の手によるもの。 すべてが手作りのため1つとして同じものがなく、 器ごとに違った趣をお楽しみ頂けます。   メインディッシュを添えるお皿には 徳田幹也氏の作品を使用。 ...

Reconnaissance | 2015.08.27 Thu 13:54

当店フレンチでのコンディションのこだわり

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。   今回は コンディションへのこだわり についてご紹介します。 お料理をさらに美味しく味わって頂くために、 ルコネッサンスではお食事の前に ハーブティをお出ししています。   「ホリスティック　ファーム」の ハーブを使ったお茶は、上品で優しい味わい。   体を温め、心を癒やし、 全身リラックスして頂くことで、 お食事を楽しむための ベストなコンディション作りを お手伝いし...

Reconnaissance | 2015.08.26 Wed 14:51

素材へのこだわり

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ 名古屋市中区東別院にある フレンチレストラン Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 今回は、当店の素材へのこだわりをご紹介します。   ルコネッサンスでは 素材の味を楽しむナチュラルフレンチだからこそ、 食材選びにも妥協を許しません。   オーナーシェフ安形は特に野菜が好きで、 その分思い入れも強くあります。   そんなシェフの想いに応えたのが、 南知多のハーブ農場「ホリスティック　ファーム」さんです。 &n...

Reconnaissance | 2015.08.25 Tue 14:00

サービスのこだわり

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 今回は、当店のサービスのこだわりを紹介したいと思います。   ルコネッサンスではメニューリストをご用意していません。 それはフレキシブルなおもてなしで、 お客様一人ひとりを大切にお迎えするためです。   ご希望の食材から味付け、焼き加減まで 一つずつじっくりお伺いした後は、 シェフ安形にすべてお任せを。   お客様好みのナチュラルフレンチを、 お客様流にお楽しみく...

Reconnaissance | 2015.08.24 Mon 13:34

ナチュラルフレンチとは？

JUGEMテーマ：おすすめの店 こんにちは！ Reconnaissance(ルコネッサンス)です。 本日はお料理のこだわりを紹介したいと思います。 ルコネッサンスのお料理は、ナチュラルフレンチ。 聞き慣れない方も多いかもしれませんが、 素材の持ち味を尊重した ヘルシーなフランス料理です。   中でもシェフ安形が大切にしているのは、 日本人が美味しいと思える料理をご提案すること。   本格的なフレンチでは味わえない、 「ほっ」と肩の力がぬけるような 家庭的なメニューを お届けしたい...

Reconnaissance | 2015.08.21 Fri 14:01

キッチン　パパ

キッチン・パパに行ってきました。 マスターは気さくで音楽が大好き・・・手が空くとギターを弾きながら得意の歌を聴かせてくれます。 お客さんも音楽の好きな方が多くいらっしゃるようで、私がお邪魔したときもお客さんの伴奏で皆で歌を歌わせていただきました。　とてもアットホームなお店ですね。 お店には、カラオケもあってリクエストすれば、マスターが気持ちよくハモってくれます。　またマスターのギター伴奏での歌も歌うことができちゃいます。　私も初めて歌いましたが、カラオケよりも自分のリズムやペースで歌えるので...

大崎市　古川の飲食店　居酒屋　ラーメンの口コミグルメ情報 | 2013.11.10 Sun 21:13

鎌倉、コムアンオワゾーでランチ

JUGEMテーマ：おすすめの店  　日曜日からまた実家に帰ってきていて、ちょうど　弟もお盆休み中ということで、先月4周年記念の　ディナーに行った鎌倉のフレンチのお店コムアン　オワゾーにまた母と弟と三人で、今度はランチに　伺いました。　前菜はホタテのプディング。　付け合わせは水なすのヨーグルトソースがけ。　プディングは温かく濃厚なホタテの味と香りで　美味しかったです。水なすは果物みたい。　枝豆のポタージュ。　お魚のメインは鱧（はも）のフリット。　下はごぼうとレンコンを柔らかく煮たソース。　お...

バッカス礼賛 | 2013.08.29 Thu 23:34

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