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JUGEMテーマ:インド料理・カレー アンミッカルの4月の営業予定です。 4月も引き続きイベントや黒板とキッチンでの講座はお休みです。 毎日考えることばかりなのですが、 店頭にて新鮮なテイクアウトのカレーを、 できる限り安全に供給することに集中したいと思います。
インドごはん おうちごはん | 2020.04.01 Wed 22:58
JUGEMテーマ:インド料理・カレー コロナウイルスの影響で内仕事が増えましたが、 2月の外仕事を少しずつ振り返ってみたいと思います。 まずは、#アリィの冬と夏 。 沢山の方にお越しいただきまして、ありがとうございました! 何時間もかけてはるばるお越しいただいた方、 2日連続足を運んでいただいた方、 老若男女いろんな方に選んでいただき召し上がっていただけて、 嬉しかったです。. . 1日目は、amikkal店主の私が作ったタミルミールス。 2日目は、岐阜瑞浪の#タネヲマク @t...
インドごはん おうちごはん | 2020.03.07 Sat 13:47
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 【3月の営業予定とお知らせ】 アンミッカル3月の営業予定です。 新型コロナウイルス対策として、 スタッフのこまめな手洗い、うがい、換気の実施 および多くの人が直接触れる場所は適時アルコール消毒を行います。 昨今の状況により、3月の黒板とキッチンのスパイスカレー講座は 中止とさせていただきました。 次回についてはまた追ってお知らせします。 皆様のご理解とご協力をお願いします。
インドごはん おうちごはん | 2020.02.28 Fri 23:27
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 【2月のammikkal営業予定とお知らせ】 ・2月はイベントやケータリング等により、ammikkalの臨時休業日が多く なっております。営業日をご確認の上、ご利用ください。 ・8日(土)、9日(日)は、浜松市南区卸本町で開催される 「アリィと冬と夏」というイベントに、 岐阜瑞浪のスパイスカレーの名店「タネヲマク」さんと出店します。 ammikkalではお出ししていないスペシャルコラボベジミールス等を 販売します。 こちらは、丁寧な仕事をしているクラフト・工芸...
インドごはん おうちごはん | 2020.02.01 Sat 16:39
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 今日は春の嵐。 新年からウォーキングをはじめたものの、 雨が続くとできないということに気づき、 もやもやしています。 さて。 黒板とキッチンのスパイスカレー講座ですが、 「スパイスカレーを作ってみたい」 「ぜひ参加したい」 という声が多いことを受けて、 今年のはじめ3ヶ月は基礎的なチキンカレーの作り方を、 重点的にお教えすることにしました。 これまで参加されたことがある方も、はじめての方も、 続けて参加することで、チキンカ...
インドごはん おうちごはん | 2020.01.08 Wed 11:31
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 12月28日は年内最後の営業日。 特別に土曜日営業&チキンビリヤニを販売しました。 50食弱予約を頂いていて、 問い合わせも多かったので急遽増産することに。 米7kg、鶏肉10kgという大量調理。 インドでもお祝い料理、お祭りの日の料理というイメージがありますが、 とってもダイナミックな調理方法でした。 蓋を開ける瞬間はドキドキわくわく♪ 納得のいく出来で、作り手たちはニヤニヤが止まりませんでした。 この日には、名古屋...
インドごはん おうちごはん | 2019.12.30 Mon 12:55
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 今年も一年、お世話になりました。 ammikkalの1月の営業予定です。 ・新年の営業は6日(月)からになります。 ・黒板とキッチンのスパイスカレー講座は、25日(土)です。 一番人気の「一度で三度美味しいチキンカレー」を学びます。 1月から3ヶ月間はチキンカレーを重点的に扱います。 お申し込み、問い合わせは黒板とキッチンkokuban.to.kitchen@gmail.comまで直接お願いします。
インドごはん おうちごはん | 2019.12.29 Sun 22:44
JUGEMテーマ:インド料理・カレー 浜松市内に新しくできた、ハラルのインド・パキスタン料理屋 BIRY BOX@birybox_jp へ行きました。 . こちらは、来日32年で日本に帰化した 車輸出業のパキスタン人父(ムスリム)と、 日本で出会って結婚されたブラジル人母と、 アメリカ留学から帰ってきたイケメン息子が、 インド人コック3人を雇ってはじめたお店だそうです。 . お店の名前の由来にもなっているお米のごちそうである料理ビリヤニは、 ダム方式でチキンとビーフは毎日あり、 週末には特別メニューも提...
インドごはん おうちごはん | 2019.12.26 Thu 00:51
一度ぐらいは食べたことあるんじゃないでしょうか。 松屋のカレー。 そう、もう何年も前からある定番メニューの、あのカレーです。 Twitterで流れてきて、突然「終売」との知らせ。 ありゃりゃ、さびしいですなあ。 手抜きのないちゃんとしたカレーで、単独外出時には結構食べてたんですよね。
サブローの感激日記 | 2019.11.28 Thu 23:42
JUGEMテーマ:インド料理・カレー あーっという間に、年の瀬。 12月はピックルの最盛期でして、 なんだか今からそわそわしています。 12月のammikalの予定です。 特記事項としては、 12月28日(土)14:00〜18:30 臨時営業をします。 今まで特別に依頼された時以外、世の中に出してこなかった、 チキンビリヤニを予約優先、限定食数で提供します。 こちらは10日(火)より予約を受付します。 強力な助っ人ゲストも登場予定。乞うご期待!
インドごはん おうちごはん | 2019.11.27 Wed 23:53
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