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インド料理・カレー
このテーマに投稿された記事：197件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/25346/
- インド料理とカレーについてのトピックです。
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作者のブログへ：「ayurvediclife」さんのブログ
その他のテーマ：「ayurvediclife」さんが作成したテーマ一覧(2件)
ピュアベジpure vegのケータリング
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 一気に秋から冬に季節が変わってきました。 今週の前半は愛知でインドから来た瞑想の先生方に、 ピュアベジ+玉ねぎとにんにく抜きのインド料理を作るという、 ケータリングをしました。 瞑想者が指定された器具で調理を行い、 セミナーの時間に合わせて柔軟に対応し、 現地の味つけで、出来合いのものは使わず、 毎回作りたてのものを用意する。 というミッション。 細かい指示が他にもいろいろあるのですが。 私にとっては、インドの伝統的...
インドごはん おうちごはん | 2019.11.22 Fri 01:17
マサラワーラーのお魚ミールスの会＠サーラプラザ佐鳴台
ブログの更新が久々になってしまいました。 夏から秋にかけて、素敵なイベントが続いたので、 少しずつご報告していきます。 まず9月22日の 「マサラワーラーのお魚ミールス食べさせられ放題とちょこっとインドムービーダンスin浜松」 たくさんのご来場、誠にありがとうございました。 マサラワーラーの2人は300kmの移動直後に、 突然「ハイ、野菜出して〜！」と、ammikkalの厨房をハイテンションにハイジャックしてました笑 40人分が30分で消えた！勢いのある食べさせられ放題...
インドごはん おうちごはん | 2019.11.22 Fri 00:14
11月のammikkal営業予定
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 雨続きや暑い日もあって、 なかなか秋の訪れを感じにくい10月でした。 明日から11月。 ammikkalの営業予定です。 出張講座やケータリングにより、やや不定期営業となります。 よろしくお願いします。
インドごはん おうちごはん | 2019.10.31 Thu 22:16
とっかかりは簡単なようでも、奥深くて難しい
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 夏の間予定が立て込んでいて、ブログ更新が滞っていました。 秋の夜長、少しずつブログも更新していきたいと思います。 さて、6月〜9月まで、麁玉協働センターで、 スパイスから作るカレー講座を4回連続でやりました。 昨今のスパイスブームに後押しされて、 抽選になるほど申し込みが殺到する人気講座でした。 チキンカレーや野菜のおかず、チャパティ、魚カレーのレッスン。 盛りだくさんでした。 30〜70代、80代の15名程度の方が参加されて...
インドごはん おうちごはん | 2019.10.07 Mon 22:53
ammikkal 2019年10月の予定
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 蒸し暑い日が続くので、10月に入ったのに10月ではないみたい。 しかし季節はじわじわと巡っていきます。 ammikkalの10月の予定ができました。 増税や店舗工事、仕込み調整の関係で、遅くなりました。 浜松市内のお店に極早生のみかんが並びはじめると、 あぁピックルをたくさん仕込むシーズン到来！となります。 柑橘の果汁が次々と増えていくこの時期、 去年の反省を活かして、仕込みのときはお店をお休みさせていただくことにしました。 最近...
インドごはん おうちごはん | 2019.10.02 Wed 20:13
キホンのキ
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 今週は奈良#vanam にて、 @vanam.aco さん @momoyo_curry さん @tanecurry さん ＠ericurry217 という、インド家庭料理好きのワンオペカレー屋女主人4人で、 合宿をしました。 研修は、自分の基本や原点を振り返る機会になりました。 研修の特性上、おかずの種類が多くなって、 見た目はかなり豪華なベジミールスになりましたが、 食べ終えた後お腹いっぱいでも軽い！胃もたれしない。 家庭で食べられているもの。 次の日もまた食べたくなるような...
インドごはん おうちごはん | 2019.09.21 Sat 10:17
【告知】マサラワーラーのお魚ミールス食べさせられ放題+ちょっとインドムービーダンスin浜松
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 暑い日々が続きますが、 食欲の秋に向けて、ニュースがあります。 マサラワーラーが、浜松にやってくる!! そして、 遠州灘の海の幸を存分につかった お魚ミールス食べさせられ放題をやります!! さらに、 インドムービーダンスもあります！ ぎゅぎゅっとてんこ盛りな企画、 どうぞお楽しみに♪
インドごはん おうちごはん | 2019.08.17 Sat 11:39
ammikkal 1周年
JUGEMテーマ：インド料理・カレー ７月20日をもちましてammikkalはじめて一周年が経ちました。 日頃のご愛顧とご支援に改めて感謝します。 たくさんの方に支えられて、やっとこの日を迎えることができました。 沢山の「美味しい」と「応援している」の言葉や想いに励ましていただきました。 営業すると決めた日は休まないでやれたのと、 大きな事故などなく無事に過ごせて安心してます。 かなり好きだった本業を乗り換えて、 この形で何年やれるのかさっぱり分かりませんが、 歩き...
インドごはん おうちごはん | 2019.07.21 Sun 11:54
2019年7月のammikkal＆eri curryの予定
JUGEMテーマ：インド料理・カレー ブログの方でお知らせするのが遅くなりました。 【ammikkal7月の営業予定】 今月は1周年。 なんとか迎えることができそうです。 皆様の日頃のご愛顧に感謝します。 現在、当面の間、夕方の営業はお弁当の販売がある時、 ご予約をいただいた時のみとさせていただいています。 ひき続き夕方のお弁当取り置きは行なっています。 ご遠慮なくご予約ください。 ammikkalは、テイクアウト専門のお弁当屋と スパイスやハラル食材を売るお...
インドごはん おうちごはん | 2019.06.23 Sun 23:29
ラジャースターンの風がやってきた＠袋井大谷邸
JUGEMテーマ：インド料理・カレー 去る5月22日（木）、袋井の築200年の古民家で、 Jaisalmer Beats ジャイサルメール・ビーツという音楽団のコンサートがありました。 photo by Akira Io そして、彼らの日本ツアー「ラジャスターンの風」全公演は、 5月26日（日）に目黒で無事に終わりました。 当初は、5月16日（木）の浜松楽器博物館での公演を含む6公演の予定が、 4月に入管法が変わったこともあり、ビザが発給されず、 楽器博物館他の公演がやむなく中止になりました。 &nbs...
インドごはん おうちごはん | 2019.05.29 Wed 21:39
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