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先週の日曜は黒板とキッチンのインド料理講座の日。 時に講師がミールスを作って、 生徒は座ってのんびり楽しむ回をやっています。 毎回、個性豊かなメンバーが集まります。 今回は名古屋からと横浜からのお客様も加わって、 インドから旅、富山と羊、世界の食糧危機、映画の話まで、 話題が尽きることはなかったです。 決して強要はしてませんが、手食率高く、 みなさんキレイにぜーんぶ召し上がっていただけて爽快。 浜松で皆が当たり前のように手食してる風景に、なんだかニヤリとしてしま...
インドごはん おうちごはん | 2017.10.28 Sat 21:09
この一週間、雨やら12月並みの寒さやら20度以上の暖かさで、 気温の変化に敏感な私はついていけませぬ。 という日々を送っています。 先日、カレー処ヤサカさんへ行ってきました。 いろんなメニューを頂きましたが、 どれもしっかり作りこまれた味で、美味しかったです。 中でも、「ブラジル」の辛さは、 簡単に誰もが出せる味ではないかんじでした。 食べたあとにまた食べたくなる、後引く辛さ。 唐辛子の魅力ってこれだよなぁ〜と納得しました。 なんでもカレー好きの亡きご主人が、 ...
インドごはん おうちごはん | 2017.10.27 Fri 11:54
名古屋の大須商店街。 地下鉄 「大須観音駅」 から 少し歩くと、大須観音、商店街の メインストリート に たどり着きます。 古着も含めたカジュアルな服、着物の販売店が多くあり、オーディオ、パソコン関連商品の激戦区で、時々 訪れたくなる場所です。 何度も訪れていると、「オッソブラジル」 の 「鶏の丸焼き」が 気になるはず! 美味しかった。 周辺は 香ばしい匂いがします。 焼き鳥 や 手羽先、台湾風 の タピオカ粉であげた唐揚げ など 様々なバージョン で チキンを楽しめます。 名古屋も例外なく、本場の...
あちゃタイムズ | 2017.10.23 Mon 08:01
JUGEMテーマ:カレー料理 やあ。 ちょいと時が経ってしまったんだけどさ。 夏の終わりに、「ごはんや(まいどおおきに食堂)」でこれを食したんだ。 レポートしようと思って、すっかり忘れてたw ☆参考:まいどおおきに食堂の夏メニュー登場!|新着情報|まいどおおきに食堂|株式会社フジオフードシステム 上記リンク先のニュースに記載されてるんだけど(2017年10月現在、ニュースは2014年のもの)、これが夏季限定メニュー「夏野菜たっぷりカレー」だ。画...
食物語@白桔梗 〜食べ歩き・外食・手料理など | 2017.10.08 Sun 17:53
JUGEMテーマ:カレー料理 お知らせです。 紅茶屋さんのスリランカカレーが、雑誌「pen」の365日カレー天国と carry busyさんの「僕はカレーしか食べません。」に掲載されました。 夏になるとカレー特集が多くなりますね。 テレビでもカレーが紹介されますが、夏は、カレーが美味しんですよね。 紅茶屋さんもスリランカカレーをお出しするようになってから感じた事ですが、 日本人は、本当にカレー好きなんだと思いました。(実...
店長の茶飲み話 「1日花だより」 | 2017.08.01 Tue 19:52
3種類のブログランキングに参加してます 一日一回 ポチ(クリック) お願い致します 若潮酒造の美味しい焼酎が飲める、地元食材にこだわるお店、 丼や和華 様( ドンヤワカ )です\(^^)/ 丼や和華様では、金曜日はカレーの日です(*≧∀≦*) 金曜日は、丼や和華様の美味しいカレーが、 なんと❗❗ 格安で食べられます(*≧∀≦*) いっぱい食べて暑い夏を乗り切るために、今回はメガカレーに挑戦致しました(笑) 丼や和華 様...
焼酎ほんわかくん の日記 ( 若潮酒造服部明 ) | 2017.07.28 Fri 20:04
今日から7月 いよいよ夏がきますね〜 小倉の街は毎年恒例の 祇園太鼓に向けて 少しづつ準備が始まっている様子です もう少ししたら いたるところで どどんどどん と太鼓の音が聞こえてきます そんな7月のレッスンは ここ数年恒例になりつつある カレーレッスンです 先日もご紹介したのですが いつもぎりぎりでしかお知らせしないので まだアップしてないと 思ってらっしゃる方が多い様なので 改めてご紹介 今月のメニューは ・チキンとほうれん草のカレー&ターメリックライス ・野菜...
お料理教室 mincco | 2017.07.01 Sat 21:34
今日は 雨、雨、雨 なんだか梅雨らしいお天気です やっとこさ そんな 今日は息子の参観日 日頃の様子をうかがいながら 一緒に 粘土したり 体操したり なんだか また少し成長した姿を見れて いい時間でした あっという間に 大きくなっていきますね〜 負けじと 自分も成長せねば。 そんな ミンコですが 前日から カレーカレーと 一人騒いでいましたが 7月はやはりカレーレッスンいさせていただくことにしましたよ ちょっとまだ試作中ですが あらかたは決まっているのです ニ...
お料理教室 mincco | 2017.06.24 Sat 21:51
今日は 結局・・・ いっちゃいました カレー屋さん。 本格インドカレー 前から気になっていた カレー屋さん いつも食べているという 知人と一緒に 店内に入るや否や スパイスの香り 俄然おなかがすくミンコ メニューもいろいろ どれを見ても 美味しそう ニヤニヤしながら どれが美味しいのかをリサーチしつつ 欲張りな セットを注文 インド人シェフが パタパタと ナンを伸ばして 窯にペタリ 小気味よい音が聞こえつつ いい香りを放ちながら テーブルへ あまり辛いのは苦...
お料理教室 mincco | 2017.06.20 Tue 21:29
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