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カレー料理
このテーマに投稿された記事：937件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c206/3736/
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作者のブログへ：「kitsu-kaori」さんのブログ
その他のテーマ：「kitsu-kaori」さんが作成したテーマ一覧(3件)
インドのホムパにまじぇてもらいました（1）Indian home party: part 1
朝晩冷えますが、春を感じるこの頃です。 自称、勝手にインド浜松親善大使の私は縁あって、 2月某日、インド人のホームパーティに招かれました。 （今日は慣れない英訳も添えます。） It cools in the morning and the night, but spring is coming. I'm self proclaimed an ambassador of Indian-Hamamatsu friendship. I was invited to Indian home party last month. 南インド(タミルとアーンドラ）出身の方は、 私が食べたことがないものを用意してくれました。 People from South In...
インドごはん おうちごはん | 2017.03.01 Wed 14:33
白いご飯
花粉が飛び春めいてきたのはウキウキしますが、 同時に冬にしか食べられない美味しいもの、例えばカリフラワー。 大好きなアレは今シーズンまだ食べていません。 急がねば、と少し焦ります。 実はここ数ヶ月、ひそかな挑戦をしています。 それは、「冷凍ごはんを止める」ことです。 アーユルヴェーダの世界では、 食事が体調や精神面にも魂にも影響すると言われています。 何をどう食べればよいのかは、 個々の体質、体調、季節や天気、時間によるのですが、 サットヴァ（活力に...
インドごはん おうちごはん | 2017.02.13 Mon 21:41
2月3月のカレー講座はミールスだよ全員集合!!
黒板とキッチンのカレー講座も、かれこれ1年以上続けています。 ほぼ毎回参加されている方、たまに来られる方、包丁をあまり持ったことのない方。 老若男女入り混じってわいわいとやっています。 少しずつミールスを作れるように、おかずの品々を紹介してきましたが、 ここで一度、皆でミールスを作ってみようという企画です。 1回参加でもよいのですが、2回参加するとかなり手際がよくなると思われます。 品数が多いため、いつもより時間は長めです。 ふるってご参加ください。 お申込は黒板...
インドごはん おうちごはん | 2017.02.13 Mon 21:06
丁寧なお仕事
しばらく暖冬が続いていたので、 この冬の寒さは久々に冬らしいと感じます。 最近、キュンとすることがちょいちょいある中のひとつ。 道具の修理についてのお話。 知人のK氏から、方々で出店するにあたり、 「骨董品にハマるようになったら泥沼ですよ」と注意を受けたにも関わらず、 インドのピックルの看板から、小道具まで時々購入しています。 お買い得のこともあれば、一般的な感覚からすれば割高なこともあります。 いつか欲しいストーブに載せて絵になるやかん。 そ...
インドごはん おうちごはん | 2017.02.11 Sat 21:27
下北沢 般°若
JUGEMテーマ：カレー料理 2017年カレー第７弾 今日のランチは、下北沢にあるキッチュ＠松尾貴史プロデュースの「般°若」のチキンカレー。 二度目の訪問となり、ここはイカスミを混ぜたパン粉で揚げたカツを乗せた、カツカレーが有名であり、焦げたように真っ黒なカツが乗るが、初めて見たときは、ミスって焦がしたのかと思うほど真っ黒だった。(笑) 内観外観ひよこ豆のキーマカレーは、初回訪問時撮影のもの。 チキンカレー970円（税込） ...
がんもの食日記 | 2017.02.11 Sat 07:28
幡ヶ谷 スパイス
JUGEMテーマ：カレー料理 2017年カレー第10弾 今日のランチは幡ヶ谷のスパイス、1973年創業40年以上続けている老舗カレー店、初めての利用である。 途中スパイスキッチンというタイ料理屋さんに間違えて入るも、カレー屋じゃないとわかりごめんなさいと店を出る。 ポーク（甘口）＆チキン（辛口）と野菜サラダAを注文し、愛想のいいおばちゃんが料理を運んできた。 チキンから食べるとなかなかスパイシーでいい感じ、ポークは甘口でまろやかな感じ、味的にはポークの方が馴染みやすいから、こ...
がんもの食日記 | 2017.02.09 Thu 21:29
ふだん着のカレー
あっという間に2月になりました。 花粉の多さと寒暖差なのか、頭がぼーっとすることが多いです。 パソコンに向かうのが昔に比べて不得手になりましたが、 これまでのFacebookページに加えて、 TwitterとInstagramなるものをはじめました。 未だに使い方がよく分からず、あっちこっちと混乱するので、 皆さん、たくさんのSNSをよく上手に使いこなしているなぁと、 感心しきりです。 最近はプライベートでこじんまり食べるカレーに、ほっこりしています。 ブログの題名が「おうちごは...
インドごはん おうちごはん | 2017.02.08 Wed 21:08
キッチン南海 向ヶ丘遊園
JUGEMテーマ：カレー料理 2017年カレー第８弾 今日のランチは、向ヶ丘遊園のキッチン南海でカレー＆クリームコロッケ。 神保町で古くから親しまれているキッチン南海、暖簾分けのお店が都内には結構あるが、神奈川県内は珍しく、ここと小田急相模原くらいしか見たことがない。 そのオダサガの店は、小田急高架工事の際に豪徳寺から移転してきたそうだが、2017年現在すでに閉店していたので、現存する神奈川県内のお店は、ここ向ケ丘遊園のみとなったようだ。 看板はお馴染みの緑色、テントも赤で...
がんもの食日記 | 2017.02.04 Sat 09:34
ティンブール（ネパールの山椒）
朝晩の寒暖差が激しいこともあり、 なかなか布団から出るのに勇気がいる今日この頃。 この頃はイベントや講座の告知や報告ばかりになってしまったので、 たまには、普段の話をしてみましょう。 カレーや飲食とはまったく違うところで、 「あれ？もしかしてERI CURRYさんですよね？」と声をかけられることもあります。 こちらはそういうつもりで出会っていないので、かなりドキッとします。 ある時は某窓口で、「なんかいい香りがしますね。もしかして…」と気づかれました。 スパ...
インドごはん おうちごはん | 2017.02.01 Wed 20:59
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