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焼きたてのコーヒーを楽しむ
このテーマに投稿された記事：88件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/11787/
- コーヒーも生鮮食料品です！焼きたての新鮮なコーヒーを飲みましょう♪
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作者のブログへ：「coffee-drip」さんのブログ
その他のテーマ：「coffee-drip」さんが作成したテーマ一覧(1件)
コーヒー豆の焙煎
コーヒー豆の焙煎についてページを更新しました。いままでのページでは簡易な内容でしたのでもう少し踏み込んでおります。コーヒー豆の焙煎とは、━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー生豆を加熱する工程がコーヒー焙煎（ロースト）です。コーヒー生豆は加熱により細胞破壊と化学変化をおこします。飲用に最適化された焙煎を目指すことが焙煎の目的となります。コーヒー生豆の水分を失わせる度合い、硬い細胞を破壊する度合いは相関関係にあると考えられます。直火式焙煎━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━コーヒー生豆に炎の熱を直接当...
コーヒードリップの道 | 2013.06.02 Sun 15:49
コーヒー生豆 在庫限り販売のお知らせ
コーヒー生豆ブラジルアマレロブルボン につきまして、こちらのコーヒー生豆の農園での今期の収穫がよろしくありませんでした。今後の入荷は一時ストップすることになりました。当社在庫なくなりしだい販売終了となります。来期にまた復活するかもしれません！パルプドナチュラル精製のブラジル産のアマレロブルボン種のコーヒー生豆で、他の商品を販売する予定です。JUGEMテーマ：コーヒーの生豆JUGEMテーマ：焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2013.02.01 Fri 10:29
「究極においしいコーヒーを創るためだけ」に設計された焙煎機
JUGEMテーマ：焼きたてのコーヒーを楽しむ どんなに上質なコーヒー生豆でも、その素晴らしさを最大限に引き出すには ローストが肝心である。 「焙煎技術」はまさに職人技。 季節によっても、保存状態によっても 豆に含まれる水分量は微妙に変わるわけで 「珈琲きゃろっと」の焙煎は、 その日の温度、湿度、天気はもちろん 火力、排気、温度、タイミングを「秒単位」ですべて記録。 その記録こそ「職人の技」の証明なのである。 同じ時間、同じ温度で煎るのなら、誰にでもできること。 時計と温度計があれば言い...
珈琲きゃろっとの自家焙煎コーヒーを通販で | 2012.11.12 Mon 20:33
「珈琲きゃろっと」は注文を受けてから焙煎
JUGEMテーマ：焼きたてのコーヒーを楽しむ 北海道恵庭市にある「珈琲きゃろっと」 美味しいコーヒーのお店は たくさん知っていて、お気に入りのお店もあるだろうが、 自宅でもっと美味しいコーヒーが楽しめたなら 人生がもっと豊かになるかもしれない。 コーヒー鑑定士の国際認定資格を持つ 「珈琲きゃろっと」の焙煎士：内倉大輔氏によれば 自宅でコーヒーを楽しむためには 4つの条件があるのだとか。 注文を受けてから、豆を煎り新鮮な状態で届く 「珈琲きゃろっと」のコーヒーは ペーパードリップでも、コ...
珈琲きゃろっとの自家焙煎コーヒーを通販で | 2012.11.12 Mon 20:13
コーヒー生豆 ブラジルアマレロＦＷ 販売開始
コーヒー生豆ブラジル ブルボンアマレロＦＷ の販売を開始いたします。従来より販売しておりますコーヒー生豆アマレロ は産地（ミナスジェライス）および精製（パルプドナチュラル）が異なります。
コーヒードリップの道 | 2012.11.04 Sun 15:40
コーヒー生豆 キューバTL販売再開
コーヒー生豆キューバTL が入荷いたしました。販売を再開いたします。JUGEMテーマ：コーヒーの生豆JUGEMテーマ：焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2012.11.04 Sun 14:45
コーヒー生豆 COEを100g販売・・・在庫限り
Cup Of Excellence 入賞のコーヒー豆を生豆の状態で100gで販売いたします。コーヒー生豆 ブラジルCOE2011アグアリンパ【カップ・オブ・エクセレンス】(Cup of Excellence)は、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。
コーヒードリップの道 | 2012.10.11 Thu 15:14
コーヒーコンベンション SCAJ2012
10周年となるSCAJ2012へ行ってきました。このコンベンションへの出向いたのは3年ぶり？になります。コーヒー業界の事業者が多く出展しており、ジャンルもコーヒー生豆、焙煎機、小売、飲食、周辺機器類などとコーヒーに関わるものが多く出展されていました。いたるところでコーヒーを飲める（無料）ので、選ばないとお腹が「コーヒーだらけ」になります。↑私がいたときに会場で一番の列ができていたブース。 列が長かったので飲めませんでした。 喫茶（飲食）で有名なお店のブースでした。焙煎機も何社か出展されていました。
コーヒードリップの道 | 2012.09.29 Sat 15:38
自家焙煎のコーヒー
JUGEMテーマ：焼きたてのコーヒーを楽しむ最近、自家焙煎のコーヒーに凝っています。今まではスーパーで手軽にレギュラーコーヒーの粉を買っていましたが、たまたま友人の家に遊びに行ったときに飲んだコーヒーが絶品！以来すっかりスーパーでは買わなくなりました＾＾；ネットで調べてみましたが、お試し価格の自家焙煎珈琲って以外と多く、 色んなショップでお試しを買ってみては飲み比べています。自分はそんなにグルメではないし、正直、どれも美味しいデス^^;豆が新鮮だとか、炒り方にコツがあるとか、いろんな要因があるのでし...
GREEでクリノッペ飼ってます♪ | 2012.06.01 Fri 13:13
コーヒーミル付き福袋！挽きたての香りをご堪能 / ぐるなび食市場
コーヒーが美味しいわ〜挽きたては美味しいよね！ぐるなび食市場 でコーヒー福袋を買って正解だったね♪電動ミルが入った焼きたてコーヒーの福袋５分で実感！！挽きたての香りをご堪能ください♪みなさまのおかげで当店は4周年を迎えました。そこで、みなさまに精一杯の感謝の気持ちを込めて、とびっきりの福袋をご用意させて頂きました。それもコー ヒーを知り尽くしたコーヒー屋さんにしか出来ない思いっきりの福袋！！まずは大人気のグルメコーヒーを２０杯分、濃厚なコーヒーを２０杯分、そして上品な 口当たりのスペシャリティーを...
お取り寄せグルメギフト | 2011.11.29 Tue 00:15
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