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久しぶりにブルーマウンテン100%のコーヒーをたっぷりと飲みました。 なかなか飲む機会もなく、ブルマン100%を飲ませてくれるお店も少ないですよね。「ブルマンブレンド」はよくありますが・・・・ こちらの写真は、ブルマン100%のミディアムローストのコーヒー豆です。 これ以上焼くと、ブルマンらしさがなくなるので、いつもミディアムローストにしています。もちろん、自分で焙煎しました。今回は、お店のキャンペーンでブルーマウンテン100%のコーヒーを1杯300円で提供するために焙煎しました。なかなかこういう機...
コーヒードリップの道 | 2010.01.13 Wed 18:52
コーヒーのドリップ用品で最近ブレーク?しているものがあります。耐熱ガラス製品で有名なハリオ(HARIO)社のドリッパーです。 「ハリオコーヒードリッパーV60」という名前です。デザインも洗練されています。この商品は、ガラスではなくプラスチック製ですが、今までのコーヒードリッパーとは違う点があります。 色ツヤや見た目も違うのですが、最も重要な点はお湯を注いだ時に落ちる穴が違うんです。大きな穴が1個あるだけです。従来の1つ穴ドリッパーと比べるとはるかに大きな穴です。ペーパーフィルターも専用で、円錐型の尖がった...
コーヒードリップの道 | 2010.01.12 Tue 17:41
夏場にはよくおきるのですが、焼きたてのコーヒーを密封度の高いパッケージでパックするとパッケージが膨張してしまいます。500g入りだと破裂したことがあります。 なんと、この寒い冬に膨張したとのご連絡が数件ありました。粉砕したコーヒーの200g袋です。。。暖房の近くや、暖房がきいたお店などで手荷物で運んでいる際に膨張してしまったようです。パッケージの膨張は、新鮮なコーヒーならではなのですが、やはりびっくりされてしまいます。200g袋にも穴を空けるようにしました。JUGEMテーマ:焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2010.01.05 Tue 12:28
年もあらたまり、気持ちも新たに新年のスタートです。なんやかんやとオープンしたお店には、年末年始も毎日行っていました。本日1月4日からお店を開いていますが、午前中はまだ人の通りが少ないようですね。お店の方は、オープンして1ヶ月たっていませんが、リピート利用いただいているお客さまに多くいらしていただけており、うれしいです。通販の発送は、明日から始めます!年末には予想以上に売れたコーヒー豆もありまして、一部の在庫がほとんどない状態です・・・コーヒーの原料となる生豆の仕入れは、年末年始はお休みのところが...
コーヒードリップの道 | 2010.01.04 Mon 15:18
ネスカフェ(ネスレ) ドルチェグスト 通販&カプセルの最安値通販を探しました。 クチコミで評判のこのコーヒーメーカーですが楽天・アマゾンが安かったです。 品揃え的には楽天市場ですが、アマゾンのほうが価格が安い感じがするので紹介します JUGEMテーマ:焼きたてのコーヒーを楽しむ
満里奈の日記 | 2010.01.03 Sun 19:50
先週からお店でコーヒーのドリンクサービスを始めました。ペーパーフィルターを使ったハンドドリップで淹れたてのコーヒーをご提供しています。只今のところ“無料”です!!!。・・・1月からは有料の予定です。「このあいだ買っていった豆はおいしかったよ!」という声をいただくとうれしいのですが、目の前で飲んでいただいて、「うわ~、おいしい!」と言っていただけると、これがまた最高にうれしいんです。(お世辞かもしれないかな?とも思うのですが、それでもうれしいんですよね)IT業界など一般企業での仕事をしていると、「...
コーヒードリップの道 | 2009.12.29 Tue 14:46
Open(移転)しましたお店の写真を撮りました。焙煎機を持ち込んで、通信販売と店舗販売を行っています。コーヒー生豆の通信販売も行っています。 JUGEMテーマ:焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2009.12.28 Mon 15:08
Open(移転)しましたお店の写真を撮りました。焙煎機を持ち込んで、通信販売と店舗販売を行っています。コーヒー生豆の通信販売も行っています。 JUGEMテーマ:焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2009.12.28 Mon 15:06
ご挨拶が遅くなりましたが、12月に移転いたしました。東急田園都市線のたまプラーザ駅から隣の駅の「鷺沼」に引っ越しました。徒歩3分でまずまず便利な場所です!(焙煎した豆の店頭販売も行っています)今後ともよろしくお願いします!JUGEMテーマ:焼きたてのコーヒーを楽しむ
コーヒードリップの道 | 2009.12.22 Tue 11:27
飲み物と言えば、コーヒー。手元には常にコーヒー。何かと言えば、コーヒー。突然ですが、 大好きコーヒー!いうことで、好きすぎて、最近、コーヒーについて学び始めました。好きでも蘊蓄はないので、スッゴク新鮮で楽しいです。で、学んだことをやってみよう★という訳で…… ♪焙煎に挑戦♪言いながら、自分で購入した訳じゃなく、ちょーっとだけ、お裾分けされた「ブラジル」の生豆。少ししかないですが、ロースターで頑張ってみました。煙や臭いがあり、薄皮も飛び散るので、コンロ持参で外に出て、フリフリフリフリ――数分後……あーー...
トロ's Cafe | 2009.12.04 Fri 21:59
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