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美味しいコーヒーを楽しむ

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おうちコーヒー

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ今朝、外に出てみると置いてあった水がカチコチに凍るほどの寒さ。予報通りの寒波到来です🥶 こんな寒い日はお家で美味しいコーヒーでも淹れて過ごすに限ります。というワケで今回は、コーヒーを美味しく淹れるポイント☝をご紹介! ?豆の挽き具合抽出器具（エスプレッソ、フレンチプレスなど）によって挽き方も変わってきますが、ドリッパーやコーヒーメーカーで淹れる場合、中挽きが一般的。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2023.01.25 Wed 20:14

コーヒーの日

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ本日10月1日は、「コーヒーの日」。いよいよ本格的なコーヒーシーズン到来です！突然ですが、一日何杯ぐらいコーヒーを飲みますか？日本における一人当たり1週間に飲む量は、11.53杯（2020年調べ）とのことなので一日あたり1杯-2杯という感じでしょうか。因みに、世界で一番コーヒー消費量が多い国は、ルクセンブルクで一人当たり１日８杯！次いでフィンランド、スウェーデン、ノルウェーと北欧が上位に入りま...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.10.01 Sat 09:25

カフェ・ランベルセ

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ今朝は、ちょっと濃いめに淹れたcoffeeyaハウスブレンドにホットミルクを注いでカフェ・オ・レにして頂きます。朝ごはんは、こんな感じで↓ −−−−−−− ◉魚介とグレープフルーツのサラダ ◉アボカドとカニ入りコールスロー ◉ハーブソーセージ ◉目玉焼き ◉黒豆パン −−−−−−− 通常、カフェ・オ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.09.15 Thu 11:13

「夏ブレンド」終わりました

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ夏ブレンドが終わると夏も終わりだなぁと実感。中華料理屋さんのメニューから冷麺が消えた時のような感じでしょうか... さぁ、今日から9月。早いもので今年も後半です。まだまだ暑い日が続いていますが、段々日も短くなり、鈴虫の声が聞こえてくるようになりました。秋ですねぇ～。秋と言えば、メープルブレンドの季節。今朝は、パンプキンパンケーキと一緒に秋のブレンドで朝ごはんです。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.09.01 Thu 09:45

KALDIの紙コップ100個セットを100円で買う。

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ KALDIに行ったらあの紙コップが100個100円で売っていた。もちろん買う。1個1円。これで、我が家で憧れのKALDIコーヒー試飲ごっこができるぜ。 KALDIシャクレ動物の絵が描かれてたのに気付く。

mitolier :: ミトリエ | 2022.07.09 Sat 11:53

”フレッシュ”って？

コーヒーや紅茶をテイクアウトをする際によく付いてくるポーションミルク。コーヒークリーム、ミルク、クリーマー、フレッシュと呼び方も様々。っで、コーヒー・フレッシュって一体何やねん？という話ですが、語源はフランス語の「生クリーム」＝クレーム・フレッシュ（la crème fraîche）からきているんだとか。一般的なコーヒークリームの主な成分は、植物油脂（大豆油やコーン油など）で乳化剤、カゼイン（乳たんぱく）、砂糖、香...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.06.08 Wed 16:07

あじぃー

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ夏のような暑さが続いている今日この頃。いきなり暑いと体が付いて行けずダレてしまいす。。まさにこんな感じ↓ あぁ～暑ぃ～日焼けするぅ。あ～だるぅハァ～、ひゃっこくて気持ちイイわこんな時は、水出しコーヒーで涼むに限ります(^^)/ ※水出し珈琲の作り方は、コチラをご覧ください→

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.05.30 Mon 11:18

究極のコーヒー

天然のヒバ林に囲まれた湧き水「冷水」を使って淹れたコーヒー。山から湧き出たお水（軟水）で淹れたコーヒーは、まろやか～な味に仕上がります。いつもと同じコーヒー豆でもお水や淹れ方はもちろん飲む環境によっても味が変わってきます。因みに、硬水で淹れると苦みが強く出るのでご興味のある方は飲み比べしてみてください。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.05.12 Thu 12:02

カテゴリ：ファンタジー

3回目のワクチン接種予約がすぐにとれた日、約束の夕方までにエジソンへ。いい天気。ワクチンも行くしと選んだ 5分袖のスウェットがちょうど良かった。コスタリカのアイスといつものトースト。コスタリカはコラソンデヘススさんて団体が作った豆。すごく自然にごくごく飲める。すっきりで、最後に少しの苦味と鼻にほんわり抜ける余韻が心地いいスモーク感。ひさしぶりのアイスが心地よかったてのもあるかもやけど...

猫とクリスマス | 2022.04.30 Sat 23:42

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