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美味しいコーヒーを楽しむ

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寒さ対策

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむせっかく淹れたコーヒーもすぐに冷めてしまうこの時期。できるだけ美味しい状態で楽しみたいものです。なので対策として； ●コーヒーサーバーをクージー👆（保温カバー）で包んであげる ●カップやグラスサーバーにお湯を入れて温めておく仕事をしながらゆっくりとコーヒーを楽しみたいという方には、保温/保冷効果のあるステンレス二重真空のタンブラーがオススメ。結構長い時間...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2023.01.30 Mon 14:52

ドリッパーにも使えるガスキャップリング

お客さんに頂いた、ガスキャップリングの新しい使い方。今までバイクと車用のカスタムパーツだったガスキャップリングですが、コーヒードリッパーに合わせて使われている方が現れました。カッコいい写真ありがとうございます。焼印までバッチリ写っていて嬉しかったです！！こんな風に他の用途で使ってる方がいましたら、ぜひ写真送ってください。・クラシックガスキャップリング / スカーレット（CLASSIC GAS CAP RING / SR） GALLON http://www.gallon...

ガロンのハンドメイドとアトリエの日常 | 2023.01.28 Sat 22:48

おうちコーヒー

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ今朝、外に出てみると置いてあった水がカチコチに凍るほどの寒さ。予報通りの寒波到来です🥶 こんな寒い日はお家で美味しいコーヒーでも淹れて過ごすに限ります。というワケで今回は、コーヒーを美味しく淹れるポイント☝をご紹介! ?豆の挽き具合抽出器具（エスプレッソ、フレンチプレスなど）によって挽き方も変わってきますが、ドリッパーやコーヒーメーカーで淹れる場合、中挽きが一般的。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2023.01.25 Wed 20:14

コーヒーの日

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ本日10月1日は、「コーヒーの日」。いよいよ本格的なコーヒーシーズン到来です！突然ですが、一日何杯ぐらいコーヒーを飲みますか？日本における一人当たり1週間に飲む量は、11.53杯（2020年調べ）とのことなので一日あたり1杯-2杯という感じでしょうか。因みに、世界で一番コーヒー消費量が多い国は、ルクセンブルクで一人当たり１日８杯！次いでフィンランド、スウェーデン、ノルウェーと北欧が上位に入りま...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.10.01 Sat 09:25

カフェ・ランベルセ

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ今朝は、ちょっと濃いめに淹れたcoffeeyaハウスブレンドにホットミルクを注いでカフェ・オ・レにして頂きます。朝ごはんは、こんな感じで↓ −−−−−−− ◉魚介とグレープフルーツのサラダ ◉アボカドとカニ入りコールスロー ◉ハーブソーセージ ◉目玉焼き ◉黒豆パン −−−−−−− 通常、カフェ・オ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.09.15 Thu 11:13

「夏ブレンド」終わりました

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ夏ブレンドが終わると夏も終わりだなぁと実感。中華料理屋さんのメニューから冷麺が消えた時のような感じでしょうか... さぁ、今日から9月。早いもので今年も後半です。まだまだ暑い日が続いていますが、段々日も短くなり、鈴虫の声が聞こえてくるようになりました。秋ですねぇ～。秋と言えば、メープルブレンドの季節。今朝は、パンプキンパンケーキと一緒に秋のブレンドで朝ごはんです。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.09.01 Thu 09:45

KALDIの紙コップ100個セットを100円で買う。

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ KALDIに行ったらあの紙コップが100個100円で売っていた。もちろん買う。1個1円。これで、我が家で憧れのKALDIコーヒー試飲ごっこができるぜ。 KALDIシャクレ動物の絵が描かれてたのに気付く。

mitolier :: ミトリエ | 2022.07.09 Sat 11:53

”フレッシュ”って？

コーヒーや紅茶をテイクアウトをする際によく付いてくるポーションミルク。コーヒークリーム、ミルク、クリーマー、フレッシュと呼び方も様々。っで、コーヒー・フレッシュって一体何やねん？という話ですが、語源はフランス語の「生クリーム」＝クレーム・フレッシュ（la crème fraîche）からきているんだとか。一般的なコーヒークリームの主な成分は、植物油脂（大豆油やコーン油など）で乳化剤、カゼイン（乳たんぱく）、砂糖、香...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.06.08 Wed 16:07

あじぃー

JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ夏のような暑さが続いている今日この頃。いきなり暑いと体が付いて行けずダレてしまいす。。まさにこんな感じ↓ あぁ～暑ぃ～日焼けするぅ。あ～だるぅハァ～、ひゃっこくて気持ちイイわこんな時は、水出しコーヒーで涼むに限ります(^^)/ ※水出し珈琲の作り方は、コチラをご覧ください→

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.05.30 Mon 11:18

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