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花束みたいにコーヒー豆を贈る

 薔薇には薔薇の、百合には百合の美しさがあるように、コーヒー豆も銘柄ごとの魅力を備えています。  珈琲通のあの人には、「ブルンジ」や「ルワンダ」など、ちょっと珍しい国のシングルオリジンを。 年配でタバコもたしなむあの人には、深煎りでコクのあるブレンド「チョクラ」を。 好奇心おう盛なあの人には、個性の際立つ銘柄を少量ずつ。 家族で飲むには、マイルドなブレンド「イッソウ」かな。  お客さまと贈る相手のことをあれこれ話しながら、豆を選んだり、詰め合わせたりするひとときは、花屋で花を組み合わせるあの...

屋久島 一湊珈琲焙煎所 | 2018.01.06 Sat 17:17

当店オリジナルのナルゲン ボトルできました。

ナルゲン トリタン 0.5L 広口ボトル 一湊珈琲焙煎所 オリジナルロゴ入り 2,100円(税込)  一湊珈琲焙煎所オリジナルのナルゲンボトルできました。ロゴのデザインは、豆のパッケージと同じく、エリック・ビビアン。  研究用装備品として使われていたこのボトル。丈夫で軽く、密閉性もバッチリということから、化学者たちがハイキングで使い始めたことが、アウトドア用品として、一般に普及するきっかけになったといわれています。環境ホルモンBPA(ビスフェノールA)が発生しない新素材PETG(非結晶性コポリエステル...

屋久島 一湊珈琲焙煎所 | 2017.12.27 Wed 17:34

年末年始の営業について

年内は明日12月27日から30日まで。年明けは1月2日より営業を行います。営業時間は12時から17時30分までとなります。 なお、通信販売は元旦を除いて対応いたします。   屋久島の観光もオフシーズンに入りました。のんびりと過ごすのがもったいなくて、最近はラテアートの練習を日々行っております。 先月、メルボルンから遊びにいらしたお客様から素敵なプレゼントが届きました。現地で人気のProud Mary Coffeeのコーヒー豆。甘さの余韻と透明感が心地よいコーヒーでした。 JUGEMテーマ:美味しいコ...

屋久島 一湊珈琲焙煎所 | 2017.12.26 Tue 18:32

[etocoto.com]美味しいコーヒーが仲間入りしました

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ etocotoにて、新しくwiseman coffeeさんのコーヒーが仲間入りしました!   etoは東京都小金井市に住んでいるのですが、かなりご近所にできたコーヒーギフトショップ! とっても飲みやすくて気に入っていたので 嬉しいご縁です。   etoのデザインした「HOUSE MUG」は、小さい人のお家に見立てたマグ。 モノクロ1色で、外、内、そして実は裏側にもワンポイント描いてあります♪ ちょっぴりぽってりした小ぶりなマグは、コーヒーがとっても似合いま...

e t o c o t o | 2017.12.11 Mon 14:28

栄三越6Fテイストオブドリンク

本日12/2(土)と、3(日)、9(土)、10(日)は、栄三越6Fの食器売り場にあるテイストオブドリンクのコーナーをお借りして、豆とドリップバッグの試飲販売会を行っています。   今年のコスタリカCup of Excellence 第3位に輝いたドンカジト農園のゲイシャ(3240円/100g)がお試しいただけますので、ぜひ、足をお運びください。   ユニクロのウルトラライトダウンベストとGUのスーツでちょっとだけイケてる気分の父ちゃんがお待ちしています。       JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを...

おうちカフェ | 2017.12.02 Sat 11:51

くぼみを作ってもハンバーグは盛り上がる(コーヒーのお話です)

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ   ハンドドリップで美味しいコーヒーを淹れたい、今年中にネルドリップにステップアップしたい。ということで毎朝練習してます。   豆の真ん中にくぼみを作り、真ん中だけに少量ずつ連続してお湯を注ぐ。     …のつもりなんですが、くぼみにお湯を注いでも、ハンバーグ状に豆が盛り上がってきてしまうと、   先日のこれと同じことになってしまいます。   お湯が流れて紙にかかり、ハンバーグはマッハで...

キムチも石鹸もど○ろくも!楽しいことは何でもやっちゃうウクレレおばちゃんのブログ | 2017.11.30 Thu 00:53

目指せ!盛り盛りコーヒーバーグ

JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ   「こんにちはー!また怒られに来ましたー♪」   その場で焙煎してくれる、恐ろしくこだわるオヤジさんのお店にコーヒー豆を買いに行きました。   今日で3回目の来店になります。   ドリップ時の白い泡が不味いことを確認してくること。 紙フィルターにお湯をかけないように、粉の真ん中だけにお湯を落とすこと。 100均の紙フィルターと、オヤジさんの店の紙フィルターで淹れたコーヒーの味を比べてみること。   という宿題...

キムチも石鹸もど○ろくも!楽しいことは何でもやっちゃうウクレレおばちゃんのブログ | 2017.11.26 Sun 13:35

11月のコーヒーセミナー

明日11月26日(日)は午前に初級カッピングセミナー、午後に焙煎体験があります。 カッピングセミナーは、残りお一人様となっておりますので、ご興味のある方は下記フォームよりお申込みください。 https://www.mamekoubou.gr.jp/form/applications   12月の土日のセミナー開催は難しいかもしれませんが、なんとか1,2日は入れれるようにしたいと思っています。 平日であれば、日時を調整して開催することも可能ですので、お気軽にご相談ください。       JUGEMテーマ:美味しいコ...

おうちカフェ | 2017.11.25 Sat 12:02

Kiki Coffee(広島)訪問記

 すでにご存知の方も多いとは思いますが、この夏は初めての広島に行ってきました。 目的は、広島市中区にオープンした「Kiki Coffee」訪問。 当店の豆だけを使ったコーヒースタンドが、オープンしたのです。  場所は、「平和記念公園」にほど近い「ホテルサンルート広島」の真裏。気をつけていないと通り過ぎてしまうような、細い路地を入ったところに、その店はありました。「ONOMICHI U2」なども手がけた「SUPPOSE DESIGN OFFICE」による、端正な内装は、狭さを意識させないコージィな空間となっています。 コーヒーの淹れ方...

屋久島 一湊珈琲焙煎所 | 2017.11.08 Wed 21:22

CM-D854BR

コーヒーの抽出方法が普通のドリップ式とサイフォン式があると聞きます。 サイフォン式は本格的っぽいという、見目の利点がありますが手軽では無いので普及はしていませんね。しかし逆に使っているなら、ちょっと人に拘りを感じさせる事が出来ます。 淹れたコーヒーもプラシーボで美味しくなるかも知れません。 CM-D854BRは電気式のコーヒーサイフォン機です。コーヒーメーカーとしては少々高いですが、アルコールランプ不要なのでこれはこれで良いと思います。 【送料無料】 ツインバード サイフォン式コーヒーメーカー ...

岡崎の日記 | 2017.11.07 Tue 23:05

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