家庭料理のレシピ
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家庭料理のレシピ
このテーマについて
様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
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【マコモダケ料理 2種】日本で初めて見つけてはじめて料理してみたよ!

秋に日本に帰国して良いことは 美味しい食材がいっぱい見つかるってこと!   今回の初物は「マコモダケ(まこもだけ)」 マコモダケって? 沼や川などに生える東アジア原産のイネ科の多年草にマコモという植物があり、 このマコモの茎が肥大化したもののことです。 マコモという植物は水のあるところで生育しますので、 栽培は水田でおこなわれます。 (こちらのサイトから引用 JA長野県)   見たことのない野菜だったので、  道のの駅たかので見て すぐ買い求めました。 ...

Little Darling | 2016.10.25 Tue 22:22

「のひのひ乾物料理探求隊 Vol.4 初めての凍みこんにゃく」

「のひのひ乾物料理探求隊 Vol.4 初めての凍みこんにゃく」     今年の遅めの夏休みは、お店を休むことは決まっていたものの なかなか行き先が決まらず、山形に決定したのはほんとにギリギリだった。 まあ旅は電車に乗るだけでもたのしい訳だけど せっかく行くのだから乾物探求隊しない理由はない!と 電車の中でいろいろ検索(遅)。 充実させる気満々で山形駅へ降り立ったのですが、、、 やはり下調べは大事。。行くとこ行くとこみんな土日がお休みで 乾物工場の見学とか、できたらな...

晴れのひ雨のひ やさいのおかず | 2016.10.21 Fri 10:15

お料理ブログ始めてみます。。。*゚ロ゚)*゚ロ゚)*゚ロ゚)ノ

  にほんブログ村 JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   こんにチラ〜+。:.゜ヽ(´∀`)ノ .:。+゜。 こども幹事長でぇ〜ございます|ω・`)チラッ!! 新コーナーできますねん♪♪ その名も…|ω・`)チラッ!! 『MACO'Sキッチン』(〃✪ω✪)八(✪ω✪〃) 決してパクリではございま。。。すん。。。|ω・`)チラッ!!  ↑↑↑こっちがホンモノΣ( ̄Д ̄ノ)ノエッ!!!!   作るの大変でした...

裏Pan Kisshブログ〜チラッしゃいませ〜 | 2016.10.10 Mon 02:42

苦手なセロリを美味しく食べる方法。

先日、購入したセロリ。 かってはみたものの、やはり私はこの味がちょっと苦手。 でも健康や美容にいいというので、我慢して食べようって思っています。 というか捨てるのも勿体無いし。 牛タンシチューの臭み取りに購入したのですが、そのあまりを、やっぱり美味しく食べないとなって思いました。 ただ、あまり食べたことの無いものなので、レシピがいまいちわからなくて、とりあえず最初は生のままで、バジルソースを絡めて頂きました。 これはなんとなく、正解のようで失敗。本来ならマヨネーズでまろやかにするのでし...

娘一人に婿八人 | 2016.10.04 Tue 18:04

【めしや巴李古】タルタルソースがシャバシャバにならないレシピ【本日休業】

こんにちは、本日も療養中につき休業のめしやです。 毎日「お休みです、すみません」 みたいな記事ばかりではつまらないので、 本日は 「タルタルソースのコツ」 でもご紹介しようかと思います。 実は、先日(木曜)の記事で 写真を載せたタルタルソース、 どんどん水分が出てきて シャバシャバになってしまったんですよ。 要するに、失敗してたのです。 なので、お客様が来られる前に 慌てて作り直しました。 (作り直したやつが、この記事の写真。全然違う……) 何とかお客様に出す分には間に合い、 ...

ぱりことば。 | 2016.10.04 Tue 13:12

楽天ブックス限定!レシピカード付 ゆーママのラクうま!スピードおかず ゆーママ 【楽天ブックス】

LINE BLOG月間240万アクセスの人気料理ブロガー・ゆーママさんの最新刊! 今回のテーマは「ラク」「短時間」「おいしい」の3拍子揃ったおかずレシピ集です。 電子レンジやオーブントースターに入れて加熱するだけのおかずや、切ってフライパンで炒める、焼くだけの10分時短おかずなど、 忙しい主婦のみなさまに役立つメニューを集めました。 時短がテーマですが、ゆーママさんらしいひねりのきいたレシピは健在。 調味料代わりにコーンスープの素を使う、鶏肉をワンタン皮に包んでから揚げにする、など 手軽に作れるコツが満載。...

流行速報 | 2016.09.27 Tue 14:27

ブログの方向性が迷走しているな

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   これで連続3度目、怪しい料理レシピ紹介。 始めたのは15年以上前だっけか?あの時は、掲示板式の個人で運営している日記サービスでゲーム制作におけるグダグダを書いて、業界を引退して、サイボーグになり、今は普通のサラリーマンに身をやつしてることから日記として面白いことがあるわけでもないし、今の会社は居心地が良いので静かに暮らしたいという点もあるから、仕事とかを書くつもりもない。 日記というには、毎日更新してるというものでもない。まあ、気が向いたら&hell...

ぼんのう | 2016.09.25 Sun 18:13

冷蔵庫の中の6年モノも、美味しくなるという

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   前回もそうだけど、最近、また色んなヘンテコな料理を作るのが楽しくなってきた。 かなり以前は、古代ローマや古代ケルトの料理レシピをインターネットなどから拾って再現するという感じが多かったのだが、今はyoutubeやら各国軍隊の食事(米国軍で言えばChow)を作るというのが趣味になりつつある。 最大の理由は、youtubeで毎回楽しく観ている、”Jas. Townsend and Son, Inc.”だ。 18世紀のアメリカ独立戦争、開拓時代の料理をリアクナメントしているタウンセン...

ぼんのう | 2016.09.24 Sat 19:51

「のひのひ乾物料理探求隊 Vol.3 お祭りで食べる煮豆」

「のひのひ乾物料理探求隊 Vol.3 お祭りで食べる煮豆」   すっかり涼しくなりました。秋ですね。 先日、九州は佐賀に秋祭りの取材へ行って参りました。 鹿島市の「七浦秋祭り」というお祭りで、いわゆる収穫祭です。 こちらのお祭りで奉納される伝統芸能「面浮立」が有名で、 それを撮りに、たくさんのアマチュアカメラマンの方が撮影に来てました。 (どんな祭りか詳しく知りたい方はこちらへ)   さて、祭の日の集合は朝7時半、集落の集会場にて。 地域の皆さんが祭り支度しているのを待...

晴れのひ雨のひ やさいのおかず | 2016.09.23 Fri 17:30

梅干しナッツおにぎり、美味しいよ〜

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ 今日は梅干しナッツおにぎりのご紹介です。 先日、楽天でクルミとカシューナッツを購入いたしました。楽天にはね、素焼きで無塩のがあるんですよ。しかだす、カシューナッツ700gで送料込みの1482円。クルミで700gで1271円と安いんだわ。 でまあ、こんなふうに届きます。ポスト投函されるんでね、そういう意味でもラクですよ。 こんな感じのパッチンの袋に入って来ます。ちなみに、これはクルミだにゃ。 んで量的にはこんな感じで、けっこう大量に入ってます...

@美人ブログ | 2016.09.23 Fri 14:37

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