家庭料理のレシピ
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家庭料理のレシピ
このテーマについて
様々なものを家庭で手作り、プロとは違う、違うけど美味しいもののレシピです。
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大根のポタージュ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   大根が美味しい季節になってきましたね。   お麩と豆乳を加えることで、まろやかな味になります。       [材料 (2人分)]    大根 (6 cm) 玉ねぎ 1/4 個 お麩 10g 豆乳 400ml 塩 小さじ1/2 バター 小さじ 1/2 オリーブオイル 少々 ドライトマト 少々 ミントの葉 少々   [作り方]   大根と玉ネギは皮をむいて薄切りにする お麩は豆乳200ml に浸しておく 鍋にオリーブオイル...

Keiko のレシピ箱 | 2017.11.09 Thu 09:02

20分でできる!バジルソースの白身魚&なんちゃってピザ〜今日の夜ごはん〜

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか? 今日の我が家の夜ごはんは、バジルソースの白身魚、なんちゃってピザ、スープ! バジルソースの魚は大人用に。 子供には、最近ハマっているサンマを焼きました     バジルソースの白身魚&なんちゃってピザのレシピ ◆バジルソースの白身魚 バジルソースの白身魚は、スーパーで購入して冷凍しておいたもの。 すでにバジルソースがからめてあって、フライパンで焼くだけ〜 でも美味しくって、平日の...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.11.09 Thu 06:21

ホワイトチョコレートのポドクレーム

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   ホワイトチョコレートを使ったお菓子です。     [材料 (直径7cm ココット型5個)]    ホワイトチョコレート 40g 生クリーム 3/4 カップ 豆乳 50ml 卵黄 4個分 グラニュー糖 大さじ1 塩 ひとつまみ レモンの皮 (おろしたもの) 大さじ1 ラム酒またはブランデー 小さじ 1   [作り方]   オーブンを150度に予熱しておく ホワイトチョコレートは刻んでボールに入れる ミルクパンに生クリーム、豆乳...

Keiko のレシピ箱 | 2017.11.08 Wed 09:47

好きな「豆腐料理」なに?

  JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ 好きな「豆腐料理」なに?   こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか? 今日の我が家の夜ごはんは、あっさり豆腐ハンバーグ   子供はお肉大好き!…だけどちょっとあっさりメニューがいいよね〜 なんて時に作る一品です!   あっさり豆腐ハンバーグのレシピ <材料> ・木綿豆腐 ・鶏肉ミンチ ・にんじん ・しいたけ ・薄口醤油 ※入れる野菜は何でもOK!   <レシピ> にんじんとしいた...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.11.07 Tue 16:37

海老のレモンガーリックソース カッペリーニ

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   スパゲティで作っても、もちろん美味しいのですが このソースには、カッペリーニの繊細な食感が合うような気がします。(^^)     [材料 (2人分)]    カッペリーニ 140g 海老 10尾 にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ 2 バター 大さじ 2 レモン汁 大さじ 1 レモンの皮 (おろしたもの) 少々 白ワイン カップ 1/4 チリペッパー 少々 イタリアンパセリ 適量 塩 少々 黒コショウ 少々   [作り方] ...

Keiko のレシピ箱 | 2017.10.29 Sun 15:21

揚げ出しじゃがいも饅頭

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   ちょっとひと手間はかかるけど、たまにはこんな一品を作るのも楽しいですよ♪   湯がいたじゃがいもに、玉ねぎと人参のみじん切りを入れておまんじゅうを作り、 それに片栗粉をまぶして油でサッと揚げます。   ノンフライヤーがあれば、油を使わずに揚げることもできます。     [材料 (4人分)]      じゃがいも (小) 4個 玉ねぎ 1/8個 にんじん 少々 豆乳 大さじ1 チキンスープ 200ml 白し...

Keiko のレシピ箱 | 2017.10.27 Fri 09:04

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3 色のスプレッド

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   パンやクラッカーに塗っても美味しいです。 そのまま食べてもイケます!   ワインやビールのおつまみにもどうぞ。     [材料 (2人分)]    [トマトスプレッド]   トマト 200g  豆乳 50cc 生クリーム 50cc 野菜ブイヨン 大さじ1/2 塩 小さじ 1/4 こしょう 少々 ゼラチン 3g 湯 大さじ1 ミ...

Keiko のレシピ箱 | 2017.10.25 Wed 09:36

脱稿しました!「元めし屋のおかみが送るてきとうレシピ帳(レシピブック)」

10月初めから構想を練り始めたレシピブック、やっと脱稿しました…! 料理の作り方を漫画で説明する、って初めてやったんですけど、大変ですね……。 久しぶりにこんなにパソコンにかじりついて作業しました。 (レシピブックの作業を進めたいがために  他の業務も猛烈な勢いで進めたので、  結果ずーっと机に座っている状態に……) しかしその甲斐あって、かわいくて楽しくて気が抜けたレシピブックができたと思います! (画像はそれぞれクリックで拡大します)  

ぱりことば。−田舎で絵と漫画と文章ばっか書いて生きています− | 2017.10.24 Tue 23:47

辛いモノ大好き!簡単スンドゥブ〜今日の夜ごはん〜

JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ   こんばんわ! 今日の夜ごはんは何にしましたか? 今日の我が家の夜ごはんは、辛いモノ大好きな私の好みでスンドゥブ   お鍋と同じく、具材を切って入れて煮るだけでできるので 簡単&手間要らず   仕事から子連れで帰ってきた時の大人のごはんにぴったりなんです!   辛いモノ好きにはおすすめ!簡単スンドゥブレシピ <材料> ・豆腐(必須!) ・卵 ・各種野菜(レタス、もやしが定番ですが、なんでもOK!ほうれん草とかキャベツを...

ワーキングママの時短レシピ〜今日のごはん何にする?〜 | 2017.10.24 Tue 11:16

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