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マルシェ・レシピ
このテーマに投稿された記事：63件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/13726/
- マルシェ・ジャポンなごやの食材を使った、家庭で簡単に作れるレシピ。
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作者のブログへ：「mikinojyako」さんのブログ
その他のテーマ：「mikinojyako」さんが作成したテーマ一覧(1件)
カリフラワーとアイコの胡麻酢和え
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピカリフラワーとアイコの胡麻酢和え（５分） 材料（２人分）カリフラワー １２０g前後アイコ （ミニトマト） ３個すり胡麻（白）、お酢 （梅酢がおススメ） 大さじ１ずつ砂糖、うすくち醤油 大さじ１／２レシピ１ 鍋の湯に小さじ１の酢を入れカリフラワーを茹でザルにあけ冷ます２ 擂った胡麻に、砂糖、醤油、酢を合わせ、冷ましたカリフラワーと半切りにしたアイコ（ミニトマト）を和えるポイント◯カリフラワーは酢を入れることで白く綺麗に茹で上がります◯水っぽくなるので茹で...
マルシェ・レシピ | 2010.06.28 Mon 19:30
アボカドとレッドオニオンのサラダ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ アボカドとレッドオニオンのサラダ（１０分）材料アボカド １個レッドオニオン 小１／２にんにく （微塵切り） １片マヨネーズ 大さじ１〜お酢 大さじ１／２塩、こしょう、砂糖 少々バジル （あれば） 5枚レシピ１ 赤タマネギを薄くスライスし、水にさらすか、塩揉みをし辛みを抜く２ ボールに微塵切りにしたニンニク、マヨネーズ、酢を入れまぜ、調味料でお好みの味に整え、一口大に切ったアボカド、辛みを抜き水気をよく絞った赤タマネギを加え和えるポイント酢を加える事で重たいアボカド...
マルシェ・レシピ | 2010.06.27 Sun 22:21
キノコの梅ポン酢パスタ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ キノコの梅ポン酢パスタ（１０分）材料（１人分）パスタ（乾麺） １００g前後椎茸 ３つなめこ （水でさっと洗う） ８０g梅干し （ハチミツ梅干） 大１個ぽん酢 （だし入り） 大さじ１〜三つ葉 お好みでオイル （お好みのオイル） 大さじ１レシピ１ 大きめのフライパンでパスタを表示時間の２分前まで茹でる２ 湯をお玉1,5~２杯分とパスタを残し、あとの湯を捨てたら、オイル、厚切りにスライスした椎茸、下処理したなめこをいれ加熱、１〜２分ほどで火をとめる３ ２にポン酢とタネを抜いてたたい...
マルシェ・レシピ | 2010.06.25 Fri 01:37
マルシェジャポンなごやへ・・・(○´∀｀○)ﾉ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 本日２度目の更新は若女将からのお知らせですッ！今週末なんと街中わくわく市場 マルシェジャポンなごやへ我が”へしこ達”が出陣しま〜す♪タッタカター！タッタカタァ〜ッ！ｲｯﾃｷﾏｰ（っ・∀・）っ 釣りやグルメに、と日ごろから長兵衛を可愛がってくださるＨ氏（(笑)のご厚意で今回の商品提供となった訳ですが、、、都会のド真ん中に長兵衛のブースが再現されるとあって準備段階からなんだかとてもワクワクした気分です（＾−＾）↑ ↑ ↑試食用の小さめサイズのお刺身へしこを先ほど真空パッ...
海辺の宿 長兵衛 若女将の独り言 | 2010.06.24 Thu 15:26
トマトとバジルの冷製パスタ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピトマトとバジルの冷製パスタ（１０分）材料パスタ ８０〜１００gタマネギ（レッド） 半個トマト 半個バジル ５〜８枚塩、砂糖、胡椒 少々リンゴ酢（お好みの酢） 大さじ２オイル（お好み）大さじ１〜レシピ１ タマネギを薄くスライスし、塩揉みをし、ぬめりを水で洗い流し、塩分と辛みを抜く２ パスタは表示時関より１分長めに茹で、氷水で一気にしめる３ 大きなボウルによく水気を切ったタマネギ、塩、砂糖、酢を入れ混ぜ、お好みのオイルを入れ更にパスタ、バジルを加え和えたら、...
マルシェ・レシピ | 2010.06.15 Tue 21:38
冷めても美味しい夏野菜の煮物
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 冷めても美味しい夏野菜の煮物（２０分）材料（３〜４人前）ピーマン ３個茄子 ２本ズッキーニ １本ごま油 大さじ１出汁 ひたるくらいの量砂糖 大さじ１／２〜醤油 大さじ２みりん（あれば）大さじ１／２レシピ１ 茄子、ズッキーニに隠し包丁を入れ、味をしみ込みやすくし、ズッキーニ、茄子は４〜６等分ほどに切り、ピーマンも大きさを揃えて切る２ 鍋かフライパンにごま油をひき、水気をよく拭いた（油はね防止）茄子、ズッキーニの表面をさっと油に馴染ませたら、出汁を加え...
マルシェ・レシピ | 2010.06.15 Tue 15:53
かるいアーモンドクッキー
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ かるいアーモンドクッキー（アイスボックス）材料バター ５０g砂糖 ５０g卵黄 Sサイズ１個アーモンドプードル ４０g薄力粉 6０gアーモンド ３０粒レシピ１ 室温に戻したバターをボールに入れホイップし、砂糖を加えさらに白っぽくフワッとなるまでホイップする２ １に卵黄を加え混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を合わせ振るい入れたらゴムベラでサックリ粉っぽさがなくなるまで混ぜる３ ２にアーモンドを加え、馴染ませたらラ四角柱にしラップに包み冷蔵庫で３０分以上寝かし、冷凍...
マルシェ・レシピ | 2010.06.13 Sun 20:13
茄子のさっぱり和え
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ茄酢（５分）材料茄子 １本大葉 １０枚胡麻 お好みで砂糖、リンゴ酢（なんかの酢） 小さじ１ずつ醤油 大さじ１レシピ１ ボウルに小さじ１の塩を入れた水をはり、縦半分切りして更に薄斜めぎりにした茄子を浸す。２ 数分ほど漬け、あく取りをした茄子をぎゅっとしぼり空にしたボウルに戻し、千切りにした大葉半量（半量は盛り付け用）、調味料すべてを入れ和える。ポイント◯お好みの酢でアレンジしてみて下さい。おススメはリンゴ酢とウメ酢。茄子によく合います◯今回は家にあるもので作りま...
マルシェ・レシピ | 2010.06.11 Fri 19:23
胡麻くず豆腐
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ胡麻くず豆腐材料胡麻（白大さじ３、黒大さじ２）葛粉 ７０g水 ８００ccレシピ１ 胡麻をごく弱火で香りが出るまで煎る（焦がさないよう注意！）２ すり鉢で煎った胡麻を油が出てくるまで（１時間前後）擂る３ ２に葛粉をいれ、水を少しずつ足していき良く混ぜる４ 鍋に３をこして入れ、中火にかけ濃度がついたら弱火にし、写真↓くらいの濃度になったら火を止め、熱いうちに水で濡らした容器に流し入れる５ あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やすポイント◯４では木べらを鍋底で滑らせながら終始...
マルシェ・レシピ | 2010.06.11 Fri 00:27
チキンとレンズ豆の夏野菜煮込み
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ チキンとレンズ豆のトマト夏野菜煮込み（３０分）材料（４人分）鶏もも肉 ２００〜３００gズッキーニ １本レンズ豆（缶） １５０gたまねぎ 中１個人参 小１本カットトマト（ホール） １缶スイートチリソース 大さじ１／２〜１オリーブオイル 大さじ１塩、胡椒、にんにく微塵切り 少々レシピ１ 鶏ももをひと口大に、ズッキーニ、人参、たまねぎは１cm角に切る２ 鍋にオリーブオイル、にんにくをひいてから火をつけ鶏ももを皮目から焼き、両面に軽く焼き目が付いたらペーパ...
マルシェ・レシピ | 2010.06.08 Tue 01:53
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