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マルシェ・レシピ
このテーマに投稿された記事：63件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/13726/
- マルシェ・ジャポンなごやの食材を使った、家庭で簡単に作れるレシピ。
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作者のブログへ：「mikinojyako」さんのブログ
その他のテーマ：「mikinojyako」さんが作成したテーマ一覧(1件)
そら豆とベーコンのトマトクリームパスタ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ そら豆とベーコンのトマトクリームパスタ（１０分）材料（１人分）そら豆（茹皮むき） 約１０粒トマト 小１個ベーコンブロック ６０g生クリーム 約８０cc塩、黒胡椒 少々準備 お好みのパスタを袋の表示時間に合わせ茹でる。レシピ１ トマト、ベーコンはそら豆と同じくらいの大きさに切る。２ 鍋に、ベーコン、パスタのゆで汁をおたま１杯分加えたら火にかけ、生クリーム、トマトを加えさっと鍋をゆすり、全体を和える。３ 軽く煮立てたら火を止め、そら豆、茹でたパスタ、...
マルシェ・レシピ | 2010.05.18 Tue 08:46
胡麻シーザーサラダ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 胡麻シーザーサラダ（１０分）材料（タレ）マヨネーズ 大さじ２すり胡麻白、パルメザンチーズ、酢、生クリーム 大さじ１ずつレシピ１ ご家庭にある野菜でサラダを作り、すべての材料を混ぜ合わせできたタレをかける。ポイント◯ゴマとチーズの濃厚なソースです。ヨーグルト大さじ１前後を、様子を見ながら加えるとさっぱりとしたソースに変身します。◯甘い野菜、辛い野菜、食感、彩りなどを想像してサラダを作ると最高の一皿になりますよ。今回、ねのひら物語（三重四日市の農家さん）のとって...
マルシェ・レシピ | 2010.05.17 Mon 01:34
新キャベツと豚肉のナッツ甘酢タレ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ新キャベツと豚肉のナッツ甘酢タレ（１０分） 材料（２人前）春キャベツ １／２豚こまorバラ ２００g胡麻 大さじ１ピーナッツ 大さじ２砂糖、醤油 大さじ２ずつ酢 大さじ１〜唐辛子（タネ抜き） １本分レシピ１ 蒸し器にざく切りにしたキャベツを敷き詰めその上に豚肉を広げのせ、５分前後、豚肉に火が通るまで蒸す。２ ピーナツと胡麻をすり鉢で擂り、砂糖、醤油、唐辛子を加え混ぜ、酢をお好みの酸味になるまで少しずつ加え混ぜ、蒸し上がった１にかける。ポイント◯１は少し水を加え...
マルシェ・レシピ | 2010.05.15 Sat 02:30
新たまの豚丼
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ新たまの豚丼（１０分）材料（２人分）豚こま切れ肉 （orバラ） 200〜300g新たまねぎ 大１個ごはん （今回１/3玄米） ３膳分生姜 １〜２片トマト １／４個砂糖 大さじ２醤油 大さじ３大葉 ４〜６枚胡麻（白） 適量レシピ１ 新たまねぎを縦に８等分のくし切りにし、中強火のフライパンで全体的にうっすら焼き色をつけ（必要ならサラダ油をひく）、ひたひたになるくらいの水を注ぎ沸騰したら豚肉、千切りにした生姜をいれ、アクを取り、砂糖、醤油を加え適度に汁気を残すまで煮詰め火を止める。２ 御飯に...
マルシェ・レシピ | 2010.05.14 Fri 00:26
夏みかんヨーグルトケーキ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 夏みかんヨーグルトケーキ（５０分）材料卵 Mサイズ２個バター、砂糖 ５０gずつプレーンヨーグルト、小麦粉 １００gずつレモン果汁 大さじ１ママレードジャム 大さじ３前後ベーキングパウダー 小さじ１／２ レシピ１ 大きめのボウルに室温に戻したバターをクリーム状に混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまで良くホイップし、よく溶いた卵を５回以上にわけ加え（パウンドケーキよりも卵多めなのでここは分離をさせないよう丁寧に）その都度よく混ぜる。 ...
マルシェ・レシピ | 2010.05.06 Thu 01:26
蒸し鶏のバンバンジーソース
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ蒸し鶏とホウレン草のバンバンたれ材料（２人分）ラディッシュ ４個サラダホウレン草 ８０g蒸し鶏 ８０g 白ごま、麦味噌、砂糖 大さじ１ずつ酢 大さじ２豆板醤 小さじ１／２〜◯蒸鶏のレシピ鍋にムネ肉がかぶるくらいの湯を沸かしたら、ムネ肉を中心に火が通るまで茹で、ゆで汁に浸けたまま冷ます。（しっとりした肉になるポイント）冷めたら手で食べやすい大きさに裂く。◯バンバンたれレシピすり鉢で、ねっとーりするまで白ごまを擂り（かなり擂ります）、味噌、砂糖、豆板醤（お好みの辛...
マルシェ・レシピ | 2010.05.03 Mon 21:08
夏みかんママレード
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ さらりとした夏みかんママレード材料夏みかん ５個上白糖かグラニュー糖 ８００g前後水 ２L前後レシピ１ 皮をたわしで軽く洗い、皮を包丁か手で剥く。２ 皮を１mm幅の千切りにし、２Lの水が入った鍋に２時間ほど漬込みます。 その間に薄皮とタネを丁寧に取り除きます。（今回はさらりと仕上げるため捨てましたが、ジャムのようなとろみに仕上げる場合はお茶パックにタネと薄皮を入れ、３で煮て砂糖を加える前に取り出して下さい。）３ ２時間たったら、鍋をそのまま弱火にかけ３０...
マルシェ・レシピ | 2010.05.02 Sun 17:35
納豆ナムル
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 納豆ナムル（５分）材料ラディッシュの葉（カブの葉など青菜なら何でもOK） ２０g前後納豆 １パック納豆のタレ黒胡麻 小さじ１強ごま油 少々レシピ１ 塩を入れ沸騰した湯で、葉を茹で（１０数秒）、すぐに冷水にとり、水分をよく絞り、小口切りにする。２ 納豆をお好みで混ぜ、納豆のタレ（足りなければ醤油を入れる）黒胡麻、ごま油をお好みで入れよく混ぜる。レシピにするほどでもないですが、とっても美味しいのでお勧め。ラディッシュの葉はカブの葉より、苦みが少しありますが、...
マルシェ・レシピ | 2010.05.01 Sat 20:21
人参×しらす×ミントのサラダ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ人参×しらす×ミントのサラダ（１０分）材料（２人分）人参 大１本しらす ３０gミント葉 ２０〜３０枚赤とうがらし 一本ナンプラー 大さじ１／２レモン汁 大さじ１ニンニク、生姜 １片ずつサラダ油、白ごま 大さじ１／２ずつ塩 小さじ１◎人参の甘み次第で砂糖小さじ１弱レシピ１ 人参を千切りにする。塩小さじ１を入れたボウルに水をはり、切った人参を入れていく。２ 微塵切りにしたニンニク、タネを抜いて小口切りにした赤とうがらし、生姜、ナンプラー、レモン汁、白ごまを和えたら、サ...
マルシェ・レシピ | 2010.05.01 Sat 01:49
新たまねぎのジャージャ
JUGEMテーマ：マルシェ・レシピ 新たまねぎのジャージャ（１０分）新たまねぎ 中１個挽肉（豚牛） ５０gニンニク、生姜 お好みでうどん １玉麦味噌（合わせor赤）、酒か水 大さじ１ずつみりん、醤油、豆板醤、ごま油 小さじ１ずつレシピ１ 麦味噌、酒か水、みりん、醤油を合わせ、これをAとする２ うどんを茹でる（冷凍なら解凍〜温め）３ 熱したフライパンで挽肉を炒め、肉から脂が少し出てきたら微塵切りにしたニンニク、生姜、豆板醤、細くし切りにした新たまねぎをさっと炒め、Aを加え馴染ませたら茹でたう...
マルシェ・レシピ | 2010.04.29 Thu 15:23
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