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前夜にちょいと飲み過ぎ、食べ過ぎまして… そんな日の朝ごはんはお粥がよいんじゃないかと。とある日の朝ごはんメニュー ・かぶのみぞれあんかけ粥 ・甘酢漬け蓮根&穂先メンマ&いんげんのクタクタ煮&鮭そぼろなみなみ盛りすぎ?? 食いしんぼうなもので、つい。。かぶのみぞれあんの覚え書き 1. 1cup程度のだし汁を温め、薄口、酒、塩で調味する 2. 1.にすりおろしたかぶを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける 3. 白粥に2.をかけ、三つ葉のおひたしの軸の部分と枸杞を添えるそーとー地味な絵面ですが、しみじみとうまい...
楽しく薬膳 | 2011.03.08 Tue 09:23
1. マヨネーズトースト2. 明治ブルガリアヨーグルト・粉砂糖3. ホットコーヒーJUGEMテーマ:今日の朝ご飯
一人暮らしのひとりご飯 | 2011.02.28 Mon 09:53
『the薬膳キャンプ ミッション?』が発表されたことだし、「補血」の食材を使ったごはんをご紹介!そういえば、朝ごはんの記事は久しぶりのような気が…とある日の朝ごはんメニュー ・いわしの梅煮 ・カリカリじゃこのせほうれん草のおひたし ・すずきのカルパッチョ ・大根のお味噌汁 ・黒豆と黒米入り炊き込みご飯血を補う食材である「黒いもの(黒米&黒豆)」と「いわし」と「ほうれん草」を使った朝ごはんなのです。薬膳で「補血」といえば「金針菜(きんしんさい)」なのですが、今回のメニューでは薬膳っぽい(?)「食薬」...
楽しく薬膳 | 2011.02.28 Mon 09:48
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