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コーヒー豆の焙煎＠豆太
このテーマに投稿された記事：153件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/13357/
- コーヒー豆の焙煎を楽しもう！！
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作者のブログへ：「coffee-mameta」さんのブログ
その他のテーマ：「coffee-mameta」さんが作成したテーマ一覧(2件)
本日の午後は臨時休業いたします。
本日の午後は、珈琲焙煎「豆太」は臨時休業させていただきます。明日は平常通り営業いたします。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.10.14 Thu 11:16
ブルーマウンテン100％コーヒー
ブルーマウンテン100％を連日にわたり飲んでいました。トラジャやグァテマラアンティグァを飲んだ後に飲むブルーマウンテンは物足りないと感じますが、ブルーマウンテンを飲んだとにグァテマラ等を飲むと、ブルーマウンテンの優しさや雑味の少なさを感じます。毎日ブルーマウンテンコーヒーを飲んでいると他のコーヒーが飲めなくなってしまいます。原料価格が高価過ぎますので、時々飲んでやっぱりいいなぁ〜とリフレッシュしています。ブルーマウンテンをはじめとするジャマイカのコーヒーは、2004年9月にハリケーンの被害でコ...
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.10.05 Tue 14:56
水出しコーヒー（アイスコーヒー）をご用意いたします。
珈琲焙煎「豆太」 にて夏季限定でご提供しておりました 「水出しコーヒー」（店頭販売名は「アイスコーヒー」）の販売を終了しておりますが、本日は「アイスコーヒーありますか？」とご来店いただく方が多くいらっしゃいました。水で抽出するので水出しコーヒーをつくるのに１５時間ほどかかるので、すぐに作れないのが難点です。明日は、ご用意しておきます。テイクアウトOKです。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.10.02 Sat 17:46
モカコーヒー シダモＧ2が入荷しました。
在庫がなくなりましたモカコーヒーの原料となる、コーヒー生豆「シダモＧ2」が 珈琲焙煎「豆太」の店内に到着しました。モカシダモG2は、明日から焙煎を行い店頭販売を再開いたします。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.10.02 Sat 16:03
ブルーマウンテン100％コーヒー 特別販売いたします
本日からブルーマウンテン100％コーヒーの特別販売を行います。数量限定となります。 １，５００円／100ｇ となります。コーヒー豆の販売のみとなります。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.10.01 Fri 12:04
モカコーヒーが売り切れ・・・週明けに原料が入荷します。
珈琲焙煎~豆太~（鷺沼駅徒歩3分）で販売開始しておりましたモカコーヒーの独特の風味をお楽しみいただける エチオピア「シダモG2」100％ の原料となるコーヒー生豆の在庫がなくなってしまいました。。 ・・・・たくさんのご利用ありがとうございます（＾＾）日曜日前後に入荷の予定となります。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.09.30 Thu 15:24
モカコーヒー販売初日は無事終了です
エチオピアのモカコーヒー「シダモG2」を珈琲焙煎「豆太」で店頭販売はじめました♪本日が初日でしたが、幸い天気にも恵まれて（＝涼しくて）焙煎した分が完売しました。生豆（原料）の在庫はまだありますので、明後日も朝一番で焙煎いたします。 ※明日は定休日となります。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.09.26 Sun 18:20
エチオピアのコーヒー生豆が入荷！販売開始いたします。
ようやく残留農薬問題が終了しそうです。モカコーヒーの産地エチオピアからのコーヒー生豆の輸入が制限を受けておりましたが、ついに解決の見込みです。コーヒー焙煎店「豆太」では先行ロットが入荷いたしました。シダモ地方の水洗式／輸出規格で最高グレードのG-2を明日9/26から販売開始いたします。10月初旬には流通量が増える見込みです。JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.09.26 Sun 00:15
コーヒー豆の焙煎風景
毎日コーヒー豆を焙煎しています♪そろそろ涼しくなるのかなと期待していますが、暑い焙煎環境にも身体が慣れてきました。コーヒーの焙煎機はシンプルな構造で壊れにくいのですが、焙煎機械の表面の金属部分はほとんどすべてが熱くなります。軍手を着用しないとやけどすることしばしばです。 JUGEMテーマ：コーヒー豆の焙煎＠豆太
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.09.11 Sat 16:35
涼しいとコーヒーの焙煎が楽です。
本日は久〜しぶりの“雨”♪湿気も多く「気持ちよい」とまではいきｍせんが、恵みの雨です。猛暑の中でのコーヒー豆の焙煎を毎日していると涼しい日がうれしいです。 豆太内で稼動している焙煎装置 コーヒー豆の焙煎は、釜の温度が200℃でコーヒー焙煎機周辺は猛烈に暑くなります。冬は暖房いらずなのですが、夏は冷房を無力化します。焙煎したコーヒー豆は即座に冷却！！ 2分くらいで冷却完了します。焙煎したコーヒーの状態を肉眼で確認！！他には、噛んだり、鼻でも確認します。 今日は湿度が高いので、焙煎時には留意し...
鷺沼の珈琲焙煎「豆太」のコーヒーBlog | 2010.09.08 Wed 11:58
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