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紅茶・コーヒーを楽しむ*
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紅茶・コーヒーを楽しむ*

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煎茶道と待つ時間

新年あけましておめでとうございます。 ことしもカリテ、アルションをどうぞよろしくお願いいたします。 2014年は、みなさんにとってどんな年でしたか? あっというまの一年。楽しいことも、うれしいこともたくさんあった一年。 振り返ると、時が超特急で過ぎていった気がします。 現代はパソコンやネットが発達していて、便利さや早いことが美徳とされる時代。 ついつい文明の力に頼り、大切なことを忘れてしまいがちなこの頃をふと考えることも 年の初めには必要な...

C.P.theの香りと癒しのティータイム | Qualiter Letter | 2014.12.26 Fri 09:49

クリスマスのティータイム

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* akioさんがいつものサニエとの長い散歩(約7km)から帰って きたところでお茶をいれました。 お菓子はクリスマスっぽく、フルーツケーキと先日お客様用に焼いた ベイクウェルタルトの残り いつもよりちょっとおしゃれにケースに入れて。 ティーカップは結婚した甥夫婦がお祝い返しにくれたウェッジウッドの ワイルドストロベリー 私に照準を合わせたお返しを選んでくれたんですね。 紅茶はジュンパナ茶園のダージリンオータムナル ジュンパナ茶園のダージリンは...

tearoom Bronte | 2014.12.26 Fri 00:22

クリスマスのティータイム

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* akioさんがいつものサニエとの長い散歩(約8km)から帰って きたところでお茶をいれました。 お菓子はクリスマスっぽくフルーツケーキと、先日お客様用に 焼いたベイクウェルタルトの残りの2種類 ケースに入れていつもよりちょっとおしゃれにしてみました。 ティーカップは、結婚した甥夫婦がお祝い返しにくれたウェッジウッドの ワイルドストロベリー 私に照準を合わせたお返しを選んでくれたんですね。 紅茶はジュンパナ茶園のダージリンオータムナル ダージリ...

tearoom Bronte | 2014.12.25 Thu 23:51

クリスマスのティータイム

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* akioさんがいつものサニエとの長い散歩(約8km)から帰って きたところでお茶をいれました。 お菓子はクリスマスっぽくフルーツケーキと、先日お客様用に 焼いたベイクウェルタルトの残りの2種類 ケースに入れていつもよりちょっとおしゃれにしてみました。 ティーカップは、結婚した甥夫婦がお祝い返しにくれたウェッジウッドの ワイルドストロベリー 私に照準を合わせたお返しを選んでくれたんですね。 紅茶はジュンパナ茶園のダージリンオータムナル ダージリ...

tearoom Bronte | 2014.12.25 Thu 23:51

マイルドカルディ 通販してみました

コーヒー豆がキレそうで、どこのを買おうか迷ってると 「そう言えばカルディ使ったことないな」と思い立ち、 すぐにカルディコーヒーの通販で注文しました。 マイルドカルディ、リッチブレンド、ノエルを各200g 豆のままで注文しました。 200gってちょうどいいですね。 飽きずに、傷まず、良い頃合いで飲み切れます。 マイルドカルディはやっぱりカルディの定番だけあって 美味しかったです。濃いめ、苦めが好みな私には、少々薄く感じましたが、 でも、香り、苦味、コクのバランスがよく、ガブガブ飲めるコーヒーだ...

ドリップコーヒー大好きな人気者 | 2014.12.18 Thu 10:15

紅茶教室のクリスマス 2014

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 冬らしい雪景色になり、今年も紅茶教室は持ち寄りパーティーで しめくくりです。 赤リネンで縫ったマットとコースターでテーブルをコーディネート しました。 コピー用紙で箸入れを折り、先日akioさんに作ってもらった 消しゴムはんこを押しました。 自分ながらいいアイデアと自己満足。 ここからは持ち寄ってくださった主なお料理を紹介します。 naomiちゃん作サーモンのカルパッチョ カルパッチョソースが絶妙 適当に作ったと本人は言うけれど。 yosikoさん作サラ...

tearoom Bronte | 2014.12.12 Fri 23:56

スペシャルブレンド - Jupiter Coffee

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* スペシャルブレンド(¥432/200g) これの前に飲んでたマイルドブレンド(¥432/200g)と比べると苦味とコクが強いくて他が弱い感じ。もう少し苦味が弱いほうが好きかな。

Way to go! | 2014.12.10 Wed 20:36

連日の頂きもの

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 今日は午前中に杉並方面に出張治療に伺った際にたくさんお土産を頂きました。 膝裏が立ち上がる際などに痛むという女性のもとへ出張治療。腰下肢を中心にマッサージと鍼、関節の運動とストレッチを行いました。施術後は膝関節の動きが大きくなって、歩いてる感じも良くなったとの事でした。 帰りにはお土産をたくさん頂きました。 ありがとうございます!! TimTam大好き!!止まらなくなってすぐ食べきってしまうのでTimTam片手にリッツを食べるといういやしい食べ方を最近あみだしまし...

星指圧マッサージ院長ブログ | 2014.12.10 Wed 19:29

自分の舌への理解

久しぶりにコーヒーを飲む習慣ができた。 以前継続的に飲んでいたのは大学受験の頃あたりだろうか。 当時はただ眠気を覚ますためだけに飲んでいたので、カフェインと糖分で脳を活性化させるため、かなり濃いものを飲んでいた。 今は純粋に飲みたいから飲むのであって、そんな無茶なものを作る必要はない。 とはいえ、ドリップするような上等なものを飲むわけではなく、インスタントの粉を溶かすだけだ。 それほど大層な味覚を持ち合わせていないので、それで十分なのだ。 食後に一杯、毎回粉の量を増やしたり減らしたりして、自...

物知りになりたい! | 2014.12.10 Wed 13:39

ジュピター コーヒー

JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*  コーヒー豆は輸入食品販売店のジュピターで買ってる。 コーヒー豆は常に20種類くらい?揃えていて、200g単位で真空パックして売ってくれる。 挽いたのが良ければその場で挽いて真空パックしてくれるので以前はそうして貰ってた。いろいろ選べるし、古くなる前に飲みきれる量で買えるのでよく利用している。 今飲んでいるのはこれ マイルドブレンド(¥432/200g) これの前に飲んでたジュピターブレンド(¥322/200g)は、どこか泥臭い匂いが気になってたけどこれはそれが無くてい...

Way to go! | 2014.12.06 Sat 20:52

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