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JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 最近、紅茶を飲む回数がどんどん増えてきて、時には夕食支度中に 飲みたくなったりするのでティーバッグを買ってみました。 先日妹宅に行った時飲ませてもらったら、案外美味しかったし 平たいティーバッグじゃないこともいいかなと思いました。 ティーバッグでも一度は中身を見たくなり、開けてみます。 ティーバッグは抽出が早いことが大事なので、BOPF、(ブロークン オレンジペコ、ファニングス)という、細かい形状の茶葉が多く 使用されます。 カップでいれる時もあれ...
tearoom Bronte | 2015.02.12 Thu 01:06
先日 アメリカのコーヒーチェーンがopen の ニュースを目にした。 日本初上陸で ものすごい混雑ぶりでした。 ガラス張りの倉庫のような 明るい店内に 大きい焙煎機 一人ずつ ペーパーフィルタで抽出するスタイルでした。 しかしよく考えると いつも行ってるコーヒーショップとよく似てて ごく自然の光景に見えた。 いつも レギュラーコーヒーを 買い求めるショップも 畳1畳分くらいの おおきな焙煎機が朝 稼動していて 開店時に入店すると 店内に コーヒーの香りが立ち込めている。 挽きた...
本日も晴天! | 2015.02.08 Sun 10:50
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 昨日は、アンティークモール「ジェオグラフィカ」の紅茶フェアにかけて ダウントンアビーの講座をしました。 NHKでも人気の番組。イギリス好き、貴族好き、そして、紅茶好きのマダムたちの心をぐっと掴んでいるようです。 今回は、イギリスでインテリア史を学んだ、木本玲子さんに講義をおねがいしました。 成城で、アティックというアンティーク雑貨店を営む木本さん。 その知識の深さは、インテリアからハットまでにおよび。 最後は、館内を巡ってのアンティークレクチャーとなりました。...
French Antique News | 2015.02.02 Mon 15:00
<アンティークのある食卓 ティータイムのセッティング>講師:福田典子定員:10名 仕事を通し、和洋を問わず様々なテーブルウエアに親しんできたスタイリストの福田典子先生。そんな福田先生のご自宅のキャビネットには、意匠を凝らしたアンティークの逸品が沢山眠っているといいます。 長年、アンティークを愛し、用いてきた福田先生だからこそ語れる生活に潤いを与えるアンティークのテーブルウエアについて、様式の変遷からテーブルセッティングまで、明日から役立つ情報を詳しくお話いただきます。 ?2/15(日)ティータイムのセ...
French Antique News | 2015.02.01 Sun 17:07
V60 珈琲王 EVCM-5WR [ワインレッド] ドリップするまでの時間を短縮することができるコーヒーメーカーです。 味もおいしいです。 JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ*
テト日記 | 2015.01.11 Sun 13:33
真空管アンプにジャズときたら、コーヒーがつきものであろう。 ジャズマニアは、その昔ジャズ喫茶に通い詰めていた人が多い。 レコードもステレオアンプもスピーカーも高価であった頃である。 喫茶店というもの、今はめっきり少なくなった。 私は若いころジャズの趣味は無かったが、よくマンガを見に喫茶店に通ったものである。 コーヒーは学生のころの研究室で覚えた。 ジャーッと電動ミルで引いた豆をヤカンのお湯でペーパードリップしただけのものであったが、先生、学生を問わず、隣の研究室からの訪問者までが、コーヒーカッ...
ドクターPHのブログ | 2015.01.10 Sat 10:34
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* ルピシア福袋からです。 とりあえず味の感想のみ挙げておきます。 気が向いたらきちんとあげなおします スプーン2杯を1分半熱湯でストレート セイロンブレンドティーです 味はまさしく、レストランで出てきそうな味です。ミルクオアレモン?どっちでもおっけー!な味。 レストランといってもファミレスじゃありません。 ドリンクは? 紅茶をホットで! レモン?ミルク? とりあえずミルクにしとっこっかな みたいなやり取りができるレストランかカフェで出てくるような...
からから | 2015.01.07 Wed 10:44
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 明けましておめでとうございます。おそらく今年度のブログ更新は滞るかと思いますが、本年もどうぞよろしくお願いします。 ということで、さっそく福袋へ 今回は紅茶好きさんの間でも有名なジークレフで購入。関西圏住みなため、初めてのお店になります。 5400円の紅茶Aです。 以下、中身! ・ダージリンセカンドフラッシュ シーヨック農園(有機茶葉使用) DJ-75 FTGFOP1 50g 2700円 ・ダージリンセカンドフラッシュ セリンボン農園(有機茶葉使用) DJ-69 FTGFOP1 50g 27...
からから | 2015.01.04 Sun 11:50
昨日からちょっとお酒を飲み続けたので、さすがに気持ちがわるい(笑) 今日の夜は叔父さんや従弟たちがやってきて、なにやらおせちもいっぱい持ってくるそうです。 今日は少し控えよう。ゆうべ飲んだ獺祭はスパークリングでシャンパンみたく飲みやすくてグイグイ飲んでしまった。 さすがに腰にきました。シュワシュワと発泡した獺祭ははじめて飲みました。ほんとに香りがよく飲みやすかったんで、ついひとりで1本空けちゃいました。 親戚がくるので、ちょこっと酒のつまみとか作っていました。ここらで気分転換。美味しい紅...
藍色の空と | 2015.01.01 Thu 16:22
JUGEMテーマ:紅茶・コーヒーを楽しむ* 息子夫婦から送られてきた三國屋のクリスマス限定紅茶、缶が 可愛くて飾っていたらクリスマス終わってました。 色とりどりの花びら、キラキラのアザラン、星型の砂糖菓子入りで フルーティーなブドウの香りと書いてあるので、ティーバッグから 出してみました。 見た目がとても華やかな紅茶です。 ベースになっているのはスリランカティーで、どんなに複雑な味 かと思いましたが、単純にブドウの香りのする紅茶でした。 三國屋は世界のお茶を扱っているお茶専門の会社だそう...
tearoom Bronte | 2014.12.30 Tue 21:46
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