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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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麺類大好き　684　明星中華三昧榮林トマト酸辣湯麺にトマト追加、お酢ととろみ付けであんかけ風！

爽やかな晴天、ずっとこんな季節だったらいいな@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星中華三昧榮林トマト酸辣湯麺」で東京・神楽坂へ口内旅行です。中華三昧シリーズはとても美味しいので時々いただいてます。今回のこれは「トマト酸辣湯麺」と書いてますのでどうやら新製品のようです。今回はトマト一切れ、お酢溶き片栗粉であんかけ風にします。背景は神楽坂のお店前（HPトップページ）です。中身は粉末スープ・別袋で「香り立つひとさじ（調味オイル）」・かやく（...

SKYTIME BLOG!! | 2022.11.03 Thu 15:11

麺類大好き　682　徳島製粉金ちゃん飯店焼豚ラーメン

久々曇りで雨が降るかな？@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「徳島製粉金ちゃん飯店焼豚ラーメン」で徳島県へ口内旅行です。「金ちゃんヌードル」と同じメーカーですね。背景は徳島県にある徳島製粉株式会社の工場前です（笑）。中身は粉末スープ・かやく（ねぎ・かまぼこ）が、それと大きい「レトルトかやく（焼豚・メンマ）」が入ってます。麺は金ちゃんヌードルぽいかな。 ※先にレトルトは別の器で温めておきます。乾燥わかめ・にんにく少々、かつお粉多め、鶏...

SKYTIME BLOG!! | 2022.11.01 Tue 12:06

大山界隈の町中華(その3) - 山海珍　板橋区中板橋

JUGEMテーマ：ラーメン大山界隈の町中華シリーズ、久しぶりに。コロナ禍とか言って早3年？ワクチン接種とかいってコレが4回目。行きにエレベーターであった4階のご婦人談「5回目はもう打ったの？」「いえ、今から4回目を打ちに行きます」「周りはもうみんな5回目打ってるのよ」ほう、世のご老体は5回目接種済みなのか。もはや、ワクチン無しでは生きていけない世界。今回の接種会場はときわ台駅、中央図書館跡地にて。もうこうなりゃ何回でも打ってやるさ。 &nb...

Nobody\'s fault but mine | 2022.10.31 Mon 19:49

麺類大好き　680　寿がきや幸楊監修さいたま豆腐ラーメンに追いトーフ！

今日も気持ちの良い晴天です、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「寿がきや幸楊監修さいたま豆腐ラーメン」で埼玉県さいたま市桜区へ口内旅行です。「トーフラーメン幸楊」さん監修とのこと。ミニ豆腐があったので一個「追いトーフ」してみましょう。背景はトーフラーメン幸楊前です。グーグルストリートビューでは店休日のようです（笑）。中身は後入れ粉末スープ・液体スープ・かやく（豆腐・ねぎ・肉そぼろ）が入ってます。麺は極細の縮れ麺です。まず、かや...

SKYTIME BLOG!! | 2022.10.30 Sun 12:40

麺類大好き　679　日清カップヌードル辛麺に唐辛子・お酢の追加で超スッパ辛！

晴れると家屋が乾燥して良いな、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「日清カップヌードル辛麺」です。「辛い系」のカップ麺の中で、日清さんらしい絶妙な辛さと味でたまに食べたくなります。中身は直に粉末スープ・かやく（ねぎ・謎肉・謎たまご）、そして赤唐辛子がたくさん入ってます。麺はカップヌードル醤油味の麺かな？細い方の麺です。今回はかつお粉を多めに入れ出汁感をアップしないマイルド風に、小さめの揚げにんにくを一粒入れ熱湯3分（すぐ伸びるので2分越え...

SKYTIME BLOG!! | 2022.10.29 Sat 14:03

我馬の四季のラーメン第５５弾　焦しねぎ醤油ラーメン

JUGEMテーマ：ラーメンこの下の「広島ブログ」と「弁護士」をポチッと応援よろしくお願いいたします。<(_ _)> にほんブログ村　　ラーメン我馬皆実店関連ランキング：ラーメン | 皆実町二丁目駅、南区役所前駅、皆実町六丁目駅ラーメン我馬は，毎期期間限定の四季のラーメンを提供しているが，その第５５弾「焦しねぎ醤油ラーメン」。 ...

行列のできない法律相談所北村弁護士の分かりやすいブログ | 2022.10.29 Sat 09:58

麺類大好き　678　ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン、途中お酢で味変。

少しずつ冷えてきてます、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で福島県喜多方市へ口内旅行です。昨日のケンミンショーで東北系のラーメンが映ってたので急に食べたくなりました（笑）。このカップ麺、美味しいので数回登場してますので説明は不要でしょう、とにかく美味しい！背景は「日中線記念館 (旧国鉄熱塩駅)」です。中身は液体スープ・かやく2袋（ねぎ・めんま・なると・チャーシュー）が入っています。麺は半透明感の...

SKYTIME BLOG!! | 2022.10.28 Fri 12:37

麺類大好き　677　マルちゃん麺屋彩未札幌味噌らーめんにたっぷり生姜！

薄曇りだと少し冷えます、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルちゃん麺屋彩未札幌味噌らーめん」で北海道札幌へ口内旅行です。背景は彩未のお店前です。中身は粉末スープ・液体スープ・かやく（鶏ひき肉）・かやく（ネギ・めんま・チャーシュー）が入ってます。麺は黄色めの平打ち中太麺です。乾燥わかめ・かつお粉多め、にんにく・味の素を少々入れ熱湯5分、麺をしっかり戻したかったので7〜8分ぐらい置いたかな。オリーブオイルを一回し・生ネギ・紅生...

SKYTIME BLOG!! | 2022.10.27 Thu 12:42

麺類大好き　676　エースコック史上最大量にんにくまみれに追いにんにくで接近注意ｗ！

今日はカラッと晴れてます、@おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「史上最大量にんにくまみれ」です。ちょっと疲れ気味なのでニンニクパワーで復活します。中身は直に粉末スープ・ニンニクチップがたくさん入ってます。麺は太麺です。味の素・にんにくペースト・揚げにんにくを追加し熱湯5分、オリーブオイルを一回ししていただきます。「飲み干す一杯」的な濃厚豚骨醤油の、いかにも「エースコック」な安定して美味しいスープです。にんにく風味の黒マー油（調味油）...

SKYTIME BLOG!! | 2022.10.26 Wed 12:16

ネギラーメンの店　恵愛

JUGEMテーマ：ラーメン土曜日の事ですが、東灘で昼に仕事があったので、その前11時ごろに早めの昼食をJR住吉駅の辺りで取ることにしました。事前に調べていた「ネギラーメンの店恵愛」さんに行ったのですが、11時の開店で、着いたのが11時3分ごろ。お店の前には行列がありました。しまった、遅かった・・・と思いましたが、そのときお店の中にその行列は吸い込まれていきました。どうやら、たった今、開店したようです。運よく、わたしは満席になる最後の１席に着くことができました。 ...

ワインとグルメ | 2022.10.24 Mon 23:01

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