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安全でおいしい野菜どこにある

このテーマに投稿された記事：582件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/2984/

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白扇酒造　”花魂” に仲間が増えます！

週末のタイフーーン南丹では川の増水で川が決壊し被害があったようですが、皆さん被害はありませんでしたか？私は、台風のために足止めをされて、目的地に行くことができませんでした… さて今日は、本みりんや、純米料理酒の”花美蔵”　”ここ一番”でお世話になっている白扇酒造の”花魂”（はなこん）のパッケージが変更になるお知らせです。独特の甘味と香りが特徴の白扇酒造の芋焼酎”花魂” 白扇酒造の社員が自社栽培した「紅あずま」を100％使用した本格芋焼...

安全農産ブログ | 2014.08.13 Wed 11:05

抑制ズッキーニ　

夕方の仕事は　最終のズッキーニ（y-star)定植でした堆肥の施しまでは済んでいたので　施肥してマルチして植え付けました。 7月26日に定植が始まった今年の抑制ズッキーニですがすでに最初に定植した株たちは　開花し着実しています。抑制品種も春植え同様4品種ですが、おそらくzephyrでしょううちの抑制の場合は　苗土を少なくして播種します。気温の高い時期なので成長が早いから根周りも早いでしょ！？土を少なめにして　老苗にしないようにしています。だからでしょうか、うちは定植後から着実までの...

島根発　ＭＡＴＥＲの日々 | 2014.08.07 Thu 22:54

スイカ！甘いです！！

夏といえば、スイカ！！注文されていた方は、先週の供給で届いていると思いますが、召し上がられましたか？私は金曜にいただきましたふつう、スイカって真ん中が甘くて、端はあんまりおいしくないじゃないですか？今年のスイカは端まで甘ーーーい！！マジで美味しいです。食べ逃した方は、注文は取っていませんが、行商で供給の時に専従が持って行ってるので、スイカを見つけたら買って下さいね！「家を留守にするから、行商では買えないわぁ～」という方は、安全農産までお電話いただければ、お届けすることが...

安全農産ブログ | 2014.08.06 Wed 13:54

抑制栽培　カクテルキュウリ

台風12号に続いて強い勢力の11号が気になるところですがまずは12号で被害にあわれた地域の早期復旧を願うばかりです。先週までの労働で少し作業に飽きが出始めたのと充電のためこの数日は　一休さんmodeで過ごしました。その間は収穫やら雑務やら・・・・・見回りも！降ったりやんだりの適度な雨で　先週播いたカクテルキュウリも予定通り発芽しました。種が高いので1点播きですが・・・・苗で植え付けた普通のタイプのキュウリも順調に活着しつるを伸ばし始めましたが　如何せん11号の動きが微妙なので ...

島根発　ＭＡＴＥＲの日々 | 2014.08.04 Mon 09:58

エンサイ、ニガウリ、ツルムラサキの料理

子供たちは夏休みに入り、夏本番！！パック野菜の内容も、夏野菜満載ですねトマトにナスにキュウリピーマンそんな中、今一つ人気のない…というかぁ、パック野菜に入ってると「どう料理したらいいのかわからないわぁ…」という声を聞く三兄弟（と呼ばせて頂きます）エンサイ、ニガウリ、ツルムラサキ三つとも、なじみのない野菜ですね安全農産でパック野菜の中に入ってなかったら、自ら望んで買いに行くってことはあんまりないかも… というか、エンサイやツルムラサキは知らなかったかも&hell...

安全農産ブログ | 2014.07.31 Thu 18:08

親子で楽しむ食育ワークショップ

７月２７日に、キャンパスプラザで親子で楽しむワークショップがありました。だいたい９０名くらいの方が参加していたように思います。大人は平賀緑さんの講演会を熱心に聞いていました。世界の食品業界の現状や問題点をわかりやすく教えていただきました。自分の食べ物は自分で決める「食の自立」を考えてみてはどうか…と提案されていました。専従Ｏさんは、センターの説明をされていました。パック野菜お助け隊の方々が、実演されていました。火の使えない会場でしたが、旬のお野菜をささっと調理...

安全農産ブログ | 2014.07.29 Tue 09:57

この指夏休み企画！夏野菜と仲良くなろう！

この指とまれ　夏休み企画夏野菜と生産者と仲良くなろう！ 7月に入り、子どもたちにとって楽しい夏休みまで秒読みになりました！！夏の計画は立てられていますか？どこかに旅行も良いですが、三重県伊賀市にある使い捨て時代を考える会の農場で野菜の収穫体験や生産者交流そして収穫したお野菜でバーベキューをして一日過ごしてみるのもいいかも～家に届くお野菜とそのお野菜を作っている生産者に会って交流すると次の週から、このピーマンは寿々芽農園の高島さんこのエンサイはこの指の鈴木さんか中井さん ...

安全農産ブログ | 2014.07.09 Wed 11:16

今週のﾊﾟｯｸ野菜

今週のパック野菜　～レギュラー～トマト、キャベツ、夏大根、ズッキーニ、夏ねぎ、レタスです。トマトが初物です。試食された方は…とても甘くて美味しい！！とおっしゃっていました。。ズッキーニはたくさん収穫できているらしく、もうしばらく続くそうです。パック野菜～ミニ～キャベツ、ズッキーニ、夏ネギ、えんさい、小かぶです。先週、パック野菜に黄色いズッキーニが入っていましたが、緑色に比べて、皮が薄く、柔らかくて、食卓も華やかになりました。これから本番のなす・キュウリ・ピ...

安全農産ブログ | 2014.06.24 Tue 10:52

南丹農業教室・田の草取り

JUGEMテーマ：安全でおいしい野菜どこにあるコメの無農薬栽培は「出足で勝負」、「最初が肝心」と言われるくらい、田植え後にどれだけ草取りに手間をかけられるかにかかっています。梅雨が明けると稲も雑草も水草も夏の太陽を浴びて光合成しまくり、競い合って劇的に伸びます。田植えから1か月近くが過ぎようとし、「もう（草は）限界やでえ！」と校長のヨージさんの怒声が電話の向こうから聞こえたとかいうウワサも…。これは早いこと除草しないとあかんなと専従会議。予報は雨なれど草取り農業教室実行です。雨がぱ...

安全農産ブログ | 2014.06.22 Sun 19:11

多目的カフェ　”かぜのね”

センターの食材を供給している、京都出町柳にある多目的カフェ”かぜのね”に行って来ました。少し立ち止まって、今の生き方や、社会のあり方、小さい疑問を持てる気持ちいい空間のカフェでした。以前はK太専従、今はUあさ専従が毎週金曜日に供給に行っています。時々K太専従が持ち帰ってくれていた『かぜのねしんぶん』が楽しみで、どんなカフェかなぁ・・・一度行ってみたいなぁと… 出町柳で電車を降りて、少し歩いた細い路地の途中にカフェがあります。扉を開け中に入ると、シンプ...

安全農産ブログ | 2014.06.16 Mon 10:12

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