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JUGEMテーマ:オーガニック農産物 今年、十数年ぶりに作付けを再開した「無農薬ラッキョウ」 当時はたしか桜井さん(栗東市)でしたが、今年は会の農場「この指とまれ農場」(伊賀市)。 まだ一年ものなので大粒ですが、ともあれセンターで漬けてみました。 お酢が浸透して良い色になったので、お昼に瓶から出してみます。 あめ色になって美味しそう ラッキョウは最初は大粒ですが、年を経るごとに小粒になり相場も上がっていくとか こちらはセンター在庫の...
安全農産ブログ | 2021.09.04 Sat 14:29
JUGEMテーマ:オーガニック 今年の春に精華町のKさんちに置いてきた、 「自給卵」の「初玉」(若鶏のたまご)から生まれた鶏。 その鶏さん=「コウちゃん」がついに卵を産みました。 4月9日の誕生から5か月弱ですから早い方かも。 つまりお母さんになりヒヨコから卒業。 この連載ブログのタイトルもそろそろ変えないと(笑) 8月25日(水)に1つめを産卵。 掘りごたつの中に潜り込んで産卵したので誰も気づかず。 その「初玉」はコウちゃ...
安全農産ブログ | 2021.08.30 Mon 14:09
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 今週のおすすめです。題して「ジャガイモFestival」です。 昨シーズンは生産者の高齢化や不作などで、 気が付けば会生産者のジャガイモが殆ど無くなっていました。 これはいかんと、作付け担当者が積極的に生産者に働きかけ、 若手生産者をはじめとして作付け量も大幅にアップ! 変わり種のジャガイモもあります。ではご覧あれ。 その壱 普通のジャガイモ(男爵や北あかり) 男爵は桜井さん(栗東市)、北あかりは橋本浩二さん...
安全農産ブログ | 2021.08.09 Mon 17:08
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 今年もスイカは不調のようです。7月末から欠品が続いており申し訳ございません。 かつては波のように出てきた無農薬スイカも、生産者の多くが高齢化、鬼籍に入られ、気が付けば僅か2人に…。 今年から会の農場「この指とまれ」にも作付けをお願いしました。これで3か所 しかし玉が大きくならない…。おまけにアライグマの食害も。 小さいまま熟してきましたので、今週から3巡目の供給に充てています。 &...
安全農産ブログ | 2021.08.07 Sat 14:24
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 4月にこの世に生をうけてから間もなく4ヶ月になる「コウちゃん」、羽根も生え替わり、すっかり成鶏らしくなりました。 6か月齢ぐらいから卵を産み始めますから、人間で言うと成人する前の段階(中学生くらい?)でしょうか。 気になる性別ですが、「トサカが無いから多分女の子でしょうねー」と育ての親のKさんご一家。 男の子なら早朝から「鬨の声」をあげるだろうから、近所迷惑にならないかドキドキしてました。 しかし女の子でも時々、羽...
安全農産ブログ | 2021.07.23 Fri 13:45
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 梅雨が明けてトマトが続々とセンターに入ってきました。週に3回の入荷、ひょっとしたらまだ増えるかも。 パック野菜を取ってくれている方だけでは食べきれない。「別注文」でしばらく企画を入れますので、毎週の注文書で是非ともご注文下さい。少しでも在庫を新鮮なうちに皆さんにお届けしたいのです。 お電話やFAX、メールでの追加注文も承ります。Help me!!!
安全農産ブログ | 2021.07.19 Mon 16:12
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 今年もスイカのシーズンがやってきました。 梅雨明けこそまだですが、3か所あるスイカの産地では、少しずつスイカの玉が大きくなってきました。 スイカは近年は露地栽培では非常にリスクのある農産品。雨が長く続くとベト病や炭疽病などの病気でダメになります。 なので一般的なスイカ栽培ではハウス、そして殺菌剤も使用すると聞いています。 今年の産地は、上田誠宏さん(奈良県御所市)、黒澤喜一さん(丹波町)、今年から「この指と...
安全農産ブログ | 2021.07.16 Fri 15:36
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 4月9日のご誕生からすでに2か月半が経過。前回のお知らせではヒヨコから若鶏に変身する過程で、羽根が生え代わっていく画像をお届けしました。 6月23日の供給(安全農産供給センターでは配達をこう呼びます)で、「コウちゃん」と名付けられた若鶏はすっかり羽根が生え代わり、身体も大きくなっていました。気になっていた性別ですが、どうも女の子のようです。10月ごろには初玉を産んでくれることでしょう。 食欲も旺盛で、ウンカやコバエなど飛...
安全農産ブログ | 2021.06.25 Fri 19:43
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 4月9日にこの世に生を受けた、国産飼料100%の鶏「自給卵」のヒヨコ「コウちゃん」。 谷口さんの玄米を食べて早くも換羽期を迎え、次第に幼少期の面影も薄れつつあります。 白と茶色の羽が入り混じる今の姿と、生まれて間もないころの動画の対比をご覧ください。 まずはヒヨコ期 続けて、生後1か月の現在の姿 成長はまだまだ続きます。精華町のK家で「朝の刻声」をあげる日も近い。 閑静な住宅街ゆえ、防音対策...
安全農産ブログ | 2021.05.14 Fri 17:29
JUGEMテーマ:オーガニック農産物 伊賀の「この指とまれ農場」から某専従職員によって、精華町のノブ君のもとにお輿入れ?」された自給卵。 その卵から三度目の正直にして、可愛いひよこの「コウちゃん」が生まれたのは既報のとおり。 今回はそのコウちゃんの成長度合いをお届けしましょう。 K家の愛情を一身にまとってスクスクと育ち、マイホームまで与えられたりという厚遇ぶり。 誕生から2週間を経過し、ふんわりした姿から、写真のとおり精悍な顔立ちになり、鳥類のそれ...
安全農産ブログ | 2021.04.26 Mon 19:46
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