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地元のお店・ショップ・商店街

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薬師あいロードでチャーシューメンを食べてきました。

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。本日も新井薬師にできたお店、福籠叉焼（フーロン・チャー・シュー）さんにランチに行ってきました。麺続きになってしまっていますがこちらはチャーシュー専門のラーメン屋さんとのことです。お店の場所は薬師あいロードの中野寿湯温泉さんのお隣です。店頭でチャーシューを吊るしているのでインパクトの強いお店です。チャーシューは肩ロースのチャーシュー、モモのレアチャーシュー、バラ肉のチャーシュー、鶏肉のチャ...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.31 Wed 21:38

新井薬師に新しくできたお店でパスタを食べてきました

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。新井薬師にできた新店、Pizzer CITRABA（ピッツァーシトラバ）さんにランチに行ってきました。こちらはクラフトビールとピザ、パスタが楽しめるお店です。ランチではカフェやお酒のサワーなども楽しめるようです。店内は広く明るいお店で、たくさんの人が入れそうな感じです。この日は日替わりランチでフレッシュトマトとモッツァレラのパスタを頼みました。バジルの香りとトマトの風味、そしてチーズがワンポ...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.30 Tue 23:56

生姜のラーメンを食べてきました。

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。以前より気になっていた、らぁめん生姜は文化。さんに行ってきました。薬師あいロードのオリエントスパゲティさんのお隣で4月に開店されたお店です。生姜は文化さんはもともとは巣鴨にお店を出されていて、それの2号店が新井薬師にできたとのことです。生姜ラーメンといえば新潟発祥のラーメンと言われており、その風味で都内でも少しづつ店舗が増えている気がします。さて、こちらのお店は塩ラーメンと醤油ラーメンと...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.29 Mon 17:52

中野の汁なし坦々麺専門店

【中野情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日中野に行くと汁なし坦々麺専門店のキング軒さんが開店していました。場所は中野通りから白線通りに入ってすぐの場所です。ミスタードーナツさんの斜向かいくらいの場所ですね。注文はお店の外にある券売機でする仕様になっていました。汁なし坦々麺の辛さ、量を選んでお好みでトッピングを選ぶという方法です。量は140g(茹で上がり200g)か210g(茹で上がり300g)が選べ、辛さは1〜4まで選べますね。 ...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.26 Fri 20:58

哲学堂公園の紫蘭です。

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。しばらく前に哲学堂公園で紫蘭が綺麗に咲いていました。紫蘭は春先に咲く花ですね。この界隈でなかなか外で綺麗に咲いている場所が少ないので珍しいですね。ちなみに花言葉は「あなたを忘れない」「変らぬ愛」。薬効としての効果もあるそうです。

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.25 Thu 23:26

薬師盆踊り大会が開催されます

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。先日浅草では4年ぶりに三社祭が行われました。流石に盛大なイベントになっていました。新井薬師でもここ数年軒並みイベントが休止になっていましたがいよいよこの夏解禁になります。それは薬師盆踊り大会です。開催日はまだ少し先の7月22日(土)、23日(日)です。時間は18：00〜21：00、場所は新井薬師公園です。皆さんも楽しみにされていると思いますのでどんな勢いになるのか分かりません。しかし久し...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.22 Mon 22:45

塩蔵わかめ販売中です。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。現在店頭では塩蔵わかめを販売しております。こちらは渦潮で有名な徳島の鳴門で養殖された鳴門の塩蔵わかめです。 1〜3月に収穫されたわかめを塩蔵したものです。乾燥させていない生わかめですので独特の食感が楽しめます。塩抜きしてお味噌汁の具として、海藻サラダとしてお召し上がりください。シャキシャキっとした歯応えが魅力的です。海のものとして、旬のシラスやカツオと合わせるのもいいです...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.19 Fri 16:49

5月の注目味噌は阿波御膳みそです。

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 5月の注目味噌は阿波御膳みそです。甘口でスッキリとした味わいですので毎年のこの時期に注目味噌になるお味噌です。香りと甘みのバランスが良く風味のある粒が残る粒味噌。四国は徳島産の米味噌でお味噌汁にもお料理にも使いやすい味噌です。炒めたニンニクと合わせてニンニク味噌などにすると炒め物の味付けなどにも使いやすいです。生姜と合わせて生姜味噌にするのもいいですね。水分量もあるので柔ら...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.11 Thu 22:20

味噌ソムリエ仕込みオリジナル昆布味噌販売中です

【商品情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。この時期の目玉商品として坂本商店薬師あいロード店では店長手作りのオリジナル昆布味噌を販売しています。味噌ソムリエの店長が仕込んだオリジナルのブレンド味噌です。信州味噌と仙台味噌のブレンドに昆布を調合しした昆布味噌。昆布の持つグルタミン酸やアスパラギン酸などの旨味成分が溶け込んだ味噌です。味噌と一緒に昆布を細かく刻んで混ぜてあるのも特徴的なブレンド味噌です。今回使用している昆布は神奈川の走水で養...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.10 Wed 19:55

ゴールデンウィークは哲学堂の建築物の開放日でした。

【新井薬師情報】こんにちは！味噌専門店坂本商店です。 GWが明けて今日から平常運転に戻りました。皆様はどのようなゴールデンウィークを過ごされましたか？さてゴールデンウィーク中に哲学堂まで散歩に行ってきました。この時期、哲学堂では風通しのために古建築物の四人の聖人(ソクラテス、カント、孔子、釈迦)を祀った四聖堂が開放されていました。通常はしまっているのでかなりレアな状態ですね。他にも東洋の六賢人(聖徳太子、菅原道真、荘子朱子、竜...

味噌専門店坂本商店 | 2023.05.08 Mon 20:17

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