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【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今日はいつも使っている木べらのご案内です。 お味噌の計量の際に常に利用しているお馴染みの木べらです。 毎回お味噌ごとに違う木べらを使用するために木べらはたくさん用意してあります。 衛生面を考慮し常に洗って乾燥させて、いつでも使えるように何個もストックしています。 この木べらは重要なアイテムです。 スタッフがお味噌を掬う際に、しっくりくる木べらですとサイズを計らなくてもほぼ一発で量を合わせることができます。...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.08.05 Fri 20:20
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 耳鼻咽喉科へ行ったご褒美。 きな粉と黒蜜風味が美味しいです。 コロナ前から「鼻声ね、風邪?」と聞かれることが続いていると、ねっこカフェとネバーランドに話したら、つんく氏も自覚症状無しだったらしいよ、一度医者へ行ってこいと諭され、やっと行きました。 初CT検査、不安払拭。 ホッとした...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.08.03 Wed 17:32
【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店の今年の夏期休暇の日取りが決定しましたのでご連絡いたします。 令和4年8月9日から8月16日までの間は夏期休暇のため、まことに勝手ながら休業とさせて頂きます。 この間のご注文はお受け致しますが、当社からの商品の発送、メールの送信、商品に関するお問い合わせへのご返答等は8月17日以降になりますので十分ご注意下さい。 なお休暇前の発送は原則8月8日が最終の予定です。 8月10...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.29 Fri 21:28
【味噌情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 今年は6月あたり気温の高い日が続きます。 お味噌の管理には細心の注意を払っていますが、どうしても気温が高いためにお味噌の色が濃くなってしまいます。 特に新型コロナ対策のために店内自体の換気を以前より強めにしているためにその影響が出ている場合があります。 以前買った味噌と色が違うけど、と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、お味噌の種類によっては朝と夜で全く色が変わっていますものも...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.28 Thu 22:42
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野、新井薬師の焼きそば屋さんは名店が多いのですが、こちらのお店も焼きそばの名店です。 大阪のお好み焼き でめきんさんです。坂本商店方向から中野駅方面に向かって昭和新道を突き当たりまで行った左手にあります。 こちらのお店はランチで焼きそばがなんとワンコインで食べられます。 そしてこちらの焼きそばの特徴は中太麺の焼きそばで、お店の中央目の前の鉄板で豪快に焼かれた焼きそばです。 &...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.27 Wed 22:24
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 夏季限定のお味噌が販売になりました。 毎年好評をいただいております「夏の合わせ八丁」です。 味わいが特徴的でスッキリした味わいの「八丁味噌」をベースに、長野の甘口味噌「特撰米麹(とくせんこめこうじ)」と宮城の辛口味噌「仙台こし」を合わせました。 3種類の味噌でスッキリとした中辛口の仕上がりになっています。 通常の合わせ八丁とは合わせ比率が異なり、夏向けにややスッキリ度具合を...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.27 Wed 00:37
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 以前に続き新井薬師界隈の銭湯の情報です。 今回ご案内するのは昭和湯さんです。 坂本商店からちょっと距離があるお風呂屋さんで、中野通りを挟んで南側、環七方向に向かうに中間くらいの位置にあります。 入り組んだ住宅街の間にひょっこりある銭湯さんで昔ながらの老舗!という感じの雰囲気です。 以前ご紹介した天神湯さんとは違った方向性のレトロモダンなテイストで煉瓦造りの入り口はその...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.26 Tue 00:29
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 レジ前で販売中の注目商品、茎わかめの味噌漬けのご紹介です。 昆布の味噌漬けは大きい昆布が魅力的ですが、こちらの茎わかめはわかめの茎部分をカットして味噌漬けにしてあるものです。 さっと水で洗い水気を切って細かく刻んでお召し上がりください。 中辛口味噌に唐辛子を加え、味噌の風味の中に少しだけピリッとしたアクセント。 ご飯やお豆腐などに、お酒のアテとしてもおすすめです。 卵かけご飯に混ぜたり、ほぐした蒸し鶏...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.22 Fri 20:32
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 現在お店ではこんな変わったものも売っています。 エブリビーという食品保存袋です。 こちらは3層構造のナイロン製で食品保存に向いているファスナー付きの保存袋です。 特筆するのは冷凍対応(-20℃)、電子レンジ対応、さらに湯煎(100℃)にも対応しています。 そして洗って繰り返し使えますのでエコでもあります。 S、M、Lと3サイズの保存袋がが各2枚づつ入ったセットです。 ...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.21 Thu 22:25
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 この時期、夏野菜が旬の時期です。 特に夏キュウリはみずみずしくて美味しい季節ですね。 そこで店頭では今ミニカップに3種類の味噌が入ったモロキューセットを販売しています。 味噌の種類は以下の3種類 ○お酒や醤油作りに使われる『もろみ』の入った『もろみ味噌』 ○瓜やナス、しそや生姜などの入った風味豊かな『金山寺味噌』 ○甘口でお野菜などにも合う『米味噌』 &nb...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.07.20 Wed 20:18
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