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【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 しばらく前にあいロード商店街にBIGSMILE STORE(ビッグスマイルストア)さんが出来ました。 中野寿湯温泉さんの向かい、愛ロード整骨院さんの場所です。 こちらはソムリエ厳選の自然派ワインやシェフの毎日作るお惣菜などを販売されているお店さんとのことです。 スーパーなどはでなかなか見かけないちょっと変わったイタリア系食材やパスタ、パスタソースなどが販売さています。 パスタの種類だけも...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.19 Mon 18:23
【新井薬師情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 先日ランチにオリエントスパゲティさんにお邪魔しました。 オリエントスパゲティさんはあいロード商店街に昔からある老舗パスタ屋さんです。 黄緑色のかわいい店舗さんです。 さてランチでは国産牛スジと農園トマトのアラビアータのいただきました。 普通のスパゲティかと思ったのですが、麺は中太麺でエッジのある四角い生麺「トンナレッリ」という物で、こちらは中野の大成食品さんの麺でコラボされているとのことです。 もっち...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.16 Fri 20:58
【店舗情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 来週はお休みが変速的になるようです。 カレンダーでは19日が海の日で祭日見込みでしたが、移動して「海の日」は7月22日「スポーツの日」は7月23日で連休になっています。 土日も休みとなると4連休みと言うことになりますね。 さて、そんな変速的な休日になっていますが、坂本商店の営業日は図のようになっています。 18日〜24日まで中野あいロード店は営業しています。 ただし22日、2...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.15 Thu 22:00
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 7月に入り、だいぶ気温が上がって暑くなってきました。 坂本商店のお味噌は細心の注意を払い温度管理や調整をしていますが、どうしてもお味噌自体の発酵が進みます。 そのため、冬に比べお味噌の色がどうしても色濃くなってしまいます。 塩分率が低い味噌は特にその傾向にあります。 またお味噌の種類によっては通販などでの運送移動中にさらに発酵が進むものがあります。 天然醸造が...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.13 Tue 22:09
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店では今年もオリジナル味噌を仕込んでいます。 現在酒粕味噌の仕込みの最中です。 昨年大人気を博した上善如水と八海山の酒粕を使用し、昨年坂本商店で仕込んだ味噌となじませています。 今回は春先に酒粕あわせた味噌を天地返しをしました。 このまま夏のあたりまたは秋口まで熟成させ、皆様にお届けできるようになります。 天然醸造で仕込んでいますので、この夏の気候や温度に...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.12 Mon 22:57
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 昨日は謎のスイッチのご紹介でしたが、こちらもお宝?アイテムです。 ずっと昔から使っているラジカセです。 現パナソニックさんであるナショナルさんのだいぶ昔の四角いロゴのはいったラジカセです。 カセット部分もまだ現役で動き、ラジオもちゃんと聴ける状態です。 ずっと大切に使っている証ですね。
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.06 Tue 22:49
【坂本商店情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 坂本商店、新井薬師にある中野営業所は昭和30年頃にあいロード商店街に創業をしました。 西暦で言うと1955年。約66年前に創業と言うことになります。 そんな中野の坂本商店ですが、開店当時とはお店の様子がだいぶ変わっていますが、店内をいろいろ眺めみると当時の面影を残す謎のアイテムが色々あります。 その中の一つに謎のスイッチがありました。 みなさんこれ、何かわかりますか? ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.05 Mon 22:25
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野駅から当店坂本商店に来るルート、昭和新道(しょうわしんみち)をご案内しましたが今日はそのもう一本奥の道です。 中野駅からふれあいロードを北上し、ライフさんを超えてもう一本先の角。居酒屋の極楽屋さんの通りを右に入ります。 そしてそこから1本目の丁字路を左に曲がります。 ここは住宅街で名前のついていない道です。 ふれあいロードや昭和新道と異なり、お店などは数えるほどしかな...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.02 Fri 18:36
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野駅から当店坂本商店に来るルート、昨日はふれあいロードをご紹介しましたが、今日はその隣にある昭和新道(しょうわしんみち)のご案内です。 中野駅からふれあいロードを北上し、ファミリーマートさんの横の通り、三番街を曲がって一本先にある道が昭和新道です。 こちらはふれあいロードの雑踏と比較すると少し静かでレトロ感があり、大人な感じのする通りです。 昭和新道にはあの有名グルメ漫画美味しんぼ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.07.01 Thu 19:53
【中野情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 中野駅から当店坂本商店に来るルートはいくつかあります。 一つは中野通りを通ってくるルート。 一つは中野サンモールから中野ブロードウェイを抜ける通り。 そして今回は中野サンモールの一つ脇の道を通るルートのご案内です。 中野駅北口を降りて、右側の通り線路沿いにきて、一本目の道を左側に曲がった道がふれあいロードと言います。 こちらはまっすぐ行くと早稲田通りまで一直線に行ける道です。 飲み屋さんや食べ...
味噌専門店 坂本商店 | 2021.06.30 Wed 20:53
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