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【味噌情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 だいぶ気温が上がってきたこの時期、温度に合わせて麹も活性化します。 そこで、昨年11月に坂本商店で仕込んだ丹波黒豆味噌の第1回目の天地返しをしました。 天地返しとはざっくり言うと熟成中のお味噌の天地を入れ替え、お味噌の熟成ムラを整えて均一化させるための手法です。 坂本商店の味噌保管庫で静かに眠っていたお味噌をを起こすような感じですね。 味噌樽の蓋を開けるとまだまだ若いので、...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.05.16 Mon 23:02
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:職人技 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 営業中。豚革に箔押し、型抜きのアクセサリー。リバーシブルで裏は赤紫。4連パールをイメージ。 軽くて派手す。留め金もないし、つけるの簡単なのも素敵。 豚革の加工は墨田区が全国一なんだそうで、バッグや靴に加工する皮の色やテクスチャーのバリエーションはもの凄い種類があるのだそうです。 そし...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.16 Mon 15:54
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 雨が降ってきましたね。 美彩「傘もちねずみ」 傘は「難を避ける」験担ぎアイテムでもあります。 通販→http://goo.gl/zzmdh9 東京の年間の雨の日日数は108日、30%は雨。雨で億劫と家にこもってしまうと、30%の活動減。 30%出会いが減り、30%停滞する。 そう...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.15 Sun 18:04
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 営業中。般若鋳造所の風鈴、季節本番に向けて在庫準備完了。いい音奏でる3種の金属、それぞれの音を店頭でお試しいただけます。 23区ならではなのか、当店でお買い上げのお客様達は外へ吊るすよりも室内で楽しもうという方が多い印象。音でもめたく無いの理解。 当店の風鈴陳列位置。エアコンとの位置関係で適度...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.15 Sun 14:16
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 考えをまとめる時、本を読む時、白い紙を手元に置いて、思い浮かんだままメモ書きします。 些細なことでも何でもいいから、書き出すことでワーキングメモリーから外せるというメリットがあり、文字として可視化した情報は、後でグルーピングしたり、加工も簡単。 俯瞰すれば、自分が何に気を取られていたのかよく...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.13 Fri 17:59
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 営業中。神楽鈴、案外男性が買っていくの不思議。 今日は14時から小一時間、中抜け不在します。 通販→https://goo.gl/t3Me7L #江古田 #商店街 #雑貨屋 #和雑貨 #お店番日記 #神楽鈴 #巫女鈴
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.13 Fri 13:41
【イベント情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 コロナ対策として都内では蔓延防止などが解かれましたが、坂本商店としてはまだまだ新型コロナ対策をし続けています。 フィルムで対策をしたり、換気をしたり、ご入店時にアルコールの消毒を推奨しています。 一時期は消毒用のアルコールの入手もなかなか難しかったのですが現在は安定して入手できるようになってきました。 そして外出先などでも日常的に手洗いや、アルコール消毒の利用も増えています。 そこで皆様に...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.05.13 Fri 00:11
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 美彩新作「メンダコ」 メンダコと言えば深海のアイドル。 不気味な顔つきの生き物が多い深海にあって、メンダコの姿はメルヘンな可愛らしさ。 足が短めで膜でつながっている様子はまるでおばけのQ太郎。小さいヒレが耳のようにパタパタ動き、足が短いので一般的なタコと比べたらおぼつかない動き方。 深海生物なので生...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.12 Thu 16:31
JUGEMテーマ:幸福に生きる JUGEMテーマ:練馬区 JUGEMテーマ:和雑貨 JUGEMテーマ:インテリア小物・雑貨 JUGEMテーマ:地元のお店・ショップ・商店街 営業中。午前中、申請書を提出しに出掛けたのにハンコを家に置き忘れ、取りに戻るという失態。 出掛けに持ち物確認した際、バッグから出して床に並べ指差しまでしたのに、入れ忘れたのが原因。 何のための確認か…とほほ 「水星逆行だから仕方ない」 言い訳があるとすんなり諦めがつくわた...
喜ばれる和のプレゼント | 2022.05.12 Thu 13:08
【商品情報】こんにちは!味噌専門店 坂本商店です。 だんだん日中に暑いと感じる日が増えてきましたね。 5月のブレンド味噌が販売中です。 5月のブレンド味噌は、北海道産のクセの少ない優しい辛口味噌「北海道みそ」と、長野県で育まれたやや甘口の「特撰白こし」と、沖縄産のクセが少ない天然醸造甘口「沖縄味噌」をブレンドしました。 今月のブレンドは、北海道味噌、信州味噌、沖縄味噌と日本縦断するお味噌をブレンドし、すっきりした中辛風味に調合しました。...
味噌専門店 坂本商店 | 2022.05.11 Wed 19:01
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