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北海道な日々
このテーマに投稿された記事：412件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c45/7130/
- 道民の日々の出来事、身近なこと、風景写真、地域情報などなどなんでも。道内全域どーんと来いです。
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作者のブログへ：「yuki283」さんのブログ
その他のテーマ：「yuki283」さんが作成したテーマ一覧(1件)
今金町小川商店「俺の黒豆とうふ」のサラダ
黒豆のお豆腐のサラダです。・・・ （ちらっと見ただけじゃ、冷奴とも言うかな？居酒屋メニューっぽい？） お醤油・ゆず・ごま油のドレッシングで。 冷たいお豆腐があまり得意じゃないうちの子たちも 「この豆腐なら大丈夫」だそうです。 そっかそっか、「だいじょうぶ」ならたんと召し上がれ〜 珍しくないです？ 黒豆のお豆腐。訪販価格２００円。 道南瀬棚郡の今金町から、保冷ボックスに豆腐関連商品詰め込んで 札幌で訪問販売してるらしく、 たまたま家に居たら来ちゃったので、 買ってみました。 （...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.09 Tue 11:22
北海道深川市産米粉で 「こめ粉シフォンケーキ」
こめ粉でシフォンケーキを焼きました。 久々のお菓子作り、ケーキ焼き。 「うわ〜、カフェテリアみたい〜！」とうちのお嬢、喜びましたよ(^。^) ケーキを作るときは、材料の軽量を正確にが、 必須条件だとは 知ってるけれど、 今日はごめんね、いつもの「冷凍庫の卵白使いきりの日」。 丼物に卵黄だけ落としたり、カスタードクリーム作ったり、 卵白が余っちゃうことが多くて、 こうやって、たまった卵白が、たぶん５個分だと思うの。 ちゃんと個数と日付のラベルを貼っておけばいいものを・・・・・...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.08 Mon 11:43
食べだしたら止まらない 北の大地の美味いもん
JUGEMテーマ：北海道な日々北菓楼の「開拓おかき」食べるともぅ〜止まらない。北菓楼の開拓おかき、食べだききしたらもぅ〜止まりません。スイーツと言う名の洋菓子系が幅を利かせる北の大地で、落ち着いた和のお菓子がこの「開拓おかき」だと勝手に思ってるhachiです。ちょっと重めのサクサクした食感で塩味がほどよくきいて、食べだしたら止まらない。お店に行くとどれ買うか迷うほどで6種類の味がある。北菓楼は開拓おかき以外にもバームクーヘンなどのスイーツ系があるのだけど、買うなら断然これ「開拓おかき」。去年のお歳暮はこ...
happy room | 2010.03.08 Mon 11:14
浦臼町名産うどん 「葡どん」
いただきものの「葡どん」。 ワイン用の葡萄の粉末を練りこんだうどんですって。 浦臼（うらうす）は、札幌から２７５号線を行くと、 月形の次。国道沿いに鶴沼公園と大きな道の駅がある。 そこで、売ってるらしいのは、なんとなく知ってた。 浦臼はお蕎麦も、ワインも、あと、豆乳アイスも美味しい。 うどんは知らなくて、 それも、「葡どん（ぶどん）」だって。 「おみやげっ」って買ってきてくれた友は、 珍しく「美味しいですから」を連発する、 さらに、茹でる際の注意事項も。 「大きなお鍋にたっぷりの...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.07 Sun 01:45
羅臼産ほっけと「丸ごと北海道産１００％の晩御飯」
漢字は「魚へん」に「花」って書いて「ほっけ」。 （ＩＭＥの辞書にその漢字はなかったけど。） 花、ねえ、なんかイメージじゃないなあ。。。。 ほっけの開き干しに、大根おろし。 なんだか、ほっけが食べたくて。 いつだっただろ、 ビストロで中居クンが 「家でメシ食うなら、オレ、ほっけ。シマホッケ」って言ってた。 それ以来、ほっけほっけ、ほっけが食べたい、って。 実際、札幌のスーパーでは１年中、買える。 １枚４００円くらいから。 今時期は、生のほっけも売ってる。１匹２００円くらいから。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.06 Sat 22:19
函館産越冬だいこん 「大根ステーキ菜の花のせ」
ほろ苦い菜の花 タラコマヨネーズはピンク色 あいだを取り持つやさしい味わい鶏ささみ 雪の中で生まれた甘みをぎゅっと蓄えた越冬ダイコン。 それぞれが個性を活かしながら、お互いを引き立てるから どれもはずせない。 -------------------------------------------------- ブログ友が、教えてくれた「大根のステーキ」をアレンジしました。 大根のステーキは、 本当はこれだけで、すごくすごくすごく美味しい。 大根の持ってる水分と甘みだけを頂く。 あっつあつをかじると ジューシーで、 あ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.05 Fri 11:54
北海道産八角またはトクビレ 「八角の開き干し」
小樽の寿司屋に「八角（はっかく）」の握り寿司を食べに行く。。。。 と、北海道のお寿司で検索したときに、 ズラズラズラっとヒットしたのを見て以来、 八角ってどんなお魚なんだろう？ そんなに美味しくて珍しい魚なのか？ って、気にしていたら、 先日、 スーパーのお魚売り場でみつけました。 八角（はっかく）。トクビレ科トクビレ属。 特鰭とか、徳鰭とも書くようにヒレに特徴のあるお魚。 最近東京あたりじゃ、居酒屋さんにもあって それほど珍しくなくなってるらしい。 （ほんとぉですかぁ？札幌でも珍しい...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.03.04 Thu 09:26
魅惑のルビー 北の大地の美味いもん
JUGEMテーマ：北海道な日々去年の事です。クチコミサイトで評判が良かった佐藤水産の手まり筋子のジャンボおむすび。hachiも息子もいくら好き、もうコレは買いに行くしかないと息子を引き連れ佐藤水産本店に買いに行く。本店内に入り、おむすび何処だと探すけど見当たらず・・？？何処・・？しばらくキョロキョロしてたら息子がおむすびをはっけ〜ん！でかした息子！店内入り口の隅に置いてあったよ、ちょいと分かりにくいよ置き場所が。（まぁ、おむすびをメインに販売してる訳じゃないからなのだと思うけど）hachiは手まり筋子で息子...
happy room | 2010.03.04 Thu 09:14
スタルヒン球場でチューブすべり
JUGEMテーマ：地域/ローカルJUGEMテーマ：北海道な日々 北海道にも、少しずつ春の兆しが…といっても、雪がちょっととけてきたなあというくらいですが。 さて、今シーズンの冬は、スタルヒン球場によく行きました。といっても、野球をするのではなく、チューブすべりにです。 雪のつもったスタルヒン球場で、パンパンに膨らませたタイヤチューブ（もちろん無料貸し出し）に乗ってすべるのです。 去年はえぶたんといっしょに乗っていたママですが、今年はえぶたんが一人で乗れるようになり、わたしは見ているだけでいいか…と思ってい...
えぶたんのほっぺ | 2010.03.02 Tue 21:06
黄金色に輝くニクイ奴 北の大地の美味いもん
JUGEMテーマ：北海道な日々「あたしの名前はレッドムーン、北の大地で大事に育てられた箱入り娘、そんじょそこらの奴達と一緒にしないでっ！」と小生意気な事を言ってるかは知らないけど。上の画像は「さつまいも」じゃないよ、「じゃがいも」だよ。その名は「レッドムーン」名前の通り皮は赤く中は月のように黄金色。お味は見た目のようにお芋と栗の中間で甘く上品な味わい、そしてねっとりホクホクの食感。はっきり言ってコレ美味いです！（hachiが思うにはね＾＾）初めて食べてから、すっかり生意気小娘「レッドムーン」の虜になり...
happy room | 2010.02.27 Sat 21:45
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