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北海道な日々

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ラヂオの時間

JUGEMテーマ：北海道な日々前日のルスツセッションの興奮も納まらぬまま、またまたお世話になってきました。ＦＭびゅー Music ConnectionDJ MARUYAMA君が、発信するクラブミュージックをメインにお届けするとともに、この街の皆さんに人と人との様々なつながりを創り出し、楽しくコミュニケーションを取って行こうと目指す番組。そして、我等がイケメン、レインボーローカルのタイト君（勝手にお借りてきてしまいったデス。）に、迷惑をお掛けに行ってきました（苦生放送でのグダグダトーク炸裂でしたね。申し訳ないの一言です...

S-World | 2010.02.13 Sat 11:26

厚岸産ちか　「チカのてんぷら甘酢漬け」

ちか。といえば、昔、住んでたオホーツク海側の紋別で、教員をしていた父が、お正月に集まった生徒や卒業生を連れて、釣ってくる、という思い出のあるお魚です。大量に釣ってきたチカを、母と卒業生たちが、片っぱしからさばいて天麩羅にして、その揚げたてを生徒たちが、平らげていく。それでも残っちゃったら、甘酢につけて「ちかのマリネ～」って母の得意料理でした。 1本の竿に、何匹もかかって、冬の港で、キラッキラに釣り揚げられるちか。このちかのパックの中の、鮮度のよいピカピカのちかを見...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.02.11 Thu 12:25

北海道産ながいも　「ねばねば丼」

北海道産長いも　本日は100グラム単価58円。これは200円くらい？ぶつぶつ毛穴と、半端なすね毛、皮をむくと白！ってなんか、自分の足と見比べてしまう。。。。。。。。。(~o~) 長いもすりおろして「ネバネバ丼」ほんとは、マグロをのっけるんだろうけど、諸般の事情（マグロ高かったので）で、カツオをにんにくみじん切りお醤油に漬けたのと、オクラとナメコをさっと茹でてお醤油で下味つけたのものっけてねばねば丼です。むか～し、スピードの上原たかこちゃんが、なんかの番組で、お料理してました...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.02.09 Tue 09:35

トナカイさん、こんにちわ！

ボク、コタローでーす。今日は、ちょっと寒さもゆるんだし、トーさんの体調も少しだけ良くなったようです。おかげで、シャンプーと散歩をして貰っちゃいました。今日のコースは、久しぶりに　A　コース。しかし、『人間は行動しなさい』　とは、よく言ったものですね。行動して、初めて、幸福にぶつかるってことですか？いつもの　A　コースを歩いていると、駐車場に・・・・　　ボクは、ビックリ！　これは、『トナカイ』　さん！　北極にいる　トナカイさんではないですか？　エゾシカとは、違います。　ボクは、　思わず、吠えてし...

ハッピー小太郎の日記 | 2010.02.08 Mon 01:01

北海道産たこ　「たこザンギ」と「あさつきと和えました」

北海道のタコと言ったら、最近は「稚内のタコしゃぶ」が有名。石狩の北の方留萌あたりの日本海から、稚内、オホーツク海で大きく育って、冷たい海で取れたタコは身がぷりっぷり。これは、茹でてある。太い足、でかい吸盤は5円玉くらいはあるね。まんまお刺身でじゅうぶん良いのだけど、うちの娘は「タコの姿が見えると怖くて食べられない」んだそうで　（なに気取ったこと言ってんだか（笑）居酒屋さん定番メニューの「たこザンギ」にしました。「ザンギ」っていうのは北海道言葉で、意味は「鶏の唐揚...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.02.07 Sun 13:52

カーサンも小山へ

ボク、コタローでーす。トーさんは、相変わらず　「ゴホン、ゴホン」　の世界。明日の仕事は大丈夫だろうか？それにしても、カーサンは強い。ほとんど、トーさんと同じ物を食べているのにどうして、こんなに違うのでしょうね？トーさんが、　「散歩に行こう！」　と、言い出して、「おカーサンも、一緒に、どお・・？」　なんて、珍しく誘っていました。カーサンは、「どこに行くの？」　と、乗り気ではありません。「コタロー山があるから、教えてやるよ」「いやだよ、なんとなく、恥ずかしいよ・・・」と、二人で言いながら、ようや...

ハッピー小太郎の日記 | 2010.01.31 Sun 21:47