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北海道な日々
このテーマに投稿された記事：419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c45/7130/
- 道民の日々の出来事、身近なこと、風景写真、地域情報などなどなんでも。道内全域どーんと来いです。
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作者のブログへ：「yuki283」さんのブログ
その他のテーマ：「yuki283」さんが作成したテーマ一覧(1件)
トナカイさん、こんにちわ！
ボク、コタローでーす。今日は、ちょっと寒さもゆるんだし、トーさんの体調も少しだけ良くなったようです。おかげで、シャンプーと散歩をして貰っちゃいました。今日のコースは、久しぶりに A コース。しかし、『人間は行動しなさい』 とは、よく言ったものですね。行動して、初めて、幸福にぶつかるってことですか？いつもの A コースを歩いていると、駐車場に・・・・ ボクは、ビックリ！ これは、『トナカイ』 さん！ 北極にいる トナカイさんでは ないですか？ エゾシカとは、違います。 ボクは、 思わず、吠えてし...
ハッピー小太郎の日記 | 2010.02.08 Mon 01:01
北海道産たこ 「たこザンギ」と「あさつきと和えました」
北海道のタコと言ったら、最近は「稚内のタコしゃぶ」が有名。 石狩の北の方留萌あたりの日本海から、稚内、オホーツク海で大きく育って、 冷たい海で取れたタコは身がぷりっぷり。 これは、茹でてある。 太い足、でかい吸盤は5円玉くらいはあるね。 まんまお刺身でじゅうぶん良いのだけど、うちの娘は 「タコの姿が見えると怖くて食べられない」んだそうで （なに気取ったこと言ってんだか（笑） 居酒屋さん定番メニューの「たこザンギ」にしました。 「ザンギ」っていうのは北海道言葉で、意味は「鶏の唐揚...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.02.07 Sun 13:52
カーサンも小山へ
ボク、コタローでーす。トーさんは、相変わらず 「ゴホン、ゴホン」 の世界。明日の仕事は大丈夫だろうか？それにしても、カーサンは強い。ほとんど、トーさんと同じ物を食べているのにどうして、こんなに違うのでしょうね？トーさんが、 「散歩に行こう！」 と、言い出して、「おカーサンも、一緒に、どお・・？」 なんて、珍しく誘っていました。カーサンは、「どこに行くの？」 と、乗り気ではありません。「コタロー山があるから、教えてやるよ」「いやだよ、なんとなく、恥ずかしいよ・・・」と、二人で言いながら、ようや...
ハッピー小太郎の日記 | 2010.01.31 Sun 21:47
北海道産 たらの「こあえ」と「後のせチーズホイル焼き」
魚へんに雪で、鱈（たら）というくらいだから 今の季節、冬、とっても美味しいお魚、タラ。 でもって、安い。 半身で500円前後。 半身といっても、たらは全長１ｍくらいになる大型なお魚。 頭としっぽを取ってもデスクトップのキーボードのひとつ半くらい。 でかい。 これは真鱈の子。「たらこ」には間違いないけど、 おなじみの「たらこ」とはずいぶん違うでしょ。 それもそのはず、あの「たらこ」の親は「スケトウダラ」。こっちはマダラの子。 でかいし、ちょっとグロい。 マダラと、マダラの子と、白菜、き...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.31 Sun 01:18
おやつに「あんころもち」
日曜日、 ゆっくりゆっくりアズキを炊いた わたしひとりぶんのアズキは、カップにひとつ。 わたしひとりぶんのアズキは、大粒の大納言。 お鍋の中で、つぶして、 てんさい１００％のお砂糖で、控えめな甘さのあんこを作り、 月曜、 「帰ったら、あんこでお餅を食べよう！」って それだけを楽しみに 大急ぎで帰宅して、 あっつあっつのアズキで、 真空パックのお餅、電子レンジでやわやわにして、 いただきました。 こんなことを楽しみに、日々、会社員をやっている。 JUGEM...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.26 Tue 11:03
南幌産 「タモギダケ」のお味噌汁
たもぎだけ。 北海道で、全国の９０％くらいを生産する たぶん、北海道にしかないだろうと思われるキノコ。 黄色い色が綺麗な、ヒラタケの仲間、だと思われる。 この子のすごいとこは、 成分にセラミドを含む。 セラミド、っていったら、錆びないお肌系？ で、旭川の林産試験場では、化粧品とか作りたいみたい。 あんな綺麗な色だったのに、 お味噌汁になったら、色が抜けちゃいました。 もったいない、あの色、残せないものか？ 味は、特になし。 食感はこりこり。メジャーなとこではエリンギ系？あんな食感。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.26 Tue 10:42
札幌 焼きたてパンの店「ＤＯＮＧＵＲＩ麻生店」
パン屋さん「ＤＯＮＧＵＲＩ」は、札幌市内に何店もお店がある。 うちから近いお店だと、ダイエー麻生店の地下。 いつもお客さんがいっぱい。 どんぐりのパン、といったらまずこれ、 「ちくわパン」 ちくわの中にマヨネーズ味のツナ缶が入ってる。 それからシナモンロール。 くるみがバランス良く、美味しい。 ケーキもあったりするけど、 麻生店はＤＯＮＧＵＲＩの中で一番おかずパンが充実してるお店。 ピザとか、このアルミホイルで包んでるあたりすごい手作り感満載で好きかも。 季節の野菜をふんだんに使ってくれ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.24 Sun 20:25
北海道産小麦 ＪＡ道央「ＰＡＳＴＡ」のカルボナーラ
生クリーム、残っちゃったのでカルボナーラにしました。 生クリームに卵にチーズ・・・・カロリー高いんだろうなあ 材料がシンプルなので、 よっぽど悪いことしない限り、美味しくないはずがありません。 パスタは、ＪＡ道央の「ＰＡＳＴＡ」。 乾麺で、平綿です。 農協っぽくないイタリアンな雰囲気、作ってますね。 去年、さとらんどの収穫祭で買ったものです。 お店で売ってるの、見たことないです、どこにあるんだろう。 小麦は、新種の「ゆめちから」と 秋まき小麦でパスタにも向くと言われる「ホロシリ」のブレ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.24 Sun 13:49
本 国宝土偶「カックウとショウタのふしぎな冒険」
「カックウとショウタのふしぎな冒険」くもん出版 １，３６５円。 真昆布で有名な南茅部町ですが、 南茅部はもうひとつ、 北海道唯一の国宝があるところです。 それは、中空土偶（ちゅうくうどぐう）。 本物は、まだ見たことがありません。 現在、東京国立博物館の特別展「国宝 土偶展」で展示されています。 この本、「カックウとショウタのふしぎな冒険」は、 わたしたちと、博物館の所蔵品の距離を縮めてくれる、 それから、 中空土偶を、偶然畑で掘り起こしてしまった、南茅部のお母さんの やさしい気...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.23 Sat 16:17
南茅部 真昆布「鮭の昆布巻き」
お正月に作った昆布巻きですが、 「羅臼とろろ」を試食販売してたコンブ屋さんのオジサンに、 「うちでは、いつも南茅部さんの真昆布、使ってるよ〜」と話すと、 「南茅部の昆布は、一級品どころか、今は特級品ですよ」と言われて わたし、ちょっと鼻高々に気を良くしたのでした。 南茅部町の昆布は、 朝廷や、幕府に献上された由緒ある北海道品ですが、 平成の自治体大合併で、 南茅部町も、まぐろの戸井町も、温泉の恵山も、椴法華村も みんな「函館市」となってしまいました。 だから、昆布の生産は、北海道...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2010.01.23 Sat 15:37
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