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ポルトガル
このテーマに投稿された記事：471件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c56/9420/
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作者のブログへ：「jasmim」さんのブログ
その他のテーマ：「jasmim」さんが作成したテーマ一覧(2件)
ポルトガルワイン・テイスティング
バイシャ地区にはワインショップがたくさんあるんですが、そのうちの老舗の一つ、GN Cellar。ここで、毎週木曜日の午後６時半から、無料でワインのテイスティングをやっています。私も実際行ってみたのは、友人に誘われて今日が初めて。毎週２種類のワインが振る舞われるらしい。店の中にも外にもたくさん人がいました。ポルトガルのワインをもっと知りたいけど、買う前にまずテイスティングしてみたい、ていう人はいいかもしれない。その他にも、すごい数のワインを始め、ウィスキーやジンなどけっこう揃ってます。日本のウィスキーも...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.19 Fri 07:10
鰯のマリネ
まだまだ過ごしやすくて気持ちのいい朝のリスボンです。この１ヶ月くらい、そろそろ新しいことを始めようと、ちょっとずつ動き始めています。でも動くとぶち当たることも多い。この国は、よくわからないとてもややこしい書類や規則、システムがあるうえに、日本人である私はそれをすべてポルトガル語で理解して交渉したりやりとりしたりするのが一苦労。語学は現地のパートナーを見つけると伸びるというけど、私はこの仕事を自分で始めてから随分と勉強になったなぁと思います。でも新しいこと始めようとするっていうことは、自...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.17 Wed 17:43
ピカーニャのたたきなど
昨夜は貸し切りプライベートディナー。お客様は日本の方々。本当は庭で解放された気分で夕食会を楽しんでいただきたかったけど、なぜかここ数日急に気温が下がり（先週まで４１度を記録していたのに、いきなり２５度前後！）、夜は冷えるから中で。でも中だってアットホームで良い雰囲気です☆日本人のお客様だということ、そしてもうすぐ日本に帰られる方もいらっしゃるし、ポルトガルの空気も盛り込んで、日本人だから好む味も合わせて楽しんでもらいたい。そういう感じがテーマでした。もちろん日本酒も飲むから日本酒に合う物も！バ...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.16 Tue 00:41
迷い猫さん
１日一人で仕込みや試作をしていると、なんだかどっちかというと、ずっと洗い物ばかりしているような気分になる。ちょこちょこお皿に入れては試食ばかりしているからかなぁ。。ツイッターではちょこっとつぶやいたのだけど、ちょっと前に、家の戸締まりしてさあ寝ようっと厨房から出た時に、廊下を挟んでお向かいにある部屋から突然猫さんが出て来てすごいびっくり！猫さんはグレーで可愛い顔立ちでもう大人。びっくりした私を見て向こうもびっくり。急いでリビングの小さなベランダの外に逃げて行っちゃった。でも、ベランダか...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.14 Sun 04:30
不思議な１週間
JUGEMテーマ：ポルトガルここ１週間で、急に色んなことがありまして、なかなかブログやメールにちゃんと手が付けれていない状態です。。今は毎日気持ちがアップダウンしたり悩んだり、不安になったりですが、もしいい結果になったらここでも報告させていただきたいと思っています。今雄一さんが日本に行っているので、みかんと二人暮らし。（一人と一匹とも言います）ご飯がだいぶいい加減です。。昨日ちょっと作る気にならなくて、ストックルームで見つけたカップ焼きそば。でも同じ日本のメーカーのものでも海外で製造されてい...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.13 Sat 05:24
バー・ゆうこ
今日はめちゃくちゃ久しぶりの二日酔い。かなりグロッキーです。。昨夜は女３人でご飯なんか作ってうちで食べよう！てことになり、夕方から買い物してキッチンでおしゃべりしながら飲みながらパーティー開始。 この日の料理はカタプラーナ（に勝手に私が決めてしまった）。アンコウ、エビ、あさりの赤みそベースの和風カタプラーナと、あさりとネギの白ワイン蒸しのカタプラーナ。ああ、今思えばちょっとゆず胡椒いれても良かったな。うえに乗っている緑の野菜は、インドスパイス屋で見つけたもの。でもなんていう野菜か定かでありま...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.11 Thu 04:02
IKEAの蚊帳
うちは庭があるから、蚊もけっこう多いです。昼間などはけっこう気にならないけど、夜寝てからは、蚊が耳元で「プーン」となって、電気をつけてやっつけて、また寝てしばらくしたら蚊が出現、、みたいなのが一晩で数回。これじゃあ安眠できない。もうなんとかしなければ！でも冷房はつけたくないし、窓もちょっとは開けて寝たい。ということで、蚊帳を探しました。そういえば、蚊帳をつけて寝るというのは、今までの人生で一度もやったことがなかったな、と思ったら、日本は網戸があるからか〜。こっちには網戸なんてありません。（た...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.09 Tue 06:40
Outjazz アウト・ジャズの季節です
今日も暑かった！涼しいうちに家事などを住ませ、一番暑い時間は、久しぶりの読書。ちょっとずつ読みたかったのに、２日で読み終えてしまった。。日本で買って持って来た小説「和菓子のアン」。これ読んで、和菓子の世界に惹かれました。もう５月からずっと行われているけどなかなかタイミングが合わなくていけなかった今年のアウトジャズ、やっと行けた！アウトジャズ,Outjazzとは、毎年夏５月から９月まで、毎週日曜日の夕方５時から色んなリスボンの公園で行われるジャズライブ。これもフリーです！行われる場所は毎月変わる...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.08 Mon 06:22
へなちょこミカン
JUGEMテーマ：ポルトガル今日はだいたい４２度くらい。ずっとなかなか暑くならなくて、早く夏来て欲しいねぇ、ていつも話していたけど、まるで「それじゃあこれでも食らえ！」て言われているみたいな、殺人的暑さでクラっとくる。。天気予報見ていたら、明日からまたちょっとずつ下がっていくみたい。こんな日だけど、ランチケータリングでした。暑さに負けず、女３人で元気に食事をサーブして参りました！前菜から並べているところ。ホストのご夫婦が素敵な方達で、気持ちが和みました。奥様美人だなぁ。奥様は、以前にうちの食...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.07 Sun 03:57
日本酒試飲イベント
昨日はお弁当のあと、大使館が主催した、日本酒の試飲イベントのケータリングをさせていただきました。来られるお客様はだいたい１００名ほど。日本から日本酒のスペシャリストが来られ、ポルトガルのゲストの方々に日本酒の素晴らしさをテイスティングとともに伝えるイベント。依頼いただいたときから私もとても楽しみにしていました！だって、ポルトガルでたくさんの素晴らしい日本酒に出会える機会なんて、なかなかないんだもの。コンセプトは、ズバリ、日本酒に合う料理。そして、日本酒に合うのは和食だけじゃなくて、もっ...
ポルトガル・リスボア物語 | 2013.07.05 Fri 06:23
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