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認定こども園で発生したヒスタミン食中毒の原因と再発防止策

JUGEMテーマ:ニュース   2024年10月17日付のRKB毎日放送が、 『「サバのカレー竜田揚げ」 食べた園児と職員10人が食中毒 原因は化学物質・ヒスタミン 発疹・かゆみ・皮膚の赤み・頭痛の症状訴える』 という見出しの記事を報じていました。   多くの方が、ご承知の通り、青魚には「ヒスチジン」というアミノ酸が多く含まれており、鮮度が低下すると「ヒスタミン」に変化します。 ヒスタミンは、熱に強く加熱調理しても分解されないので、ヒスタミンが発生したサバを加熱調理しても、発疹や頭痛...

(有)ロジカル・コミュニケーションの“気づき”ブログ | 2024.10.25 Fri 05:00

選挙に行こう!&最近のPONOさん♪

. . . 本日はタイムリー投稿です! 10/27(日)は衆議院議員総選挙投票日です。 今の政治のおかしさにそろそろ気が付いて来ている方々も多いのでは無いでしょうか? 政治に物申せる手段の1つです! 絶対に通してはならぬ人罪がいます💢 日本は政治家に甘すぎます💢 個人的には政治家にも定年制を設けてほしい⚠(私利私欲にまみれた老害の多さよ…💧) 揉め事の種になるから 政治とスポーツの話はするなと世間では言われますが しっかりとした意見があれば 尊厳をもってディスカッションし...

小さな隠れ家サロン『レモングラス』のblog♪ | 2024.10.24 Thu 22:51

東京24区・有田芳生候補・八王子総決起集会

10月23日(水)   朝、9時前に起床。 今日は明け方トイレに起きたのみで、体調良し。 窓外は曇天。 栄養ドリンク1本+?えごま油“入り野菜ジュース1缶と人参ジュース少々。    今日は市場も休みなので湧き水汲みは無しで、ゆっくり新聞を読む。 朝日新聞が一面で、「株の不正取引監視法人 職員インサイダー関与疑い」の白抜きの見出し記事。 取り締まるべき立場の人間が不正取引に関与、それも職権を利用しての違法行為で開いた口がふさがらない。 まあ、警察官が窃盗を行うご時世だから、驚くに値...

社長ブログ 【ゲジゲジ日記】 | 2024.10.24 Thu 09:49

三多摩地区のPFAS(有機フッ素化合物)

10月22日(火)   朝、9時半起床。 明け方までトイレに4回も起き、寝不足気味だが、体調は悪くない。 アルコールを摂取しているわけでもないのに、どうしたことかと思う。 薄曇りに毛布干し。 栄養ドリンク1本と人参ジュース少々。    気温20度、陽が射してきた中、産地直売市場前の湧き水くみ、4ℓボトル×1本。 市場で出来立ての食パンと茄などを買い、陽当りのいい野川縁を歩いて帰宅。 野川の流れ穏やかで、シラサギ1羽とカルガモ数羽が元気。 河川敷には、老人の釣り人4人が大人しく釣り...

社長ブログ 【ゲジゲジ日記】 | 2024.10.23 Wed 09:53

「京大生悠仁さま」のリアリティ

  トーダイ受験が反感を買っている悠仁さま。 筑波に進路変更すると通学するには遠いし、トンボの研究をするならいいフィールドに恵まれている北大とか琉球大もあるでよ? とそそのかす外野の声も聞こえてくる。   そこへ、浪人説まで出てきた。 これはおもしろい。 おねーちゃんは仮面浪人して学習院を脱出したようだから、姉を超えるべく弟は前代未聞の予備校生活をやらかして、実力でトーダイをめざしてほしい。   好感度はぐっと上がるぞ、未来の天皇が浪人してるなんて。 河合...

solosolo@JUGEM | 2024.10.23 Wed 05:46

セガも!?

セガがバンク・オブ・イノベーションを特許権侵害により訴訟提起したというニュース。「メメントモリ」等が特許権を侵害しているという主張。特許権ライセンスで協議したが合意に至らなかったなら、訴訟しかないわけだ。これはビジネスで、純粋な法律問題ではなく、和解で決着しそうには思えるが、どうなるか。損害賠償請求額が10億円というのも多い感じがしないし…

貧乏庶民の法的思考3 | 2024.10.22 Tue 17:36

八王子駅前で、有田芳生候補の演説集会

10月21日(月)   朝、8時半起床。 明け方までに2回もトイレに起き、体調イマイチ。 薄曇りに毛布のみ干す。 栄養ドリンク1本+?えごま油“入り野菜ジュース一缶と人参ジュース少々。    気温18度の晴天下、産地直売市場前の湧き水くみ、4ℓボトル×1本。 市場で、卵と大根などを買い、陽当りのいい野川縁を歩いて帰宅。 野川の流れは少し早いが、中流でカルガモ10数羽とシラサギ1羽が元気。 河川敷には老人の釣り人のみ。 介護付き老人ホームの中庭のベンチで、柔軟体操10分して、いい...

社長ブログ 【ゲジゲジ日記】 | 2024.10.22 Tue 10:20

客が持ち込んだ食材(キノコ)で食中毒事故が発生した飲食店の想定原因と再発防止策

JUGEMテーマ:ニュース   2024年10月21日付の読売新聞が、 『シイタケに似た毒キノコ「ツキヨタケ」、食べた8人が食中毒…客持参のキノコを飲食店が鉄板焼きで』 という見出しの記事を報じていました。 以下に、この記事を要約し、この食中毒事故について、考察しました。   《記事の要約》 〜毒キノコによる食中毒事故が徳島県で発生〜 徳島県阿南市の飲食店「どんぐり」で、訪れた客8人が毒キノコ「ツキヨタケ」を誤って摂取し、食中毒症状を発症した事件が発生しました。 徳島県...

(有)ロジカル・コミュニケーションの“気づき”ブログ | 2024.10.21 Mon 09:33

選挙報道と憲法

選挙(投票日)が近づくと、またぞろマスゴミの選挙報道によって憲法を意識させられるわけだ。以前も書いた(記事1・記事2)が、投票の秘密は憲法に具体的に明記されているのである。それをマスゴミは無視している。リーガルマインドが無いのである。

貧乏庶民の法的思考3 | 2024.10.20 Sun 19:05

ヤマトスチールで発生した感電事故の原因と再発防止策

JUGEMテーマ:ニュース   2024年10月18日付の神戸新聞が、 『解体工事現場で男性倒れ意識不明 近くの電線に触れ感電か 兵庫・姫路の鉄鋼関連メーカー敷地内』 という見出しの記事を報じていました。 以下に、この記事を要約し、感電事故の原因と再発防止策について、考察しました。   《記事の要約》 〜ヤマトスチール工場で作業員感電事故・重体〜 2024年10月8日、兵庫県姫路市大津区にあるヤマトスチールの工場で、感電事故が発生しました。 事故は午前9時50分ごろ、工場敷地内で発生し...

(有)ロジカル・コミュニケーションの“気づき”ブログ | 2024.10.19 Sat 07:28

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