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トーキョードキドキrocketwasabiの30つ目のドキドキはゼリー菓子が存在すると増す ゼリーは、果汁、ゼラチン、砂糖の組み合わせで作るシンプルな生菓子を基本とする。これに、香料、果肉、乳製品、鶏卵、酸味料などを加えることで、多くのバリエーションが生まれる。 ペクチンによりゲル化させたジャムをはじめ、果汁などに砂糖を多量に加えたゼリーなどの加工品は、糖菓(コンフィズリー)としても認知されており、 ゼリービーンズ、グミ、みすず飴など、一口大のゼリー菓子が存在する。 近年の日...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.15 Wed 04:00
トーキョードキドキrocketwasabiの29つ目のドキドキはネット(網目)が生じると増す 果実は多くの場合球形であるがラグビーボール形やこん棒形、さらには蛇の様に細長いものまで変化に富む。表面にイボや深い溝を生ずることも多い。多くは中心部が綿状で多数の種子を含む。表面は白色、緑色、黄色などで、複数の色が混ざる事もある。ネット(網目)が生じるもの(ネットメロン)と生じないもの(ノーネットメロン)とがある。メロンの産地として夕張などの冷涼な地域が有名なのは、日本で流通している...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.15 Wed 03:53
トーキョードキドキrocketwasabiの28つ目のドキドキは栽培料を支払っていると増す 2005年現在、韓国でのイチゴ生産は、日本で開発されたレッドパール、章姫などといった品種が大部分を占めている。これらの品種は植物新品種保護国際同盟(UPOV)により知的財産の概念が導入されており、栽培を行う際には品種を開発した者に対して栽培料を支払うこととなっているが、韓国は、それぞれユッポ、メヒャンなどと勝手な呼称を付けたばかりか、日本に対する栽培料の支払いを行なってこなかった。 これに抗...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.14 Tue 20:45
トーキョードキドキrocketwasabiの27つ目のドキドキは大粒な品種に奪われていると増す 三重県で「はるのか」に変わって、食味のよい品種を育成する目的で「ひみこ」と「はるのか」を交配。酸味が少なく大粒で甘い(粒が大きいほうが甘い)。九州を中心に広く栽培される。1980年代から1990年代後期までは『東の女峰、西のとよのか』と呼ばれるほどで、二大勢力の一つであった。2010年現在では売れ筋こそ後続のより大粒な品種に奪われているが、スーパー等でよく目にできる定番の品種である。 農水省 ...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.14 Tue 20:42
トーキョードキドキrocketwasabiの26つ目のドキドキは冷蔵庫に入れると増す 苗がウイルスに感染すると根の成長が阻害され「果実の大きさが小さくなる」等の障害を及ぼす為、茎頂培養(成長点培養)によるウイルスフリー苗(メリクロン苗)が種苗専門の生産業者により育成され、その苗を果実生産者が収穫用の圃場や培地に定植し実を収穫・出荷する。 一季成り性品種の苗は花芽分化後に低温と日長の休眠期を経ないと成長と開花が行われない。つまり、秋から春に収穫する為には夏に苗を「冷蔵庫に入れる」...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.14 Tue 20:40
トーキョードキドキrocketwasabiの25つ目のドキドキは花芽分化に関すると増す 日本での生産量は年間約20万トンであり、そのほとんどは11 - 6月に生産される。7 - 10月の生産量は1万トン以下であって、5%にすぎない。冬から春に実をつける一季成りイチゴに対し、夏から秋にも実の成る品種は四季成りイチゴと呼ばれ、夏イチゴとも呼ばれている。一季成り性品種と四季成り性品種では、花芽分化に関する特性が異なる。 ハウスによる促成栽培と露地栽培があり収穫時期と期間が異なる。一季成り性品種の露...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.14 Tue 20:37
トーキョードキドキrocketwasabiの24つ目のドキドキは雌しべがあると増す 可食部は花托の発達したものであり、表面に分布する粒々がそれぞれ果実である。このような形態をとるものをイチゴ状果という。独特の芳香があり、属名の由来にもなっている。属名のFragariaはラテン語で「香る」の意。ビタミンCが豊富である他、抗酸化物質として知られるポリフェノールの一種であるアントシアニンを含む。生食の他、ジャムに加工されることも多い。受精すると花托の肥大が始まるが、一部受精していない雌しべが...
トーキョードキドキrocketwasabiの可能性 | 2011.06.14 Tue 20:34
rocketwasabiの23つ目のドキドキはオランダイチゴであるときに起きる 狭義には、オランダイチゴ属の栽培種オランダイチゴ (Fragaria ×ananassa Duchesne) を意味する。イチゴとして流通しているものは、ほぼ全てオランダイチゴである。 広義にはオランダイチゴ属 (Fragaria) 全体を指す。英語圏でのストロベリーはこの範囲である。 さらに広義には、同じバラ亜科で似た実をつける、キイチゴ属 (Rubus) やヘビイチゴ属 (Duchesnea) を含める。これらを、ノイチゴ、と総称することもある。オランダ...
トーキョードキドキrocketwasabi | 2011.06.14 Tue 20:10
rocketwasabiの22つ目のドキドキは商品価値を高めるときに起きる 促成栽培(そくせいさいばい)とは、露地での栽培(露地栽培)よりも生長・収穫・出荷を早くする栽培法。対義語は抑制栽培。 促成栽培を行うには、ビニールハウスや温室などを利用して保温あるいは加温する。出荷時期を早めることで、商品価値を高めることにつながる。たとえば夏野菜をハウス栽培等により、春に収穫するなど。 成育期間中、石油ヒーターによる温風暖房などを利用して加温する場合には、余分な経費がかかることに...
トーキョードキドキrocketwasabi | 2011.06.14 Tue 20:07
rocketwasabiの21つ目のドキドキはノコギリの刃のように細かく並んだときに起きる H鋼等の強固な鋼材を使用し、その外面をガラスで被覆した構造をとる。基本的には間口が8m〜14mぐらいある大屋根型が多いが、屋根部がノコギリの刃のように細かく並んだフェンロータイプとされるものもあり、どちらも一定の間隔で奥行き方向に柱を建ててゆくことで、奥行きの長さを自由に決めることができる。このほかに、農業用ポリ塩化ビニル(農ビ)や、農業用ポリオレフィン(POフィルム)、十数年の耐候性のあるフ...
トーキョードキドキrocketwasabi | 2011.06.14 Tue 20:03
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