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: お気に入りの食器で、食事やティータイムを楽しむ事は、うれしいものですね。
おすすめの食器や、ご自慢の食器をどのように使っているか、見てくださいね！
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平安樋口一星　着彩麦藁手蓋物　１２客

秋から冬にかけての時期はライトアップの季節です。今日からは東山にある青蓮院門跡のライトアップが開催されます。光そのものであるご本尊の熾盛光如来（しじょこうにょらい）とその化身の不動明王にちなんだ青を基調とした光の空間がご覧になれます。光そのものという如来様をいつもとは違った形で拝むことができるのではないでしょうか。京都で素敵な時間をお過ごしください。本日は蓋物のうつわをご紹介いたします。 ...

坂井春明堂 | 2018.10.25 Thu 21:15

初代矢口永寿　青花磁水玉手塩皿　２０客

今日は時代祭の日です。各時代を再現した行列が京都御所を出発して烏丸通、御池通、河原町三条通から平安神宮を目指します。街を練り歩くので京都観光をしている多くの人がご覧になれます。維新志士列では坂本竜馬や、高杉晋作！江戸時代婦人列にはこのブログでも紹介したことのある蓮月も行列にいます。どうぞ見つけてみてください！本日は魯山人とも交友があった矢口永寿のお皿、たっぷり20客をご紹...

坂井春明堂 | 2018.10.21 Sun 18:27

永楽即全　青交趾笹葉皿　６客　

丹波黒豆の枝豆が美味しい季節になりました！というより、美味しかったのです。パクパクとそれはそれは止まりませんでした。枝豆は茹でる塩分濃度が濃い方が良いそうで塩を量って、小学生の理科の実験のように塩水を作って柔らかくしすぎないように注意して茹でるだけなのにこだわりを持つと、なかなか緊張しますね。美味しいものがたくさんの秋私の好きな季節です。みなさんはどんな秋をお過ごしですか？今日は ...

坂井春明堂 | 2018.10.17 Wed 22:50

豊洲市場が開場しましたね。新しい道と新しい仕入場所でまだ慣れない人も多いとは思いますが皆様のお仕事が早くスムーズにいきますように願っております。豊洲からではないのですが、この時期は北海道から鮭が送られてきます。一匹まるごとメスの鮭筋子も入っていて、ほぐして、手造りするいくらは格別でした。鮭も厚みがあって、焼くとふっくら。秋の味覚は本当に幸せを運んでくれます。豊洲からの美味しい魚が皆さんのご家庭...

坂井春明堂 | 2018.10.14 Sun 08:32

永楽即全　仁清写五色銘々皿　５客

300年ぶりに奈良県にある興福寺で中金堂が再建されましたね。奈良は好きな場所の一つです。秋の奈良は格別なのではないでしょうか。今月には正倉院展も始まりますね。古都巡りは一日じゃ足りませんね。私もまだまだ奈良を知りません。秋の季節が終わらないうちに今年も奈良に行ってみたいです。今日は茶席にもおススメのうつわです。＜永楽即全仁清写五色銘々皿５客　共箱＞（直径14.5?、高さ：2.6?...

坂井春明堂 | 2018.10.07 Sun 21:37

正木春蔵　色絵付半菊形向付　５客

10月になりましたね。いつも当ブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。初めての方も今月も2日に1回のペースで更新していますので、どうぞよろしくお願いいたします。鴨川沿いの料理屋さんたちの納涼床が外されている光景がちらほらあります。寂しくもありますがまた温かな美味しいものが多くなってくる時期です。京都にお越しの際は京都ならではのお料理を食べっていってくださいね。甘いものも忘れずに。今回は半菊の...

坂井春明堂 | 2018.10.01 Mon 16:02

緊急告知　「うつわ語り」第2弾！のお知らせ

展示会のお知らせです。緊急でついていけない方もいらっしゃるとは思いますがどうぞお見知りおきを。今年5月に大阪の老松町で開催した「うつわ語り」の第二弾が開催されます。うつわ好きな方お料理店様に向けたうつわの展示会でございます。日本料理に合ううつわが前回よりもパワーアップして集結します！うつわの展示即売会「うつわ語り」うつわ語り＜日...

坂井春明堂 | 2018.09.25 Tue 17:50

陶正山　薩摩菊輪花　向付　１０客

本日は中秋の名月です。皆様はどうお過ごしでしょうか。満月は明日２５日だそうです。明日もお月見しましょう！！どうして、秋の月は特別なのでしょうか。暑さもおさまり、夜長を楽しめる時期であることと、空気が澄んできてくっきりした月が見られるそうです。冬は寒く、長時間月を見れないことと、月の位置が高く秋の方が見やすい月だと言えるそうです。科学的観点から見ても、秋のお月様は素晴らしいのです。季節の一つの楽しみ方ですね...

坂井春明堂 | 2018.09.22 Sat 17:44

割れちゃった。

お気に入りだった、伊万里焼の豆皿。「大事にしてたの、割っちゃった！」と母がしょんぼり。まあ、いいじゃないの！陶器は割れるものなんだし。まあ、食器は基本、窯元でしか買わない主義なので・・同じものはもう手に入らないと思いますが。それにしても、この豆皿、どっちが上なんだ？！いったい。私はぶどうみたいでいいな！と思って購入。でも母は、穴のある方が下でしょ！これは、松だわよ。 ...

ハイブリッド古民家　Ｈｙｂｒｉｄ　ＫＯＭＩＮＫＡに暮らす | 2018.09.09 Sun 09:02

遠州流成趣庵好　中谷光哉　田毎椀　６客

「もう台風発生しないで！！」と太平洋に叫びたい今日この頃。皆様、お元気でしょうか。まだ暑さもあります。マイペースに行きましょう。本日はご飯のためのお椀をオススメです！！＜遠州流成趣庵好中谷光哉田毎椀６客＞ (直径：11.1?、高さ：約10?) 中谷光哉 1931年（昭和6年）北海道小樽市に生まれる 1949年（昭和24年）石川県の高校を卒業する ...

坂井春明堂 | 2018.08.21 Tue 21:42

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