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ウチごはん

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夕ごはん

今夜はきのこのハンバーグです。ああ、実は今、ものすごいお腹いっぱいでこの画像見るのも嫌なんですよ。しかもさっきカメラから取り出して画素数下げている時、このハンバーグが画面いっぱいにドカーンと現れて「オエッ」となりました。そんぐらいお腹いっぱい。そうそう、ここ前橋に来て車で走っている時に偶然見つけたお店なんだけど、小さな洋食屋さんがあってね、そこがすっごく美味しいの。ランチの献立はメインが魚、チキン、ハンバーグの３種類あって、それぞれにサラダやスープやデザートがつくんだけど、ほーんと美味しいん...

忘備録 | 2011.08.06 Sat 22:14

昼ごはん

お昼は超かんたんな親子丼です。何で超かんたんかって言うと、普通は鶏肉を一口大に切ったものが入ってるんだけど、カチンコチンに冷凍したままだったので、すぐに解凍できる鶏のひき肉を使いました。前になんかで読んだか見たかしたんだよね。ひき肉で親子丼。以来、我が家ではちょくちょく登場します。私が味を濃くした鶏肉なら好きなんだけど、あっさりした味の鶏肉がちょっと苦手なので、こっちの方が好き。味もしみ込みやすいし。しかもワンコ用にと思って買った鶏のムネのひき肉。値段も安いですね！材料（二人分）鶏ムネ肉のひ...

忘備録 | 2011.08.06 Sat 18:04

夕ごはん

夏休みに入って、なんかいっつも台所に立ってる気がする。もう何か刻んでるか、洗ってるか。あー、やだ！なので、どんどん簡単な献立になります。が、やらないよりはいいであろう、息子よ。放棄されるよりはマシでしょうが。たんとお食べ。にほんブログ村JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.08.01 Mon 22:58

ひたひたと

揚げ浸し　とか　焼き浸し　とか浸したお菜が好きです。揚げたり焼いたり切ったりして　ひたすらひたひたさせました。暑かったわー。さて、魚でも焼くかね～。魚が終わるまでエアコンはおあずけじゃー。JUGEMテーマ：ウチごはん

不思議な硝子 | 2011.08.01 Mon 18:16

夕ごはん

やっぱり日本人ですな！こういうチープな献立が実はいちばんご飯が進むんですよ！厚揚げの土佐焼きです。なんか、大層なネーミングですが、かつおぶし＝土佐っちゅう安易な発想だと思うのです。そして作り方も負けてはおりません。ものすごっく簡単です。一口大に切った厚揚げを片栗粉を入れたボウルの中でころころと転がして、サラダ油と胡麻油半量ずつ入れて熱したフライパンでジャーっと焼き付けて、いい感じに焦げ目が付いてきたら、めんつゆを適当に回し入れるのです。ヒタヒタにならないようにね！で、すぐにおかかをパラパラと...

忘備録 | 2011.07.30 Sat 22:07

ガスパチョ

先日みた「世界一受けたい授業」。３つ星シェフの作るガスパチョがすんごい美味しそうだったので、やってみた。↓昨日の段階。これをひと晩寝かせる。本日の出来上がりがこちら。バジルの葉を入れ過ぎたのか、なんとなく色が悪い。味はねー・・・好きな人は好きだと思う！（きっぱり）本物を知らないのでよく分からないのですが、灼熱の太陽の下、汗を拭き拭きいただけば美味しいに違いない。たぶん。これにサワークリーム入れて冷たいパスタにかけたらいいかも～。（←邪道？）本日の教訓。野菜はそのまま喰らうべし。JUGEMテーマ：ウチ...

不思議な硝子 | 2011.07.27 Wed 17:43

夕ごはん

ふつうの野菜炒めとホッケを焼きました。半熟卵と小松菜のみそ汁とキュウリの漬け物。ごくごく、ありふれた和食ですが、疲れた胃にはいい感じです。それにしても今日の夕立は凄かった！雷の音と殴りつけるような雨で息子は頭から靴の中までズブ濡れで帰ってきました。早く帰れとは言ったものの、あのどしゃ降りの中帰らなくてもいい加減自分で考えて欲しい。明日、また洗濯物が増えたじゃない。はぁ。にほんブログ村JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.25 Mon 22:24

あんずシロップ＆ジャム

今年は梅の実を買うタイミングを逸してしまったためあんずを漬けた。----------------------------------------------材料----------------------------------------------あんず１パック（750gくらい）グラニュー糖　200g三温糖　300g----------------------------------------------あんずの実をキレイに洗ってペーパータオルでていねいにふく。おしりの黒い部分はつまようじでやさしく取る。あんずの種は実の真ん中にあるので、包丁で種に沿って刃をとおし実を２つに割る。アボガドを切るような要領で。漬けるときに種を一緒...

おいしいのが好き | 2011.07.24 Sun 02:01

自炊ランチ2連発

JUGEMテーマ：ウチごはんぢつは、今車修理中でして(^_^;)修理中は旦那はんの出張に遊びでついて行く予定だったので、レンタカーの手配もしてなかったのに・・・ウチの2号さんの体調不良でやむなくキャンセル(T_T)っていうか、ただ女の子になっただけですけどさすがにドッグホテルでも引き取ってもらえなかったのよ。そして今車なし生活なのですー((+_+))ま、日本では車なかったし、5日くらい車なくても大丈夫だろうと思ってたんですが・・・そこは車社会、アメリカ。結構不便です(T_T)一番近いスーパーでも片道徒歩15分で、牛乳...

アメリカ☆ルーキー生活♪ | 2011.07.22 Fri 00:49

夕ごはん

オムレツ…なんかちょっと前にも作ったような気がするけど、まあいっか！今日はミートソースを作る予定でいたんだけど、玉ねぎがちょっと足りなかった。なので急遽変更。そして毎度のことだけど予定してた献立がこんなふうに突然変更になると応用利きませんから。明日は必ず玉ねぎ補充しとかねば。にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.20 Wed 21:26

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