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家で好きな人と食べるごはんが、何よりのごちそうだったりもします^^
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夕ごはん

ひき肉のレタス包み。レタスをたくさん食べたかったので濃い味付けにしてあります。塩こしょう、醤油はもちろん、豆板醤や甜麺醤。そして、息子があまり好きじゃないと言った大根の糠漬けを細かく刻んで入れてみました。パッと見たとこ玉ねぎと変わらないのでわかりませんが、味に深みが出たような。そして程よい歯ごたえもいい感じ。何より、捨てるのもったいないしね！芽が出ちゃいそうなほどあったジャガイモをどうするべきか…そして中途半端に残ったキャベツ。芋は固めに茹でてつぶし、オリーブオイルとニンニクと鷹の爪で炒めたキ...

忘備録 | 2011.07.19 Tue 11:36

夕ごはん

私だけあまりお腹がすいてなかったのでイヤイヤ作りました。今夜は小松菜としめじと、豚ひき肉と卵を醤油系の味で炒めたものと、鮭の西京焼、漬け物。長々と火を使いたくないので、すごく簡単な献立です。 にほんブログ村JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 23:30

夕ごはん

今日はTwitterでもカレーにしようって言ってる人が多かった気がする。カレーとかラーメンとかって誰かが食べたって言うと食べたくなるよね。私もそんなツイートに反応したのかもしれない。今夜はドライカレーにしました。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 22:20

夕ごはん

今日は手抜きです。素麺茹でただけ。薬味をきざんだだけ。残ってたご飯は塩おにぎりにしただけ。これは一つずつラップにくるんで冷凍保存。解凍してお茶漬け用に丁度いいように少し大きめです。あっ、息子はよくこのままチンして食べてます。あの子、小さい時から塩だけのおにぎりが好きだったなあ。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 19:50

夕ごはん

鶏のもも肉の照り焼きと、ピーマンとエリンギの生姜炒めに冷や奴。夏はいいねー。冷や奴つけるだけで一品増えるから。食欲減退気味の息子ですが、さすがに21時にもなるとお腹がすくようで、モリモリ。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 19:34

夕ごはん

今夜は豚の生姜焼きなんだけど、豚肉を醤油やらみりんやらに漬込むときに、溶き卵をいっしょに漬込みます。そして焼くと時間が立ってもお肉がやわらかいので。子供が小さい時は私の一言「ご飯できたよー！」で必ず席についたけど、いいかげん大きいので各自好きな時に食べるパターンが多いから苦労する。もう一品はもやしとピーマンとじゃこを炒めました。これも冷めてもよし。ほんとうは出来立てを食べてもらいたいんだけどね。思春期だし、私もさらりと放置。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 18:27

夕ごはん

水にはなってアクぬきした茄子に豚バラ肉をちまちまと巻いて素揚げにしました。梅干しの果肉のみじん切りとめんつゆと砂糖やら何やらで適当に甘酸っぱい感じのタレを作ってかけて食べる予定が、息子、寝てしまったのでタレはかけないで置いとく。せっかくカリっと揚がった茄子の豚バラ巻きがしなしなになっちゃうもんね。私は青じそやら、ミョウガの千切りもどばっとかけて食べるのだけど、息子がミョウガを好きか嫌いかド忘れしたので、これも取りあえず切るだけ切って別皿に分けておきました。（なんて気が利く私、なんてね！）...

忘備録 | 2011.07.18 Mon 18:22

夕ごはん

今夜はなんか作る気がおきなくて、残りご飯でオムライスと、ほうれん草のおひたし、温めるだけのコーンスープにしました。オムライスに限らず、うちの卵料理はちょっと甘めです。オムライスも然り。でも食べながら「なーんか最近食べたような気がするな」と思ったら土曜日にデニーズで食べたのがオムライスだっけ。 にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 18:14

朝ごはん

学校が休みの日は何時に起きてくるかわからない息子ですが、私は勝手に頂きます！むしょうにネバネバが食べたい気分で納豆に固めに茹でたオクラ入り。これで夏を乗り切るんだ！ にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 17:41

夕ごはん

残り物のカナポータを使い回したのがいけなかった。ケチったせいでトマトが少ないんだけど、これ一応ザックリ切ったキャベツの葉の間にひき肉詰めて前に作ったカナポータ（野菜のトマト煮）で煮たもの。味的にはコンソメも足したのでOKだったと思うけど見た目に美味しくなさそうだね。次回からはケチらずに作ろう。反省の一品。にほんブログ村 JUGEMテーマ：ウチごはん

忘備録 | 2011.07.18 Mon 17:37

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