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古民家・田舎暮し

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: 古き良きものを大切にという心をテーマの中心にし、古民家リフォーム・古民家での暮し・田舎暮しなどについて書き綴っていきます。
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『ビワの巻』 KJ-2013-0002

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しビワの木に花が咲き始めた。去年も花が咲き実もなのだが、残念ながら獣にお食事されてしまった。もう少しで収穫しようと思うときにお食事されてしまったので、今年は絶対に収穫すると意気込んでいる『遊」と私。実がなり始めたら、防獣ネットを施して、万全な対策を立てようと思っている。また、おいしいビワが食べたいので、春先には少し肥料を入れようかと、ビワの栽培を調べているところである。子供の頃には、おばあちゃんの家にあったビワをよく食べた事を思い出す。また、今は見かけないが、ポポー...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2013.01.08 Tue 06:53

『新年の巻』 KJ-2013-0001

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し年末年始、忙しい日々が続いた。本家の台所とお風呂のリフォームがあり、片付けという作業に追われていたのだ。庵に持って行かなかった食器等が大量にある。使わないものと使うものの仕分け梱包、これが中々大変である。この作業も大体終わり、本日から工事に入るらしい。私の方も、使っていたカメラが一眼レフということで、機動性が悪い。ちょっと高性能のコンパクトカメラを購入し、取り扱いに慣れるために、試しどり等があった。カメラのメーカーが変わると、取り扱いが違ってくるので、慣れるのに大...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2013.01.07 Mon 18:23

『もりのくにイルミネーションの巻』 KJ-2012-0333

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し白沢温泉に行き温泉を楽しみ、もりのくにのイルミネーション（『もりのくにイルミネーションの巻』KJ2010-0069『もう一度イルミネーションの巻』 KJ-2011-0010『秋の川根路の巻 Day2：寸又峡温泉ともりのくにイルミネーション編』 KJ-2011-0200参照）を見るという計画で庵を午後3時頃に出発。まずは温泉に入り、出る頃には丁度イルミネーションが灯される時間帯を狙った。到着したのは4時近く、丁度良い時間である。『遊』と5時に出ようねと決めて温泉に入る。のんびりと温泉に浸かり、出る頃にはもう暗...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.27 Thu 07:23

『パエリアを食すの巻』 KJ-2012-0332

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮したまにはパエリアが食べたいということで、パエリアを作り、『遊』と二人でこんな宴を愉しんだ。パエリアは、お米迄セットになっているものを使い（『トマト鍋と共にの巻』 KJ-2012-0323参照）、海老とムール貝などをトッピング。「パエリア」は、セットもので作ったが、中々美味しく食すことができた。また、フジロックで食べたいと思う私。「牛スジの煮崩しシチュー」は、牛スジと和のお野菜をデミグラスソースで煮込み、隠し味に自家製味噌を入れたもの。これは絶品。「マカロニサラダ」・「ほうれん...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.26 Wed 07:26

『美味しいお米の巻』 KJ-2012-0331

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しお隣の農家から、玄米を分けてもらうことになった。これで、地元の美味しいお米が食べられる。しかし、６０kg頼んだので保管場所の確保が必要である。私は、まず玄米・白米の保管冷蔵庫を購入した。玄米・白米で８０kg収納可能な機種。私は、白米保存部分は、ワインを貯蔵することにした。塩尻で購入してきたワインのストックがまだあるからである。それから、胚芽米がつける精米機も購入した。精米機はどうしても夏場は虫がつきやすいということで、お掃除が簡単で清潔さの保てるお店のお薦め機種を選択...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.25 Tue 07:22

世嬉の一には二人の座敷わらしがいつも遊んでいます！

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し世嬉の一には、二人の座敷わらしが住み着いております。その座敷わらしは女の子の姉妹です。今日も元気に座敷わらしたちが世嬉の一で遊んでいます。まずは、中庭で座敷わらしたちは思いっきり走り出します。黒いお姉さん座敷わらしは、ピンクの妹座敷わらしが転んだり怪我をしないように注意をしながら面倒みつつ走っています。ただ、ピンクの妹座敷わらしはそんなことを気にしないで自由に走っています。妹座敷わらしは走るのがあきると先輩神様である氏神様におまいりに行きます。お姉さんわらし...

世嬉の一酒蔵　蔵元だより | 2012.12.23 Sun 11:20

年末年始の営業

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮しもうあと少しで今年も終わろうとしています。11月の23日にオープンしたno-ho-ho-n tanacafeもオープンして1ヶ月がたちました。ありがとうございます。寒い中ご来店いただいたお客様には本当に感謝しております。　年末年始の営業ですが、年末は本日23日から25日のクリスマスまで営業いたします。年明けは12日・13日の土日から営業いたします。ただいまランチメニューも試作中です。来年には食べるメニューも増やす予定です。本日23日より、デザートメニューのワッフルに新しい仲間が増えました。甲...

no-ho-ho-n tanacafe | 2012.12.22 Sat 12:52

『水菜とリーフレタスにもの巻』 KJ-2012-0330

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し以前植え付けた、水菜とリーフレタスも笹で風よけを作ってみた。最初はプランターで栽培しようかと思ったが、菜園が殺風景なので、植え付けることにしたのだ。枯れてはいないが、水菜はちょっと元気がない。リーフレタスは、なんとか元気であるが、寒い冬を耐えてくれるのか、それが問題である。葉物はどうしても虫がつきやすい。消毒はしたくないので、どうしても虫のいなくなる時期に植えることになってしまう。寒いので成長も止まり、大きくならないかもしれないが、それでも少しだけでもサラダで食し...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.14 Fri 06:49

『タマネギそしてレンゲ草巻』 KJ-2012-0329

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し菜園には、玉ねぎも植えてみた。前回も作ってみたが、肥料が少なかったせいか、小さなタマネギが出来ただけ。近所の人に聞くと、肥料をやりすぎても腐りが早く、タマネギの栽培は意外とむつかしいと言っていた。今回は、65本の苗を植えた。畝にはもみ殻を撒いた。霜よけの覆いもしなければならないのだが、まだそこまで手が回っていないのが実情。年末までには、覆いも掛けたいものである。菜園のあちらこちらには、去年の種がこぼれて、レンゲ草が生えだしている。私も『遊』もレンゲ草は大好きで、その...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.13 Thu 07:16

『エンドウの冬仕度の巻』 KJ-2012-0328

JUGEMテーマ：古民家・田舎暮し『荒神乃庄』、白いものがちらつく季節になった。風の強い日もある。菜園のお野菜も、寒さや風の対策をしなければ。まず、棚を作って植えつけたエンドウも冬仕度である。まず、わらでエンドウの苗をドーム状に覆い、霜よけを作った。結構、サマになっていると思う。それから、笹を取ってきて風よけも作った。これで、風よけも万全である。前回は何もしなかったので、エンドウは強い風にあおられ、枝が折れてしまった。きっと今回は上手くいくだろうと思っている。全体を見るとこんな感じ。畝にもも...

『荒神乃庄、そして麺遊伝』 | 2012.12.12 Wed 06:57

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