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地産地消

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上越生まれ、上越育ちのもち麦「はねうまもち」を使って!!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。連休をありがとうございました待望の雨が降り、関川の水位も少し上がりました。農作物にも恵みの雨だったことでしょう台風が来ていますが、大雨にならないことを祈ります。猛暑のなか、わざわざ当店に来てくださるお客さまには、本当に感謝していますスーパーに行けば、1ヵ所で何でも揃ってしまうのですからお客さま...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.07.05 Tue 18:48

BLTや、バインミーや

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* JUGEMテーマ：地産地消猛暑の中、ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。早朝でも、工房には前日の暑さが残っていて、30℃超えです💦💦💦 今朝、ちょっとした事件が!!!! 製氷機の氷ができていないのです。これは一大事。生地をこねるとき、毎回水温をはかり、今だと暑いので氷を足して、基準の温度にしているのです。氷がないと困る!!!!!!!!!!!...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.30 Thu 22:18

🍅シシリアンルージュのマルゲリータ🍅

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消暑い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。昨日の暑さには参りましたね今日も熱中症予防をして、過ごしましょうシシリアンルージュのマルゲリータ焼き上がりました甘味と旨味のギューッと詰まったシシリアンルージュを、お楽しみ頂けます焼きたてをお出しすると、あっという間に売り切れ、追加をつくり、焼きました。先日撮ったシシリアンルージュの写真が気に入ったので、 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.25 Sat 22:30

サンドウィッチ人気です!!!!

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。連休をありがとうございました今日も朝から暑かったですね暑い時は、火を使いたくないですよねサンドウィッチはいかがでしょうか色々取り揃えております。トマト、きゅうりは、ほーりーふぁーむさん、アスパラは横山農園さんの新鮮な物を使...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.21 Tue 20:27

シシリアンルージュとスナップえんどうのピザ★新発売

JUGEMテーマ：美味しいパン JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。蒸し暑いですね～💦💦💦 開店前に一汗かいてしまいましたわ(-_-;) 久保田農園さんのシシリアンルージュの赤と、スナップえんどうの緑ビタミンカラーで元気が出ますねピザ　を作ってみましたシシリアンルージュは、セミドライにしています。スナップえ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.17 Fri 20:51

地元産の野菜を使っています！

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。サンドウィッチには、地元産の野菜・トマト、きゅうり(ほーりーふぁーむ)、アスパラガス(横山農園)を使っています採れたてで新鮮です生産者さんの顔が見えるって、良いですねツナゴボウ&チキンハム&カマンベールハム&ポテトなどなど、たくさんご用意しています。 ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.10 Fri 20:27

もち麦パン色々

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。上越生まれ、上越育ちのもち麦「はねうまもち」を使ったパンです味が良く、健康にも良い、もち麦パンはいかがでしょうか今日、上越青年会議所さん主催の「大麦で考える上越のあした」という講演会があり、ソフィーではもち麦食パンの生地で作ったバンズを来場者の皆さまにお配りするため、焼きました。喜んでいた...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.08 Wed 20:17

生産者さんの顔が見えること!!!

JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、高田西城病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。ほーりーふぁーむさんに、トマトときゅうりを届けて頂きましたサンドウィッチに使わせて頂きます。アスパラは、横山農園さんですピザとサンドウィッチに使わせて頂いています生産者さんのお顔が見えるから、信頼感も高まりますね地産地消　万歳!!

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.06.01 Wed 21:23

総合学習で、見学に!!!!!

JUGEMテーマ：今日のこと JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店や、上越市役所の生協でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。連休をありがとうございました今日と明日は、９時から、小学６年生が、総合学習で見学に来られました３，4人ずつ店内に入り、見学したり、質問したり。少々緊張しました明日も、もう一クラスの児童たちが来ます。放課後、男の子3人が、パンを...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.05.10 Tue 22:45

明日は「なおえつ　春のパンとスイーツ祭り」!

JUGEMテーマ：イベント情報 JUGEMテーマ：地産地消ご来店くださったお客さま、中央病院の売店でお求めくださったお客さま、ありがとうございました。明日は　「なおえつ　春のパンとスイーツ祭り」が無印良品直江津で開催されます。その準備で大わらわでした。ソフィーは、もち麦パン押し　ということで、＊もち麦グラハムブレッド＊もち麦くるみあんぱん＊もち麦コーンパン＊もち麦チョコチップ...

おいしいパンの店☆ソフィーだより | 2022.03.11 Fri 23:27

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