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楽しいごはんと元気な体
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楽しいごはんと元気な体

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楽しいごはんと元気な体
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子ども達との食事やお料理、食に関する楽しいエピソード、健やかな成長を願ってお役立ち情報やレシピを紹介しましょう♪
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作者のブログへ:「usagi1120」さんのブログ
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【報告】ココカラキレイの食事会8月例会

8月18日(土)のココカラキレイの食事会「8月例会」 テーマは「ノンオイル」       オードブル、 始めは、レバーペースト。 塩、胡椒、白ワインだけで作ってます、軽い仕上がり。     自家製フランスパン風のパンに「つけて食べたい!」って 言っていた レバーペーストを作っての カナッペです。       レバーペーストと ポテトサラダのカナッペ。 &n...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.08.20 Mon 00:44

【報告】ココカラキレイの食事会7月例会

  8月の食事会。 チャーハン コーンクリームスープ 豚シャブサラダ 鶏の唐揚げ 納豆とアボカドの海苔巻き デザートに白玉団子   別日でもんじゃ焼きと焼きそば。写真なし。     JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.23 Mon 14:25

身欠きにしんと大根の煮物

身欠き鰊(ミガキニシン)と大根の煮物   大根はコットンガーデンで栽培した大根。 間引きというには結構大きくなっちゃってるけど。   身欠きにしんは、知り合いの社長さまよりいただきものの高級品。   ご飯に乗せても お蕎麦にのせてニシン蕎麦ってのもいいんじゃない?     JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.23 Mon 13:21

イワシのつみれ汁とマメイカの煮つけ

  同僚が、 ご夫婦で釣って来たイカとイワシ。   イカは煮て、 イワシはつみれにして、   冷凍したものをいただいたので (会社の冷蔵庫で受け渡し(^_^.)   わたしは 解凍して温め直し、 スープに落として乾燥ワカメをぱらぱらふっての   できあがり。     海の恵み、   ありがとう。幸せ。       JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.07.17 Tue 08:36

パンとおいしい。パンと楽しい。

  4月から おうちパンを教えています。   パンを食べる時に気になるのが、 「野菜不足!」   パンを食べる時、約8割(キッコーマン調べ)のお客さまが 野菜も摂取したい、と感じているそうです。   もちろんわたしも、です。 レッスンで生徒さんと焼いたパンを試食し、 また翌日、レッスンで仕込んだパンを焼いて、食べる。   パンばっかりじゃあダメだよなあ、と感じて、 試食では サンドイッチやピザの提案もしています。 &n...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.05.21 Mon 12:27

【報告】ココカラキレイの食事会18-3月例会

3月のココカラキレイの食事会のご報告です。     今月のテーマは「春を包む」でした。     ではさっそくお料理を。   1:みつ葉とパンチェッタのパスタ     2:エビと長芋のサラダ   長芋がシャリシャリしてバジルソースとチーズとよく合って 好評でした。   3:パンプキンスープ 画像無し     4:ミルクスティックパン 焼き...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.03.19 Mon 21:41

スパイシー唐揚げ

お献立としては、 スパイシー唐揚げ、大根サラダ、お豆とホウレンソウのグラタン。 あとはご飯とお味噌汁。   唐揚げてんこ盛りのプレートです。 男性で唐揚げ嫌いだって人、あんまり知らないんで。 っていうか、から揚げ好きな男の人、多いでしょ。   なので、そうこのお皿はわたし用じゃないですよ(^_^.) こんなに食べたらねー、 ダメだよねー。       スパイシー唐揚げの スパイスはこちら。 ブラックペパーは粗挽きで。 マ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.03.02 Fri 12:40

スパイス香るパンプキンスープ

カボチャのスープ。   果物のオレンジみたいなきれいなタンポポ色。 裏ごししたポタージュ+皮を剥いたゴロゴロかぼちゃも。   浮身にはコットンの丸いパンのカリカリトースト 緑の葉っぱは大根の葉っぱ。     カボチャポタージュは、 某フレンチシェフのキッチンからいただいてきた。 丁寧なお仕事ぶりがわかる、こんなにキレイな色なのに いろんなお野菜の味が詰まっている。   そのベースを牛乳で伸ばして、 スパイス、 シナモ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.03.02 Fri 12:11

国産レモンで作る手作りジャム!すっぱおいしい!

JUGEMテーマ:楽しいごはんと元気な体     こんにちは。ゆきです。   先日購入した3kgの国産レモン 何にしようか目下思案中なのですが・・・・ やっぱりジャムは外せないでしょう・・・ということで日曜日はレモンジャムを作りました。   とりあえず作ったレモン酢はこちらです。  →レモンの季節       見るだけですっぱい顔になりそうだけど、おいしそう!   傷もなくきれいなレモンです。   レモン1kg(...

わたしの時間〜今から育てる老後のたのしみ〜 | 2018.03.01 Thu 19:21

近所にセブンが開店しての、コンビニあれこれ

毎週水曜日は北海道ローカルコンビニ「セイコーマート」の折り込み広告が入る。   卵が安い。 今週は 会員証を持って行くと、128円のMS卵が税込108円だ。   よし!行って来るかと 新聞のチラシを片づけていたらもう一枚目に飛び込んできたのが   セブンイレブン新規オープンのチラシ。 今日だ! 北2東8?あれ、どこだ??   ちなみにコットンの工房は北1東11。近いっちゃあ近いが、 東10~東12の角、角にコンビニはすでに3件ある。それを考...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.02.28 Wed 13:32

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