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楽しいごはんと元気な体

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にんにく漬け

期日を見れば昨年7月　癌になってからにんにく漬けを作った。酢と醤油。（癌にならなきゃ　そんなもん誰がするかあ！！！）毎日食べている積りだが量が多いので　流し台の下に置いておいた瓶の蓋に穴が開いていた。（酢漬けの方）凄い力だなあ。瓶を移し替えた。にんにくの有効成分はにおいとは関係ないとか言われてますが　臭いが無いものは不思議と効果が無い。

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.05.05 Tue 14:22

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体ここ最近　体調が悪く昨日は長男に掃除をして貰った。　気力もでなく「そろそろかなあ」とも考え　友人にだけでも伝えておいた方が良いかなあとも思った。　その夜不味い豆乳ヨーグルトを止めて　牛乳ヨーグルトを食べた。朝目覚めが良い。幾らナッツを食べても収まらなかった手のカサカサが無くなり　久しぶりに手に潤いが有る。色んな理由を考えたがミルクヨーグルト　しかも　１５０ｍｌそこそこの少量。しかも不思議と気力も充実。最近ミルクが体に良くないとか　発がん性が有...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.04.07 Tue 21:19

オレンジジャム

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体オレンジを買って来て食べたので皮でジャムを作る。先ず中身を食べる。皮にある汁をしぼって別容器に入れる。皮を一晩乳酸菌水に浸ける皮をプロセッサーでぶる～ン。毒抜きの為に１度ふきこぼしを行う。時短の為水を少々入れて　（１００ｍｌ位）圧力鍋砂糖を適当に入れて（オレンジの約３割くらい）煮詰めて　２の汁を加える。煮沸瓶に詰めてここ参考に　お終い。オレンジの中の綿みたいな皮は　造血に良いみたい。残念ながら私は最近フェイスブックで...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.03.25 Wed 12:54

納豆の素　第２世代

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体納豆の素を種にした友納豆　第２世代が出来上がったが　う～ん　正直余り良くない。糸の引きが悪い。やはり納豆の素も何度も使える代物ではない。意外と買ってきた冷凍納豆を増やす　友納豆の方が便利かも。多分納豆の素は買うのを止める。　

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.03.21 Sat 12:43

やっと60キロ回復

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体ここのところの風邪で　体重が57キロまで落ちた。流石に57キロでは　なにをするにも体がきつい。外人向けメニューを参考にして間食を増やして　体重を無理に上げた。余りよくないのは判ってはいるのだが。甲田先生は確かに立派な医師であり　尊敬できる人だと思うが、自分が甲田先生のような　しゃれこうべに成りたいかといったら答えは　NO 私は太ったブタさんに憧れる。体重が減るって事は　人と対した時に　対等で居れなくなると言うか自信みたいなものが出ない。自分ってそん...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.03.08 Sun 21:33

脳幹トレーニングの無駄な買い物？

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体昨日　こちらのクッションディスクを買ったのだが今日は　こちらゴールドコーストでは　暑く気温がうなぎ上り。　昨日調節した空気圧ではパンパンになって　簡単に乗れてしまう様になった。気温によって調節とは結構面倒だな。脳幹トレは本来海や川で行うサーフィンみたいなもの　それを考えると　家の中に眠っているモノが思い浮かんだ。スケボーとかリップスティクもそうだけど。。。。これで練習すれば良いか。クッションディスクに付いては　折角買ったので　...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.03.07 Sat 16:11

Saxaの塩の詰め替え

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体こちらでSaxaって塩のメーカーが有り　ロックソルトを売っているのだが　その問題は容器。結構値段が高く　詰め替え可能かと思って買ったらそうではない。残りの塩も少なくなって来た。（何か方法は無いのかって前もやった事有るけど。）この蓋は力で開けようったって　開かない。熱を加えると簡単に開く。丁度　かぼちゃの種を余熱で炒っていたので　一緒にぶち込む。シールは貴重なものでは有るが　多分貼り替えなければならなくなる。加熱して居ります。110℃...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.03.06 Fri 20:59

味噌作り。

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体アンマリ頻繁ではないが癌になって　ヨーグルティアを買って　味噌は自前で作るようになった。塩分の濃いものは余り食べられないので大体月に一度位の割合で作る。麹を作り（これもヨーグルティアで増やせます）塩を混ぜて塩麹にして　乾燥大豆を煮たものを混ぜてセット。癌と闘うのは　自分自身と色んな細菌君。頑張って闘ってくれ。ミンナ一人で闘っているのではない。乾燥米麹　２００ｇ乾燥大豆　１００ｇ塩　　　　　３０ｇ大豆を一晩水に浸ける。それを圧力...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.02.23 Mon 13:05

久しぶりに朝食を摂って見た。

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体久しぶりに朝食を摂って見た。最近はご飯が余るとパンを作っている。ゴパンって言うやつです。まるままパンでは無いので日本人には食べやすく中々良いと思います。アッ画像は拾って来たものです。今は一日2食にしていますが　朝はやはりお腹が空きます。体重を増やす為には　朝も必要ですが・・・本当に食事療法と言うのは矛盾する事が多すぎて難しいです。一日一食にすれば良いのか　2食にするのが良いのか3食が良いのか？？？朝食べなくてお腹が空き過ぎなのも何か自分...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.02.22 Sun 13:27

全粒粉と白の小麦粉

JUGEMテーマ：楽しいごはんと元気な体全粒粉が体に良いと言う事で　癌になった当初は結構無理して使っていたが　正直余り料理に使えないなあと言うのが感想。パンを作る時も全粒粉だけで作るとふくらみが悪い。また　栄養士の先生から聞いた事なのだが　全粒粉は普通の小麦粉に比べて下痢の原因となる事から　「今　貴方に必要なのは　全粒粉ではなく普通の白い小麦粉ですよ」と言われた。確かに　そうかも知れない。・・・・癌になり野菜ジュースを飲みはじめてから下痢が続いていた。　Ｓ字結腸を切ったと言う事...

ゴールドコースト de 食事療法・・・生きる | 2015.02.21 Sat 09:40

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